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NAKANOSHIMA SOCIAL EAT AWAKEの料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|大阪府大阪市北区

[ ナカノシマ ソーシャルイートアウェイク ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチレストラン
客単価 3000円〜4000円 席数 100席以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅より徒歩4分 京阪本線 北浜駅より徒歩2分
勤務地 大阪府大阪市北区中之島1-1-27 大阪市中央公会堂 B1F [地図]
定休日 第4火曜日
運営 バルニバービスピリッツ&カンパニー株式会社
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 ◆経験者は優遇します
勤務時間
10:00~23:00(休憩あり)
※上記時間内でシフト制

<勤務例>
・スタンダード⇒10:00~23:00(休憩あり)
・ショート(早番)⇒10:00~16:00
・ショート(遅番)⇒17:00~23:00
休日・休暇 月8日

◇年末年始休暇
◇夏季休暇
◇有給休暇
◇慶弔休暇
◇育児休暇
◇介護休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇社会保険完備
◇まかないあり
◇制服貸与
◇研修制度あり
└会議研修・国内研修・社内研修・シェフのための特別講座・経営に関する勉強会など多数!
◇独立支援制度あり
◇各種資格取得支援あり
◇結婚祝い金・出産祝い金あり
◇バースデー制度あり(食事チケット進呈)
◇永年勤続報奨制度あり
◇従業員貸付金制度あり
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。
また、メニュー開発や部下の育成などにも積極的に携わっていただきます。

料理のクリエイティビティを発揮できる場所でスキルアップしませんか。
食材の良さを最大限に表現できるような料理を、一緒につくっていきましょう!

===当社で料理人として働くおもしろさ===
メニューもコンセプトも現場スタッフが決める!
素材にこだわり、仕入れ先も自分たちで選べる!
手づくりにこだわる!

当社では、店舗ごとの個性を重視したお店づくりをしています。
メニューは各店舗のスタッフが独自に開発!
毎年同じことを繰り返すのではなく、○○フェア・パーティープランなども自分たちで考案しています◎

また、仕入れを一括で管理しておらず、店舗ごとに異なる仕入れ先を使っていることも多々。
生産者から直接仕入れるもよし、信頼できる卸業者を見つけるもよし。
自分で開拓していく楽しさ・難しさを味わえる環境です!

さらに、既製品をほぼ使用せず、手づくりにこだわっていることも当社の特徴☆
カルパッチョに使う魚は当日おろし、パスタは生パスタを使用。
同じ素材でも個体差や部位による違いがあり、食材とじっくり向き合えます。
調理技術はもちろん、食材についても多くを学べる環境です。


【 当社で働くポイント! 】
◇◆月休8日&福利厚生も充実!
公休のほか、各種シーズン休暇やライフステージ応援の休暇制度も整えています。
外部研修や経営の勉強会なども充実させ、スタッフの成長を会社全体でサポートしています。
「キャリアもプライベートも諦めたくない!」そんな方にうってつけです◎

◇◆現場を信じてお店づくりをお任せ!
店舗展開をしている企業の多くは、本社が一括して仕入れ先を管理しています。
しかし当社では、店舗ごとに異なる仕入れ先を使っていること多々!
現場の裁量が大きく、仲間と考え、意見交換しながらお店をつくりあげていけます。

生産者から直接仕入れるも良し、信頼できる卸業者を見つけるも良し。
自分で考えたことをカタチにする面白さ&やりがいを味わいませんか?

◇◆キャリアアップできる!
これまでに当社から12人の社長が生まれました☆
新卒3年目で店長になったスタッフもいれば、飲食未経験から4年目で社長になった人もいます。

どんな道を選ぼうと、当社はあなたを全力でサポート&バックアップいたします◎
あなたらしい道を選び、一流の人材になりたい方は大歓迎です!

~*お店からのメッセージ*~
難しいことも細かいことも言いません。
「食べることが好き」「料理が好き」「人の笑顔が好き」
そんな方と一緒に、みんなが幸せになるお店をつくっていきたいです☆

また、何か新しいことを始めたい方、マニュアルがない中でつくりあげていくことを楽しめる方は必見!
当店での経験が、あなたをより大きく成長させることと思います。
あなたの個性をココで発揮してみませんか?

