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「NAKANOSHIMA SOCIAL EAT AWAKE」の求人情報

［ナカノシマ　ソーシャルイートアウェイク］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2015年6月11日） [お店のサイト]

業態	カフェレストラン
客単価	3000円〜4000円	席数	100席以上
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄御堂筋線淀屋橋駅より徒歩4分　京阪本線北浜駅より徒歩2分
勤務地	大阪府大阪市北区中之島1-1-27 大阪市中央公会堂 B1F　[地図]
運営	バルニバービスピリッツ＆カンパニー株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月26日

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パティシエ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜 ※有期雇用契約期間2ヶ月：給与同額 ※未経験でも月給25万円スタート！ ※前職給与を考慮いたします・随時昇給あり（入社2カ月で昇給も可能！）・インセンティブ制度（業績により支給あり）・子ども支援手当（1人目：月1万円、2人目以降：月5000円/人）・家賃補助（規定あり）家族手当インセンティブ制度昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	◆未経験者歓迎！ ◆経験者は優遇します
勤務時間	10：00～23：00（休憩あり） ※上記時間内でシフト制＜勤務例＞・スタンダード⇒10：00～23：00（休憩あり）・ショート（早番）⇒10：00～16：00 ・ショート（遅番）⇒17：00～23：00
休日・休暇	◆月8日・年末年始休暇・夏季休暇・有給休暇・慶弔休暇・育児休暇・介護休暇産休・育休夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	・研修制度・独立支援制度・各種研修（会議研修・国内研修・社内研修）　シェフのための特別講座、経営に関する勉強会など多数！・各種資格取得支援・結婚祝い金、出産祝い金・バースデー制度（食事チケット進呈）・永年勤続報奨制度・従業員貸付金制度資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【　仕事内容　】パティシエとして、デザートの製造をメインにお願いいたします。くわえて仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。また、メニュー開発や部下の育成などに積極的に携わっていただきます。料理のクリエイティビティを発揮できる場所でスキルアップしませんか。食材のよさを最大限表現できるような料理を一緒に作っていきましょう！＝＝＝当社で料理人として働くおもしろさ＝＝＝ ■メニューもコンセプトも現場スタッフが決める！ ■素材にこだわり、仕入先も自分たちで選べる！ ■手作りにこだわる！店舗ごとの個性を重視したお店作りをしています。メニューは各店舗のスタッフが独自に開発！ランチに出すものでもしっかり作りこみ、既製品は使いません。カルパッチョに使う魚は当日おろし、生パスタにこだわっています。同じ素材でも個体差や部位による違いがあり、食材とじっくり向き合えます。調理技術はもちろん、食材についても学びが多い環境です。当社では仕入れを一括で管理せず、店舗ごとに異なる仕入れ先を使っていることも多々。生産者から直接仕入れるもよし、信頼できる卸業者を見つけるもよし。自分で開拓していく楽しさ・むずかしさを味わえる環境です！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【　当社で働くポイント！　】 ◇◆公休8日＆福利厚生も充実の環境！公休のほか、各種シーズン休暇やライフステージ応援の休暇制度も整えています。外部研修や経営の勉強会なども充実させ、各々の成長を会社全体で支援しています。「キャリアもプライベートも両方諦めたくない！」そんな方には、ぴったりの環境です！ ◇◆現場を信じてお店作りをお任せ！店舗展開をしている企業の多くは、本社が一括して仕入れ先を管理しています。しかし当社では、店舗ごとに異なる仕入れ先を使っていることもあります。現場の裁量が大きいので、仲間と考え・意見交換しながら幅広い経験を積めるチャンス♪ 生産者から直接仕入れるもよし。信頼できる卸業者を見つけるもよし。自分で考えたことをカタチにする面白さ・やりがいを味わいませんか？ ◇◆キャリアアップできる！これまで12人の社長が生まれました！新卒3年目で店長になったスタッフもいれば、飲食経験が全くなくても4年目で社長になった人もいます。どんな道を選ぼうと、当社はあなたを全力でサポート＆バックアップいたします！どんな道も選べる、そんな一流の人材になりたい方、ぜひお待ちしております。【　こんな方歓迎！　】難しいことも細かいことも言いません。食べることが好き。料理が好き。お客様の笑顔が好き。そんな人と一緒に、人が幸せになるお店を作っていきたいです☆ また、何か新しいコトを始めたい人、「マニュアルがない中で創りあげていく」ということを楽しめる人は、当社での経験があなたをより大きく成長させることと思います。あなたの個性を、当社で発揮してみませんか。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術製菓技術洋菓子の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞NAKANOSHIMA SOCIAL EAT AWAKE パティシエの募集

