【出店に伴い新しい仲間を募集★】“決まりのない料理”が話題の名店！当店で一生モノの経験とスキルを！

名前のないお店の求人情報｜大阪府大阪市北区

［ナマエノナイオミセ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2022年3月4日）

業態	特定なし
客単価	20000円以上	席数	10席未満
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東西線北新地駅より徒歩5分　JR東海道本線大阪駅より徒歩10分
勤務地	大阪府大阪市北区堂島1-2-23 ベガアークビル 3階　[地図]
定休日	不定休
運営	政次由宇

このお店の特徴は？公開日：2026年5月8日

正社員調理・キッチンスタッフ募集

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特徴	新卒歓迎未経験者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜 ※経験スキルに応じて給与を決定させていただきます ◆交通費支給（当社規定による） ◆昇給あり昇給あり
応募資格	「料理が好き！」「自分でお店を持ちたい」など意欲的な方を歓迎いたします！ ◆料理の専門学校を卒業した方は優遇 ◆未経験者でも大歓迎 ☆履歴書をご準備ください
勤務時間	15時～23時（実働7時間・休憩1時間あり） ※終電考慮終電考慮
休日・休暇	シフト制
待遇	制服貸与制服貸与
仕事内容・求める人物	◆■≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ＼新店舗をお任せできる方を募集中／唯一無二の予約困難な人気店技術・インスピレーションともに学べます！ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡■◆ 【仕事内容】まずは仕込みをはじめ、補助的な調理業務からお任せしていきます。スキルに応じて徐々にメインの調理工程などもお願いしていく予定です。『名前のないお店』でしか、食べることができない料理を一緒に作っていきましょう！ ★★こんな方を歓迎します★★ ◎専門学校を卒業後、本格的に料理人の仕事を始めたい方 ◎飲食店の蕎麦作りを経験して、持前のスキルを活かしたい方 ◎若いうちから手に職をつけたい方未経験でも、意欲的に働いてくださる方は歓迎します！どこへ行っても通用する技術を身につけませんか？【ここがポイント】 ◇圧倒的なスキルを体験できます◇ 店主は、和食料理人の奇才とも言われる政次由宇氏。紹介制＆完全予約制の超人気店です。決まったメニューを作らず、食材とお客様の希望に合わせた料理をご提供。ハイレベルな技術を目の前に、多くを学べる環境です。 ◇新店計画あり！体制強化中です◇ 今回の求人は、店舗展開に向けた体制強化が目的！これから店舗が増えていくので、働きながら会社も自分も成長していくことを実感できますよ◎ 新店オープン後は、店舗統括のポジションも狙えます！＼特に蕎麦職人の経験者は大歓迎／私たちとともに、お店を盛り上げていきましょう！ご応募をお待ちしています！蕎麦作りの仕事をメインに、キッチンにおける幅広い業務をお任せいたします。『名前のないお店』でしか、食べることができない料理を一緒に作っていきましょう！ ★★こんな方を歓迎します★★ ◎専門学校を卒業後、本格的に蕎麦職人の仕事を始めたい方 ◎飲食店の蕎麦作りを経験して、持前のスキルを活かしたい方 ◎若いうちから手に職をつけたい方未経験でも、意欲的に働いてくださる方は歓迎します！どこへ行っても通用する技術を身につけませんか？【ここがポイント】 ◇圧倒的なスキルを体験できます◇ 店主は、和食料理人の奇才とも言われる政次由宇氏。紹介制＆完全予約制の超人気店です。決まったメニューを作らず、食材とお客様の希望に合わせた料理をご提供。ハイレベルな技術を目の前に、多くを学べる環境です。 ◇新店計画あり！体制強化中です◇ 今回の求人は、店舗展開に向けた体制強化が目的！これから店舗が増えていくので、働きながら会社も自分も成長していくことを実感できますよ◎ 新店オープン後は、店舗統括のポジションも狙えます！＼特に蕎麦職人の経験者は大歓迎／私たちとともに、お店を盛り上げていきましょう！ご応募をお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき製麺盛り付け技術肉の知識魚の知識野菜の知識

＜応募先＞名前のないお店正社員調理・キッチンスタッフの募集

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お店の特徴　＜特定なし＞　名前のないお店

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料理技術と旬の食材で感動を生み出す
《住所・電話番号非公開》食通の間で話題の名店！
予約困難な超人気店で働くチャンス☆彡
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━━■□■ ＼将来的にお店の中心となる料理人を積極採用中／ ■□■━━
現在新店舗のオープンに向け準備を進めています！

今後もさらなる店舗展開を計画しているため、その際にお店を任せたり、
共にお店を作っていける仲間を募集しています！

経験が浅くても成長意欲や興味があれば問題ございません！
当店でしか得られない経験を手に入れませんか？

◆完全紹介制！“店名無し“のお店
2022年3月にオープン。
カウンター8席、完全紹介制の超人気店です。
店主・政次由宇氏は、『シギラリゾート　アラマンダ』で総料理長を務めた人物。
北新地の名店『更斬』の次なる展開として、店主自ら手掛けています。

◆コースに決まったメニューは無し
基本的に、決まったメニューは存在しません。
四季折々の食材を活かし、その時のインスピレーションによってメニューを考えています。
その日の食材・お客様の要望に合わせて、圧倒的なスキルでお応えするのが当店流！

◆店舗展開＆海外進出も計画中
大阪だけにとどまらず、海外への出店も視野に入れています。
ぜひ挑戦したい！という方はご応募ください。

＼★お店の未来を担う料理人を探しています★／
今後の新店計画に向け、お店の体制を強化しています！
「将来のためにスキルを磨きたい！」
「紹介制かつ、予約が殺到する実力店で働いてみたい！」
など、どんな理由でも大歓迎です。

少しでも興味を持っていただけた方は、ぜひご応募ください！
あなたとお会いできることを楽しみにしています。

※面接時には履歴書が必要ですので、あらかじめご準備ください。