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2023年4月・芦屋駅前にOPEN！
洋菓子とワインのテイクアウト専門店☆

新しいブランドを一緒に育ててくれるオープニングスタッフを募集中！
当社初のパティスリーで、力を発揮してくださいね♪
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【洋菓子とワイン】に特化したテイクアウト専門店『Pâtisserie La Gare by Louis Robuchon』がニューオープン。
フランスと日本をこよなく愛する「世界で最もミシュランの星を持つあの料理人」に深く由来するお店です。
運営するのは、主に飲食店の企画・運営を行う総合飲食プロデュース企業『株式会社TheDINING』。
数多くの飲食店を運営する当社でも、当店は初のパティスリーです。

企画・製造・販売問わず、今までスイーツを扱った経験がある方は優遇いたします◎
ここでしか味わえないスイーツを数多く揃えて、お客様をお迎えしたいと思っています。
あなたの経験やスキル、ノウハウをぜひ当店で発揮してください！

＋＊ 一流のパティシエが手掛けるお店 ＊＋
フレンチの巨匠ジョエル・ロブションを父にもつ「ルイ・ロブション」が当店をプロデュース。
なんと、彼の名を冠する第1号店です。

芦屋でオープンするのは、ルイ・ロブションが最も大切にしてきた理念を芦屋という街に表現されていたから。
芦屋はかつて「精道村」と呼ばれていて、「精」という漢字には「念入りに手を加える」「混じり気のない純粋なもの」「優れたもの」という意味あります。

＋＊ 厳選した素材を使用したこだわりのスイーツ ＊＋
洋菓子激戦区の芦屋でも指折りとなれる、ハイレベルな焼き菓子をご提供予定。
ルイ・ロブションがルーツをもつ、フランス・ポワティエで19世紀に生まれた洋菓子「トゥルトー」が当店の看板メニューです。

そのほかフィナンシェ・マドレーヌ・モワルー（フランスの代表的な焼き菓子）をご提供し、それらには「パンプリーバター」を使用。
このバターは、フランスが規定する品質認証制度「A.O.C」を獲得するほどクオリティが高いものです。
フランス人の父、日本人の母をもつルイ・ロブションにしか表現できないスイーツを、約25種取りそろえます。
工房も併設することによって一部のスイーツは出来立てでご提供が可能になっていて、ECサイトでの販売も現在計画中です。

＋＊ キャリアアップが叶います ＊＋
店舗数が増えれば店長が必要となり、当然複数店舗をまとめるマネージャーが必要となります。
ぜひ、早期でマネジメントや経営に携わるポジションに就き、ご活躍いただきたいと思います。
『株式会社TheDINING』には、経営に興味がある仲間がたくさんいます。
将来は経営者を目指しているという方にとっても、得難い経験ができるお店であることをお約束します！
飲食業を愛し、「本物」を求め、常に切磋琢磨している仲間とともに、どんどんチャレンジしてください！

面接では、ここでお伝えできないことも包み隠さずお伝えいたします。
まずはお話ししませんか？
ご応募をお待ちしています！

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【 運営会社：株式会社The DINING 】
2011年設立。大阪・名古屋・京都・東京エリアの商業施設を中心に、異なるコンセプトの飲食店ブランドを展開しております。
2018年にはフレンチレストラン『LIAISON』が、ミシュラン一つ星を獲得いたしました。
今後の新規出店計画も多数計画中。トレンドをキャッチした勢いのある成長企業で「ワクワクする飲食店」を一緒につくっていきませんか？

“Smile and world smiles with you.”
～笑えば、世界が笑ってくれる～
幸福を感じている時、幸福を与えたい時、人は自然と笑顔になるものです。
笑顔でいられること。笑顔になってもらうこと。
飲食店で働く上で、何よりも“笑顔”が大切であると私たちは考えます。
まずはスタッフが笑顔でいられる環境が整ってこそ、心からゲストをおもてなしできると考えています。

「どんなことをしたらゲストに喜んでもらえるか」
常に考え行動できる、意欲のある方を歓迎します！
面接で詳しくお話ししますが、会社の仕組みを一緒につくっていきたいと考えています。
まずは飲食業界の地位を築いていくべく、スタッフのステータス向上を。
売上UPや店舗展開だけではなく、給与や休暇体制を整え、スタッフに還元していきます。

店長・料理長など重要なポジションにも空きがあり、さらに上へ挑戦することが可能。
目指す先が明確であれば、活躍が光ると思います。

《 社員の声 》
■取締役：小田桐 健太郎
私たちが話題の場所に出店できるのは、単なる偶然ではありません。
既存店がテナントで常に5位以内の売上を記録しているからです。
創業11年、社員平均30代。
新しいことに積極的で、会社の代表としても現場へ足を運び業態・メニュー開発に携わっています。
社員全員のバイタリティーが出店の成功を後押ししています。

■グループ店『Le comptoir』調理スタッフ：照井 浩一貴
前職は大手で10年勤務。
キャパの大きなお店で働くたびに、お客様と距離の近いお店を持ちたいと思うようになりました。
転職先を探していたところ、キッチンカウンターバル『Le comptoir』のオープニング募集でこの会社と出会いました。
将来は地元で独立という夢にも近づける環境だったので迷わず入社しました。

≪ 運営店舗情報 ≫
大阪9店舗・京都4店舗・兵庫3店舗・名古屋2店舗・東京6店舗
計24店舗を運営しています。

（大阪）
◆宮崎料理『万作』…グランフロント大阪店
◆宮崎酒場『ゑびす』…ルクアイーレ店
◆フレンチレストラン『LIAISON』…大阪福島店
◆LIAISON UMEDA …阪神梅田本店
◆フレンチバル『e comptoir』…お初天神裏参道店
◆フレンチ串揚げ『BEIGNET』…大阪梅田店
◆フレンチバル『petit comptoir』…大阪梅田店
◆海鮮居酒屋『黒門まぐろのエン時』 大阪難波高島屋店
◆海鮮居酒屋『黒門まぐろのエン時』伊丹空港店

（名古屋）
◆宮崎料理『万作』…大名古屋ビルヂング店
◆黒豚しゃぶしゃぶ『銀座 羅豚』…大名古屋ビルヂング店

（京都）
◆京のカレーうどん『味味香』…京都ポルタ店
◆宮崎酒場『ゑびす』…京都ポルタ店
◆京のカレーうどん『味味香』…京都高島屋T8店
◆フレンチ串揚げ・炭焼き『BEIGNET』…京都高台寺店

（兵庫）
◆フレンチ串揚げ・炭焼き『BEIGNET』…芦屋店
◆創作串揚げ『べにゑ』…西宮北口店
◆パティスリー ラ・ガール バイ ルイ ロブション…芦屋店

（東京）
◆フレンチレストラン『LIAISON』…麻布台ヒルズ店
◆フレンチバル『bar a vin PARTAGER』…表参道ヒルズ店
◆宮崎料理『万作』…KITTE丸の内店
◆宮崎料理『万作』…渋谷ヒカリエ店
◆フレンチバル『bar á vin CROISÉE』…渋谷ストリーム店
◆フレンチバル『bar á vin grand comptoir』…大手町プレイス店

今後1年間で7店舗の出店が決定しています！