| 100年続く企業で、安心と確かな未来を!年齢不問/月給34万〜40万円/月8〜9日休/深夜なし! |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給34万円〜40万円
※これまでの経験を考慮して決定します ◯昇給あり ◯賞与年2回(6月・12月) ◯交通費支給 【 充実の手当あり 】 ・役職手当あり ・報奨金制度あり ・インセンティブ制度あり ・繁忙期特別手当あり(1月、3月、8月は2万円/月支給) 【 給与例 】 入社後は同じ職種でステップアップや他のポジションへの異動も可能です。 ・店長 年収430万(20代前半/入社2年) ・料理長 年収450万(20代後半/中途入社1年) ・チーフ、統括店長 年収500万(20代後半/入社3年) ・マネージャー 年収580万(30代前半/入社5年) ・エリアマネージャー 年収650万(40代/入社8年)
インセンティブ制度
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
|
| 応募資格 | ◆必須条件 ・調理経験3年以上 ・要普通自動車免許 <こんな方にもオススメ> イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師(シェフ・コック)の経験がある方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場(肉・鮮魚・野菜・惣菜)での盛り付け・調理・材料カット経験がある方 |
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勤務時間
|
勤務形態:変形労働時間制 総労働時間:1ヶ月あたり168時間 10:30~22:45 ※実働8時間/シフト制 (1時間休憩あり) |
| 休日・休暇 |
◇週休2日制 ※月8日または9日休みのシフト制 ※年末年始は定休日
年末年始休暇
月8日以上休み
月9日以上休み
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| 待遇 |
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・交通費規定支給 ・昇給あり ・賞与年2回(6月・12月) ・役職手当あり ・社員割引あり(お食事代20%OFF) ・報奨金制度あり ・退職金制度あり ・定年65歳(再雇用制度あり:70歳まで) ・インセンティブ制度あり ・まかない、食事付き ・制服貸与 ・繁忙期特別手当あり(1月、3月、8月は2万円/月支給)
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
年齢に関係なくキャリアが拓ける環境で再チャレンジ! 大正5年創業の歴史を持つ当社が展開する和食ダイニング「ごちそう村」にてキッチン業務全般をお任せします。 お客様の「喜び」をダイレクトに感じられる、地域に愛される老舗企業の中核を担うポジションです。 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ 【 具体的な業務内容 】 即戦力として、店舗の「味」と「人材」の両面を支えていただきます。 ・調理・商品開発 食材の仕込み、調理、盛り付け、提供。新メニュー開発への参画・提案。 ・運営統括 発注仕入れ管理、原価管理、衛生管理など、利益と品質を守る管理業務。 ・人材・技術指導 キッチンスタッフの育成・マネジメント(アルバイト含む)。 経験に基づいた技術指導で、店舗の調理レベルを底上げしてください。 【 1日の流れ 】 ■ランチ営業 10:30~ <出勤、開店準備> ・仕込み ・発注品の整理 ・在庫の把握 ・本日の予約確認 11:30~ <ランチ営業開始> ・各ポジション調理 ・スタッフフォロー 14:00~ ラストオーダー ・食材、備品発注 ・キッチンスタッフシフト作成 15:00~ <ランチ営業終了> ・厨房内整理 ・まかない調理 ~休憩~ ■ディナー営業 18:00~ <ディナー営業開始> ・各ポジション調理 ・スタッフフォロー ・翌日の仕込み、食材チェック 21:30~ ラストオーダー 22:00~ ・厨房内清掃、片付け ・調理機器の電源等確認 ・衛生管理チェック ・翌日以降の予約確認 【 次の100年へ 】 私達が目指しているのは、自然と人が集まってくる「繁盛企業」。 そのために、働く仲間一人ひとりの成長と組織全体の進化を加速させる制度を追求しています。 ・組織強化への貢献 ベテラン層の退職により組織力低下という課題に直面しています。 あなたの持つ経験を活かし、チームの技術指導、組織力の増強に貢献していただくことが、このポジションの最も重要なミッションです。 ・イベントで成果を共有 R-1グランプリ(成果発表会)や社内SNSでの成功事例共有など、体験を大切にする独自のイベントを通じて、「もっと良いお店にしたい」という熱い想いを共有できます。 ・地域とのつながり 夏休みの保護者向けお弁当企画や周辺学校のトライアルウィーク受け入れなど、地域に愛される活動も積極的に行っています。 【 あなたの経験を評価する、入船の魅力 】 ・明確な評価制度と高待遇 本部に行かなくても給与が上がるよう、料理長に5段階のランクを導入。能力や社内資格、店舗貢献度に応じて正当に評価します。(例:一つ星料理長 → 五つ星料理長) 繁忙期手当あり(1月・3月・8月は月2万円支給)など、あなたの頑張りを報奨します。 ・安定したキャリアの再構築 地域に根差した老舗企業で、安定したキャリアを築いてください。 「50代で入社し、60代で給食事業部の責任者として活躍」といった実績があり、あなたの経験を活かせる場を用意しています。 ・安心のトライアル 入社後のミスマッチを防ぐため、ご希望に応じて1~3日の体験入社制度を設けています。 不安を軽減した上でお互いに納得して採用へ進むことを目指します。 「これまでの100年に恥じない、新しい100年を築き上げたい。」 あなたのスキルと情熱を、当社の未来と組織の再建に懸けてみませんか。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>ごちそう村 泉佐野店
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <100年企業が運営する和食ダイニング> ごちそう村 泉佐野店
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「ハレの日」も
「ケの日」も
100年以上
\
大正、昭和、平成、令和。
戦争と平和も、昭和の経済成長も、バブル崩壊も、ITブームも、世界的なパンデミックも、ちゃんと乗り越え、その都度、アップデートを重ね、食を楽しむ人々の笑顔と、食の世界で働く人たちの想いを形にしてきました。
今も各店舗では、様々なスタッフが真摯にお客様に向き合い、「ごちそうさま」の一言をはるか100年先まで届けられるよう仕事に励んでくれています。
そのなかの1人、ある先輩は「何より安心して働けるのが魅力」と言います。
「私は、いくつかのお店ではたらいてきましたが、100年企業である『ごちそう村』の安心感は特別です。実際、コロナ禍の下でも、給与・賞与が通常通り支給されました。社歴が長いスタッフが多いのも、安心感の表れではないでしょうか」。
「100年企業というと『伝統』を重んじる老舗企業をイメージしがちですが、『ごちそう村』は、そういう頑固な飲食店ではありません」とも。
ベテランがお店をリードするなかで、若いスタッフの意見や働きも、高く評価されています。ベテランと若手が、一つになって生み出す「ごちそうさま」。そのつづきは、今から入社いただく、あなたがつくっていくことになります。
.*----------------------------------
特別なスキルは不要です。逆に調理系であれば、ジャンルにとらわれず料理を楽しみたいという想い、ホールやサービス系ならイベントの企画やサービスの充実などチャレンジ精神を発揮いただきたいです。「〇〇で修業してきた」と、語っていただかなくてもいいです。
経験の年数やスキルに合わせ、ちゃんと指導していきます。100年企業らしく、いい先生も、いい同僚も、たくさんいます。
・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。
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転職するたび、
職場への距離が
短くなった(笑)
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若いころは、にぎやかな居酒屋でしたが、だんだん、その空気に疲れ、転職するたび、職場への距離も短くなり、今は、地元の、「ごちそう村」ではたらいています」
そう言って笑うのは、50代の調理の先輩。
和食中心にやってきた先輩ですが、今はイタリアンや、韓国料理にもチャレンジ。「もともと料理が好きで、様々なジャンルに挑戦したかったこともあってぜんぜん飽きない」とのこと。
「根っからの料理好きはジャンルを問わない」と笑います。
.*----------------------------------
「地元」をキーワードに選んだというもう一人の先輩は、ホール経験者の30代女性。
「結婚をしたこともあって、うちから自転車で通勤できる『ごちそう村』に転職しました」。
「気取らない、フレンドリーな接客がいい。精神的にこっちが断然ラク」と笑顔で話してくれました。
もちろん、ラストオーダーが21:30と「深夜の仕事がないのも主婦の私にとっては大きなポイント」とも。
無理なく、長く。
2人共通のキーワードは、無理なく、長く。そして、楽しくってことのようです。
・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。
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転職してきた
先輩たちが語る
ココもポイント!