お店の特徴　＜カフェレストラン＞　NAKANOSHIMA SOCIAL EAT AWAKE

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大阪市内中央公会堂内にあるお洒落なカフェレストラン！
～クラシックとモダンが融合する大人の社交場～

◇◆　水の都・大阪の象徴、中之島に建つ歴史建造物　◆◇
お店があるのは、大正7年に竣工された、大阪市内中央公会堂の地下1階。
国指定重要文化財であり、壮麗なネオ・ルネッサンス様式の名建築です。
店内は、ロンドンを拠点に活動する、インターナショナルデザイン集団”Tom Dixon”とのデザインコラボレーション！
ダイニングエリアとカジュアル使いができるバルの大きく2エリアに分かれ、それぞれに違った寛ぎの空間が広がります。

重要文化財としてのクラシックな雰囲気を残しつつ、大胆にモダンにアレンジ。
誰もがくつろいで語らえる、ファッショナブルな大人の社交空間を実現しました。

そんな、お洒落なお店の一員としてお仕事してみませんか？
「ちょっと興味がある」なんてきっかけのご応募も大歓迎です！
飲食経験がなく不安に感じられる方も、まずはお気軽にご応募ください！

◇◆　ミシュランスターシェフ監修の料理　◆◇
当店で提供するのは、和の食材を用いたクールモダンなフレンチ＆イタリアン。
ミシュランスターシェフである米村昌泰氏とコラボレーション！

また、名物料理の1つでもあるのが、オープンからクローズまで注文が可能なオムライス。
以前大阪市中央公会堂にあったレストランの名物がオムライスでした。
当時のものとスタイルは違えど、「中央公会堂といえばオムライス」という記憶を次へと受け継ぎます。

扱うお酒は、20種類以上ものドラフトビールや、豊富なグラスワインなど幅広く取りそろえ。
歴史ある建造物で新たな出発を祝う、ウェディングパーティーとしての利用も可能です。
訪れる誰もが飲み・食べ・寛ぐ、そんな大人の社交場レストランを目指しています。

【運営会社：株式会社バルニバービスピリッツ＆カンパニー】
●創立から変わらない、既成概念に囚われない発想と展開
母体企業は、1991年の法人設立された「カフェで街を変える」バルニバービグループ。
これまで業態を問わず、さまざまな話題のカルチャースポットを生み出してきました。

場所や業態は違っても「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」というテーマに忠実に、時間を掛けてひとつひとつ積み上げて来た会社です。

●それぞれが代表取締役であり、そして一店舗のオーナー！
そのグループ会社である『株式会社バルニバービスピリッツ＆カンパニー』では、お店のオーナー1人1人が代表取締役です！
メニュー決定やイベント立案、プロモーション活動など、幅広い分野においてアイデアを形にすることができます。

1人の裁量が生きる自由な環境だからこそ、飲食店経営における責任を通して、経営力そして人間力を学ぶ会社です！
お店ごとに裁量権があるので、スタッフの意見も取り入れやすい環境です♪

「面白いことにチャレンジしたい！」
「自分の軸になるスキルが欲しい！」
そんな方はぜひご応募ください！