NEW	食通が集う会員制の人気店◎未来の自分を豊かにするスキルや人脈が、ここにある！未経験からプロの飲食人へ

熊の焼鳥106の求人情報｜大阪府大阪市北区

［クマノヤキトリイチマルロク］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2014年8月19日） [お店のサイト]

業態	完全会員制焼鳥店
客単価	15000円〜20000円	席数	10席〜15席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄堺筋線天神橋筋六丁目駅より徒歩1分　阪急千里線天神橋筋六丁目駅より徒歩1分
勤務地	大阪府大阪市北区天神橋6-3-26 レンガ通り　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社熊のOO

このお店の特徴は？公開日：2025年12月25日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜 ■試用期間1ヶ月（条件同じ） ※スキルによっては試用期間免除 ■昇給：随時 ■賞与：業績連動 ■インセンティブ制度あり ■時間外手当あり（1日8時間以上の労働時） ■交通費支給インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	【人柄重視の採用です】 ■経験者 ■熱心に取り組める方なら未経験でもOK
勤務時間	■13：00〜24：00（休憩1時間） ※残業なしの働き方も選べます（給与変動あり）終電考慮
休日・休暇	■月8日 ■年末年始休暇（1週間ほど）年末年始休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■制服貸与 ■まかないあり（お店で出しているメニューです） ■バイク・車通勤OK バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	・････━━━━━━━━━━━････・余裕をもってお客様をお迎えできる【完全予約制】上質なお客様と長く深い関係性を築ける【会員制】理想的な環境で、将来役立つマルチスキルを磨けます！・････━━━━━━━━━━━････・【仕事内容】＊キッチン＊仕込み、盛り付け、洗い物など＊ホール＊お客様のご案内、接客、ドリンク作りなどお客様との信頼関係を大切にした、完全予約制・コース制のお店です。ワイワイ楽しく…というよりも、テキパキと動き、ひとつのことに熱心に取り組める方をお待ちしています。店長やスタッフによるサポート体制も万全で、安心してお仕事をスタートできる環境です◎ :::飲食人としての引き出しを増やし、プロとして成長！::: 究極のおいしさを実現するため、養鶏場とタッグを組み、オリジナルの鶏を開発。ほかでは味わうことのできない、当店ならではの鶏肉を使ったお料理を提供しています。普段から、さまざまな種類の鶏の試食をするなど勉強の機会も多くあります。コースメニューは、毎月内容を変えてお出ししています。焼鳥店でありながら、珍しいフランス野菜なども使用。食材や調理について、専門性を高めることができますよ。 :::ここでの人脈は、人生の財産に◎::: お客様との信頼関係を大切にしたいという考えから、当店は会員制・完全予約制を採用しています。落ち着いた大人の方が多く、みなさんお食事を心から楽しまれています。慌ただしさやクレーム対応に追われることなく、安心してサービスに集中できる環境です。常連様のなかには、スタッフの名前を覚えて、温かいお声がけをしてく出さる方も。経営者のお客様も多く、普段関わる機会がない方と濃密な対話を交わす機会も豊富。あなたのキャリアを後押しするような学びや、貴重な人脈と出会うチャンスもあるはずです。 :::20〜30代を中心に活躍中！安心感のある環境で成長できる::: 長く働くスタッフが多く、それぞれが高い意識をもって仕事をしています。妥協しないきめ細かな指導と、互いに助け合うチームワークで、あなたの成長を全力でサポートします。飲食人として必要なスキルや感覚を、余すことなく習得できる職場です！＜求職中の方へ＞わたしたちは、常にお客様や仲間たちに感謝しながら“最高の空間”を作ることを大切にしています。・焼鳥屋に限らず独立するための勉強がしたい！・人とのコミュニケーションが好き・経営やブランディングを学びたい！という想いを持った方からのご応募を、心よりお待ちしています。素敵なご縁と出会えますことを、楽しみにしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞熊の焼鳥106 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜完全会員制焼鳥店＞　熊の焼鳥106

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完全会員制・予約制・コース料理のみの焼鳥店
理想的な環境で、最高のおもてなしが叶う…
心安らぐ空間で、お客様と長く続く関係性も築けます◎
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メディアにも多数取り上げられ、経営者やお忍びで通う芸能人が常連となっている『熊の焼鳥』。
全国各地や海外にも店舗を展開する、業界注目の焼鳥店です。
天神橋筋六丁目の『熊の焼鳥106』は、完全会員制・予約制の唯一の直営店として、『熊の焼鳥』のトップを目指している店舗。
カウンター11席の店内は、常連のお客様で埋まっていることも多いです。

＼現在、社員・アルバイトスタッフを採用中です◎／
選考では、人柄・意欲を重視！あなたの夢や仕事への向き合い方を聞かせてください。
調理、サービス、店舗運営…すべてを経験して“未来の責任者”も目指せる環境！
「未経験だけど成長したい」という方からのチャレンジ応募も歓迎しています。

＝■ 独自に開発した鶏肉を使用 ■＝
『熊の焼鳥106』のこだわりは、何と言ってもここでしか味わえない鶏肉。
養鶏場と共同で、焼鳥のための鶏肉を独自に作りあげました。
どこの焼鳥店にも卸したことがない逸品です！

野菜をはじめとした食材は、旬のものを厳選して仕入れています。
同じ野菜でも、季節ごとに違う品種を、それぞれに合った調理法で提供しています。

＝■ 独自の焼き方・調理法でご提供 ■＝
鶏肉は、紀州の備長炭を使った「燻し焼き」という独自の焼き方で仕上げています。
地鶏・銘柄鶏・若鶏のそれぞれの良さを引き出す「火入れ」「味付け」「調理法」を駆使して、至高の焼鳥を実現。
スタッフに大好評のまかないで、この美味しさを体感してください。

鮮度に自信があるからこその「鳥刺し25種盛り」や、熊のイラストが印象に残る「熊のたまごかけご飯」なども人気。
お客様に「また出会いたい」と感じていただけるようなメニュー展開で、唯一無二のブランディングを確立しています。

＝■ 本気でおもてなしと向き合える環境 ■＝
コースのみのご提供で、11席一斉スタートとなります。
調理・サービス両方のスキルを磨きながら、お店全体を見られるようになっていただけると嬉しいです。
予約制・会員制ですから、お客様はみなさんお得意様。
一つひとつの作業に、熱心に取り組める方をお待ちしています。

＝■ 会員制ならではの交流が魅力 ■＝
スタッフとお客様との交流が一般的な飲食店より深まりやすいことも、会員制のお店のメリット。
なかには、スタッフの顔と名前を覚えてくださる方もいらっしゃいます。
お声をかけていただいたときの喜びややりがいは、言葉にするのが難しいほど。
普段はなかなかお会いできないような、業界の方との人脈も広げることができます。

温かく穏やかな雰囲気のなかで、のびのびと学び、将来につなげてください！
熱意あるあなたからのご応募を、お待ちしています！