鳥匠 いし井の正社員求人情報｜大阪府大阪市北区

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★ミシュラン掲載の焼鳥名店で調理・ホール募集★
◎月給45万円〜の高水準スタート！
◎月8日休みで無理なく働ける環境
◎焼鳥未経験OK！和食・居酒屋経験も活かせる
◎サービス・接客経験者も歓迎！
◎20代〜50代まで幅広く活躍中！
◎“本物の技術とサービス”を学べる一流の現場
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◆大阪を代表する焼鳥の名店「鳥匠いし井」
勤務先は、ミシュランガイドにも
掲載された実績を持つ焼鳥の名店「鳥匠いし井」。

焼鳥というシンプルな料理だからこそ、
食材の目利き・下処理・火入れ・塩加減など、
すべての工程において
一切の妥協をしないスタイルを貫いています。

さらに当店では、料理だけでなく
“サービスそのもの”も大切な価値の一つ。

提供のタイミング、会話、空気感、
料理説明まで含めて、
お客様にとって特別な“食体験”を提供しています。

料理人・ホールスタッフの垣根なく、
店舗全体で一つのコースを作り上げる環境です。

〈お店のポイント〉
✅ミシュランガイド掲載の実力店
✅焼鳥×コース料理の高単価業態
✅食材・火入れ・サービスまで徹底したこだわり
✅料理だけでなく“体験価値”を重視した店舗づくり
✅調理・接客どちらも市場価値を高められる環境

◆“本物の技術とサービス”を学べる環境
焼鳥経験がなくても問題ありません。

和食・居酒屋・レストランなどで
培った調理経験や接客経験をベースに、
より繊細で高度な技術・サービスへと
レベルアップできる環境です。

実際に異業態からスタートしたスタッフも多数在籍。
調理はもちろん、
高単価業態ならではの接客や
お客様との距離感、
料理説明・ペアリング提案なども
現場で実践しながら学べます。

「次は本物の現場で勝負したい」
そんな方にとって最適な環境です。

◆経験を正当に評価｜月給45万円〜の高待遇
調理・サービスともに、
これまでの経験やスキルをしっかり評価し、
月給45万円以上からスタート可能。

飲食業界の中でも高水準の給与体系を整えており、
“技術とサービスを磨きながらしっかり稼げる”環境です。

さらに、昇給制度も明確で、
スキルアップや役割の拡大に応じて
収入アップも実現可能。

料理長・サービス責任者・店長候補など、
将来的なキャリアアップも目指せます。

◆名店の“中心メンバー”として活躍できる
調理スタッフは、
仕込み・焼き場・食材管理・後輩育成など、
店舗運営の中心として活躍。

ホールスタッフは、
接客・予約管理・サービス改善・スタッフ教育など、
店舗全体のサービス品質を支える役割を担います。

単なる作業ではなく、
“お店をつくる側”として関われる環境だからこそ、
大きなやりがいを感じられます。

◆落ち着いた大人のお客様が中心の環境
来店されるのは、接待や記念日などで
利用される大人のお客様が中心。

落ち着いた空間で、
料理・サービスの両方に丁寧に向き合える環境です。

慌ただしさだけの飲食ではなく、
“一串一皿・一つの接客に集中できる現場”で
働きたい方に最適です。

◆料理人として“次のステージ”へ
ここは、ただ働く場所ではなく、
料理人・サービススタッフとして
ステップアップするための環境です。

・もっと技術を磨きたい
・ワンランク上の接客を学びたい
・名店で経験を積みたい
・飲食人として評価されたい

そんな想いを持つ方にとって、
確実に成長できる環境が整っています。