========================
〜2021年4月に新規OPEN〜
日本のトップブランド鰻を扱うお店でワンランク上のおもてなしを…
頑張りをしっかり還元◎やりがいを感じられる職場です。
一緒に新店を盛り上げていきませんか!!
========================

京都河原町駅から徒歩5分の場所にOPEN予定の『うなぎ処 昊』。
和モダンをイメージした落ち着いた店内で、こだわり抜いた鰻料理をご提供していきます。
当店のコンセプトでもある「伝統と革新性の融合」も表現したいと思っています。まずは会席料理などを提供するのではなく、品数を絞って始めようと思っています。

店内は最新式の換気にこだわった空調を導入します。コロナ対策も万全。
安心して働ける環境です。

〜〜お店の立ち上げから関われる貴重な機会です〜〜
仕入れや販促・お店の運営など、さまざまなことに携われるため、やりがいを感じながら働けます。
経験者の方を積極採用中◎当店で今までの経験を思う存分発揮してください。

「人とのつながりを大事にしたお店で働きたい」
そんな方におすすめの環境です。

〜〜細部にまでこだわった自慢の逸品〜〜
当店が扱ううなぎは、「天空うなぎ」「坂東太郎」「筑紫金うなぎ」などの日本のトップブランド鰻。

定置網で水揚げ後１時間以内に加工された天然の真鯵を食べて育った「坂東太郎」。幻の天然うなぎと称されシャコを好物としている青うなぎのように、シャコを食べて育てられた「筑紫金うなぎ」。そして両ブランドのノウハウを掛け合わせて作り上げられた究極の「天空うなぎ」。

これら３つのブランドを提供しているお店は日本で唯一当店だけです。

うなぎの名店は数あれど、うなぎのエサづくりから関わっているのは当店だけ。
お米はその日に精米し、炊き上げたものを提供。
お漬物、卵、タレ、とすべて無添加にこだわったものをお出しします。

〜〜1人はチームの為に、チームは1人のために〜〜。
メンバーそれぞれの目標と、チームとしての目標両方の実現を目指しています。
あなたの夢や目標などなど.....何をしたいか、ぜひお聞かせください。
あなたを全力で応援できる企業と自負しております。
利益はしっかり還元させて頂きます。

---

【今後の展望について】
今回の京都出店を足がかりに、関西地区で5年以内に5店舗展開を目指していきます。しかし当社は無理な新規出店はしません。
一気に店舗展開をするのではなく、一つの店舗が100点に近づいてから次の出店をする。100点に届かなければ店舗は出しません。
お客様にとってはもちろん、スタッフにとってもそんなお店でなければ存在する意味はないからです。

もちろん、そこに近づくスピードが早ければ出店スピードを上げる可能性もあります。共に味とサービスの質日本一のお店を目指しましょう。

昨今の環境の変化に伴い、スタッフの皆様とテイクアウト、デリバリー事業について現在、計画している事業を進めていくつもりです。
たくさんのご応募をお待ちしております!!