伝統と斬新さを融合させた“食のエンターテイメント”を世界に届ける
株式会社拓美（TAKUMI Inc.）で久しぶりにスタッフ大募集！

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A4～A5ランク以上の信州牛を厳選使用
ラグジュアリー焼肉店『和牛焼肉　徳』
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TAKUMIが京都祇園に所有するの3階建ての自社ビルで、
信州プレミアム牛をメインとしたA4～A5ランクにこだわる
＜大人の隠れ家的焼肉レストラン＞
この道30年の肉職人が一枚一枚手切りし、部位によって調合を変化させた特製ダレで、
旨味を最大限に引き出されたそれぞれの味の違いを楽めるようご提供します。
焼肉だけでなく、《肉まぶし》や《肉重》《肉御膳》など
お肉をメインにしたお料理も多数あるので、働きながら知識はもちろんレパートリーも
広げていくことが出来ますよ！

店内は塗り版築や銅一文字葺きなど古都京都の伝統文化でしつらえており、
床から天井まであるガラス張りの壁の外には景色いっぱいの桜と鴨川の美しいコントラストが広がります。
風情漂う祇園の四季を感じながら、極上の和牛を心行くまで堪能していただけるお店となっています。
京都の一等地で美しい景色を見ながら働けるのは心の癒しにもなるので、当社の自慢です＊

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●おいしいに国境はない。
TAKUMIでは焼肉や和食に限らず、あらゆるジャンルの調理経験をお持ちの方を募集しています。
世界約200カ国における食文化は多様性にあふれており、
牛肉の食べ方一つをとっても、イタリアン・フレンチ・地中海・中華など
数えきれないほどの「おいしい！」を表現した料理の魅力が存在します。
昔から海外の味を柔軟に受け入れ、自分達に合うようにアレンジしてきた日本だからこそ
まだまだこのおいしさの解釈を広げられるはず。
世界を視野にフードビジネスを拡大していくため、様々なジャンルの経験をもった仲間とともに
未開拓の美味しさに挑戦していきたいと思います。

また今後もどんどん新店舗を展開していきます！
今回入社された方々には新店舗の計画段階から携わっていただき
後々はその店舗での責任者をお任せします！

●ひとりひとりの夢や目標に投資する。
海外ブランド誘致やエンタメフードのプロデュースなど
グループ全体で営むビジネス業態は実に多彩で、
今後も枠にとらわれない店舗展開をしていく予定です。
入社して間もない社員の意見も経験に関わらず「良いものは良い」として採用したり、
様々な飲食店への視察に参加してもらったり、店舗運営を任せてみたり、
従業員のステップアップの場を設けて人材に対してしっかりと教育投資していきます。
資格取得支援や独立実績も多数あるので、
自分の食に対する理想をカタチにしたい方はぜひご応募ください！