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>NAKANOSHIMA SOCIAL EAT AWAKE 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <フレンチレストラン> NAKANOSHIMA SOCIAL EAT AWAKE

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\北浜駅から徒歩2分◎オシャレなフレンチレストラン/
若手のうちからどんどん挑戦可能!
キャリア・スキルを底上げしていきませんか?
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●━『NAKANOSHIMA SOCIAL EAT AWAKE』━●
国の重要文化財である『大阪市中央公会堂』の地下1階。
壮麗なネオ・ルネッサンス様式の名建築のなかにある、カフェレストランです。

ロンドンのデザイン集団“Tom Dixon”とコラボした店内は、クラシックとモダンが調和した空間!
ゆったりと語らえる、ファッショナブルな大人の社交場です。
ダイニングエリア・バルエリアに分かれ、それぞれ異なるくつろぎの空間が広がっています。

◇◆ シェフのスペシャリテが味わえるフレンチレストラン ◆◇
賑わいのバルはカジュアル使いに、シェフのスペシャリテはダイニングでゆったりとお楽しみいただけると普段使いにも、お祝いや特別な1日にも。

また、名物料理のひとつでもあるのが、デミグラスソースのオムライス。
以前館内にあったレストランの名物がオムライスだったことから生まれたメニュー◎
当時のものとスタイルは違えど、「中央公会堂といえばオムライス」というイメージを受け継いだ逸品です。
そのほか、気軽な前菜、パスタなど、当店独自の見た目も楽しいメニューをそろえています。

クラフトビール、グラスワインなど、お酒も幅広くラインナップ!
歴史ある建物で新たな門出を祝う、ウェディングパーティーにも対応しています。
訪れる誰もが飲み・食べ・くつろぐ、そんな大人のフレンチレストランです。


■運営元『バルニバービ スピリッツ&カンパニー株式会社』
大阪南船場ブームの仕掛け人となった社長が営む、『バルニバービ』グループの会社です!
既成概念にとらわれない経営手法で、さまざまなお店を手がけています。

当社では、各店舗のオーナーそれぞれが代表取締役。
スタッフ一人ひとりの個性を大切にしています。
「食を通してなりたい自分になる」。
それを叶えるための環境づくりに努め、オンリーワンのお店づくりを目指しています。

お店づくりのテーマは、地域に根ざし、人々のライフスタイルに溶け込むこと。
道のある所に店を出すのではなく、店を出した後にお客さまの来る道ができると考えています。


゜+.――゜+. 特別な価値をお客さまにご提供 ゜+.――゜+.
当社は1991年設立。
パリのカフェ文化を参考に、1995年当時ほとんど人が通らなかった南船場に1号店となる『アマーク・ド・パラディ』を出店。
今日まで数多くの飲食店舗を生み出してきました。

場所や業態は違ってもテーマに忠実に、時間を掛けてひとつひとつ積み上げてきました。
この想いに沿った店舗だけが作り出すことができる「他では得られない価値の提供」が私たちの強みであり、使命であると考えています。
空間演出やメニュー開発には、時代の空気感を取り入れ、人の流れを呼び込み、街の人々が求める店の姿を形にしていきます。

゜+.――゜+. オリジナルのデザイン゜+.――゜+.
食はあらゆる角度から、デザインとともに世に出ていくものだと考えています。
『バルニバービ』グループでは、インテリアはもちろん、店ロゴ・メニュー・WEB・オリジナルグッズ・商品パッケージなど…。
あらゆるデザインを自社で手がけています。

まずはお会いして、目標や経験などいろいろとお話をしましょう!
皆さまにお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。
<応募先>NAKANOSHIMA SOCIAL EAT AWAKE 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
梅田・北新地・中津周辺のフレンチの求人はどのくらいある?
A.
梅田・北新地・中津周辺のフレンチの求人数は164件あります。うち、正社員求人は113件、アルバイト・パート求人は51件です。
Q.
フレンチの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:フレンチ×梅田・北新地・中津周辺
2位:フレンチ×淀屋橋・北浜・本町周辺
3位:フレンチ×なんば・日本橋周辺
大阪府の正社員のフレンチ求人人気が最も高いエリアは「梅田・北新地・中津周辺」です。次いで「淀屋橋・北浜・本町周辺」「なんば・日本橋周辺」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:フレンチ×梅田・北新地・中津周辺
2位:フレンチ×淀屋橋・北浜・本町周辺
3位:フレンチ×なんば・日本橋周辺
大阪府のアルバイト・パートのフレンチ求人人気が最も高いエリアは「梅田・北新地・中津周辺」です。次いで「淀屋橋・北浜・本町周辺」「なんば・日本橋周辺」が続きます。
Q.
梅田・北新地・中津周辺のフレンチ求人の給与相場は?
A.
梅田・北新地・中津周辺のフレンチ求人の平均給与は、正社員が月給32.8万円、アルバイト・パートは時給1277円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります