すし昌　京都店の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜京都府京都市下京区

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＼＼和食の調理経験者を積極採用中／／
『近鉄名店街みやこみち』内・寿司と和食の居酒屋
京都駅直結だから通勤ラクラク◎

＜人柄重視の採用方針＞全員面接！
無理なく続けられる＜完全週休2日制＞も魅力！
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京都駅直結の『近鉄名店街みやこみち』内。
アクセス良好な立地にある『すし昌　京都店』は、寿司と和食にこだわる居酒屋です。

ランチタイムは観光客が多く、ディナータイムはご夫婦やファミリー層などの常連さんが多数ご来店されます。
カウンター席がメインなので、お客様との距離の近さも特徴のひとつ。
お客様のお好みを伺うなどあたたかい交流が生まれやすく、大きなやりがいを感じながら働けるお店です。

◆〜 日本料理の美しさにもこだわる居酒屋 〜◆
寿司や天ぷらなどの和食を、季節にあわせた飾り細工で＜目にも美味しい料理＞に仕上げてご提供。
松茸を秋刀魚の切り身で巻いた季節を感じさせる一品や、フグの唐揚げ、
新鮮さと甘みがたまらない厚切りの刺身や、彩り豊かなちらし寿司など…
いわゆる居酒屋メニューに留まらない日本料理の数々は大好評◎
コースとアラカルトをご用意し、お客様にはご利用シーンにあわせてお楽しみいただいています。

◆〜 新鮮な旬の味覚をご提供 〜◆
日本らしい＜旬の味わい＞をお届けするため、使用する鮮魚は京都中央卸売市場にて仕入れ。
魚の種類によっては生け簀を使用し、提供のタイミングで調理しています。
仕入れでオススメが決まるので、手書きのメニューもご用意。
季節ごとにメニューが変わるので、常連さんにもいつも新鮮な気持ちでお楽しみいただいています。

▼和食調理経験者＆寿司経験者は必見！
和食居酒屋での調理経験や、寿司の握りを担当されてきた方は大歓迎。
スキルをいかし、ネタの選定・仕入れ・新メニューの開発にも携わっていただけます。

寿司と和食のお店だからこそ、寿司の経験はなくても大丈夫。
あなたが持っている和食の技と知識で、たくさんのお客様を笑顔にしてください。
季節によっては蟹や鱧、牡蠣、そしてフグなども扱うので、スキルアップにつながりますよ！

◆〜 外国人観光客との交流も 〜◆
京都駅直結という場所柄、インバウンド客の需要がアップ！
3〜4割のお客様が外国人で、日本の食文化を心ゆくまでお楽しみいただいています。
将来を見据えて、グローバルな視点を養っておきたい方にもぴったりの環境です。

◆〜 お客様の声をお店づくりに反映 〜◆
『すし昌　京都店』には、スタッフみずからが考案したメニューが多数あります。
お客様と距離が近く、生の声を聞いてメニュー開発できるのが大きな強みです。
そうやってファンを獲得してきたからこそ、常連さんがたくさんいらっしゃいます。

お客様との楽しい会話は、『すし昌　京都店』の魅力のひとつ◎
あなたも、あなたに「会いたい」と思って来店してくれる方を、どんどん増やしていってください。
今後社員が成長してきたら、そのスタッフにあわせたお店をオープンさせたいと考えています。

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＝＝ 10〜60代と幅広い年齢層のスタッフが活躍中！ ＝＝
社員は総勢5名、パート・アルバイトスタッフは15名が在籍。
年齢は問わず、人柄重視で採用していきます◎
シニア層でも、現役で働いていて即戦力になれる方なら大歓迎！
大将含め、スタッフもみんな気さくで優しいので、すぐに馴染めて働きやすいと思います。

＝＝ 求職者の皆様へメッセージ ＝＝
ここまで『すし昌　京都店』の求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店では、スキル以上に人柄を重視した採用をおこなっているので、応募者は全員面接いたします！

「料理が好き」「接客が好き」「飲食店で働くのが楽しい」
という方であれば、不器用な方でも歓迎します！
あなたの人生経験や人柄で、お客様を楽しませてくださいね。