≪月給40万～50万円≫和食の経験を高く評価◎裁量ある環境で、理想のお店づくりに挑戦しませんか♪

大月の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市福島区

［オオツキ］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2022年6月15日） [お店のサイト]

業態	割烹料理
客単価	20000円以上	席数	10席〜15席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東西線新福島駅より徒歩2分　JR大阪環状線大阪駅より徒歩10分
勤務地	大阪府大阪市福島区福島1丁目2-4　[地図]

このお店の特徴は？公開日：2026年3月3日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜50万円試用期間あり：1～3か月（試用期間中の給与は変動なし） ◆賞与あり ◆昇給あり ◆資格・スキル手当あり資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	調理経験者がある方和食・割烹料理の経験者優遇
勤務時間	11時〜25時の間でシフト制（実働8h、休憩1h） ※応相談
休日・休暇	月6日休み ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆慶弔休暇あり夏季休暇年末年始休暇特別休暇
待遇	◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆生産者訪問 ◆資格取得支援 ◆旅行など社内イベントあり生産者訪問資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝―＝―＝―＝―＝―＝＼月給40万～50万円！あなたの腕と経験を高く評価します／和食・割烹の技術を活かし、厨房を牽引するトップへ。大きな裁量のある環境で、自身の理想を形にしませんか？＝―＝―＝―＝―＝―＝ ■■ 料理長候補 ■■ これまでのキャリアで培ってきた調理技術を、ここで存分に発揮してください。厨房の責任者として、お店のさらなる飛躍を力強く牽引してほしいと考えています◎ 具体的にお任せする業務は以下の通りです。 ◆調理業務全般および厨房のオペレーション管理 ◆店舗の魅力を高めるメニュー開発・考案 ◆質の高い料理を提供するための仕入れ・食材管理 ◆スタッフの指導・育成やマネジメント業務店舗運営の根幹に関わる重要なポジションで、存分にご活躍いただける環境です。 ■■ ここがポイント ■■ ■和食・割烹の確かな経験が活きるステージ今回は、厨房のトップとしてご活躍いただける調理経験者を対象とした募集です。とくに和食や割烹料理の分野で腕を磨いてきた方は優遇いたします！これまでに培ってきた技術や深い知識を、新しい舞台で存分に発揮してください。 ■月給40万円～50万円。確かな実力を高く評価責任者候補としての期待を込めて、給与は月給40万円から50万円のスタートをご用意しています。これまでの努力や身につけたスキルを、目に見える形でしっかりと評価する体制です。「自身の価値を正当に認めてほしい」と考える経験豊かな方にとって、納得して働ける職場をお約束いたします。 ■裁量権をもってお店づくりに携わるやりがい料理長候補として、メニュー開発やスタッフの育成など、店舗運営の核となる業務をお任せします。裁量をもって取り組めるため、ご自身のアイデアや経験をお店づくりに反映させることが可能です。責任あるポジションだからこそ得られる、大きなやりがいを感じられます。 ■■ こんな方を歓迎します ■■ ◆調理経験がある方（和食・割烹料理の経験者は優遇） ◆料理長や責任者として、厨房のマネジメントに挑戦したい方 ◆リーダーシップを発揮し、スタッフと協力しながらお店を盛り上げられる方 ◆自身の裁量でメニュー開発や店舗運営を手がけたい方皆様からのご応募を、心よりお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞大月正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜割烹料理＞　大月

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＼未経験から中堅層まで幅広く歓迎／
今後の店舗展開を見据えた増員募集！
新店舗の責任者としてのキャリアアップも可能です◎
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＝＝高級感とカジュアル感を合わせ持った創作和食のお店＝＝
JR阪神線新福島駅から徒歩2分。
『大月』は、カウンターのみ10席の洗練された空間で創作和食を提供するお店です。
店内には高級感と親しみやすさがほどよく調和。
落ち着いて接客に取り組める環境を整えています！

＝＝オーナーの技術を間近で学べる環境＝＝
心斎橋の和食店などで経験を積んできた、38歳のオーナーが腕を振るいます。
メニューはアラカルトが中心。
本格和食に洋食の感性を取り入れた、独自のスタイルです。
一品一品に込めた職人の技を、一番近くで学べる環境をご用意しています◎
＝＝普段使いできる気軽な雰囲気＝＝
特別な日だけでなく、普段着で気軽に立ち寄っていただけるお店を目指しています！
カウンター席のみだからこそ、お客様との距離が近くコミュニケーションも活発です。
肩肘張らずに会話を楽しみながら、接客スキルを自然と磨いていける環境です。

＝＝店舗展開を見据えた若手採用・育成＝＝
今回は、今後の店舗拡大を視野に入れた増員募集となります！
20代〜30代の若手層を中心に、未経験から挑戦したい方を大歓迎しています。
同時に、これまでの経験を存分に活かしたい中堅層の方も、ぜひお待ちしています◎
ゆくゆくは新店舗の責任者をお任せする可能性もあり、確かなキャリアアップを目指せます。
将来的に独立を希望する方にとっても、店舗運営のリアルなノウハウを学べる絶好の機会となります！

＝＝ここまでお読みいただいた皆さんへ＝＝
お店の土台を一緒につくり上げ、ゆくゆくは中核として活躍してくださる方をお待ちしています！
もちろん、これまでのご経験もしっかりと活かしていただけます。
ただ、それ以上に「前向きに取り組もう」という意欲を一番に尊重したいです◎

少しでも興味を持っていただけましたら、ぜひお気軽にご応募ください。
あなたとお会いできる日を、心より楽しみにしています！