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(1)「PRTimes」などメディアにも多数取り上げられる。
歴史があるだけじゃ、こうはいかない!
(2)明確な評価制度&優秀店舗コンテスト
なんだかんだって言っても、やっぱり評価は大事です。
(3)Rejoice-1(リジョイス・ワン)グランプリ
年に1度の大イベント。
半年間の売上、接客、お客様アンケートの評価から選ばれた上位店舗が、外部ゲストも招いた大きな会場で自慢の取り組みを発表。
アルバイト・パートさんも、大感激のイベント。
一体感も、モチベーションもぐっと高まります。
(4)お店のなかだけじゃない!
例)「お弁当企画」。夏休みにお子様の昼食に悩む保護者の方をサポートする取り組みを行っています。
(5)働いてこそ、わかる「GOCHI-MURA」の魅力!
/// 体験入社制度 ///
期間: 1〜3日間
場所: ご希望の店舗
給与:店舗のアルバイト時給に準ずる
「ハレの日」も
「ケの日」も
100年以上
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大正、昭和、平成、令和。
戦争と平和も、昭和の経済成長も、バブル崩壊も、ITブームも、世界的なパンデミックも、ちゃんと乗り越え、その都度、アップデートを重ね、食を楽しむ人々の笑顔と、食の世界で働く人たちの想いを形にしてきました。
今も各店舗では、様々なスタッフが真摯にお客様に向き合い、「ごちそうさま」の一言をはるか100年先まで届けられるよう仕事に励んでくれています。
そのなかの1人、ある先輩は「何より安心して働けるのが魅力」と言います。
「私は、いくつかのお店ではたらいてきましたが、100年企業である『ごちそう村』の安心感は特別です。実際、コロナ禍の下でも、給与・賞与が通常通り支給されました。社歴が長いスタッフが多いのも、安心感の表れではないでしょうか」。
「100年企業というと『伝統』を重んじる老舗企業をイメージしがちですが、『ごちそう村』は、そういう頑固な飲食店ではありません」とも。
ベテランがお店をリードするなかで、若いスタッフの意見や働きも、高く評価されています。ベテランと若手が、一つになって生み出す「ごちそうさま」。そのつづきは、今から入社いただく、あなたがつくっていくことになります。
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特別なスキルは不要です。逆に調理系であれば、ジャンルにとらわれず料理を楽しみたいという想い、ホールやサービス系ならイベントの企画やサービスの充実などチャレンジ精神を発揮いただきたいです。「〇〇で修業してきた」と、語っていただかなくてもいいです。
経験の年数やスキルに合わせ、ちゃんと指導していきます。100年企業らしく、いい先生も、いい同僚も、たくさんいます。
・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。
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転職するたび、
職場への距離が
短くなった(笑)
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若いころは、にぎやかな居酒屋でしたが、だんだん、その空気に疲れ、転職するたび、職場への距離も短くなり、今は、地元の、「ごちそう村」ではたらいています」
そう言って笑うのは、50代の調理の先輩。
和食中心にやってきた先輩ですが、今はイタリアンや、韓国料理にもチャレンジ。「もともと料理が好きで、様々なジャンルに挑戦したかったこともあってぜんぜん飽きない」とのこと。
「根っからの料理好きはジャンルを問わない」と笑います。
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「地元」をキーワードに選んだというもう一人の先輩は、ホール経験者の30代女性。
「結婚をしたこともあって、うちから自転車で通勤できる『ごちそう村』に転職しました」。
「気取らない、フレンドリーな接客がいい。精神的にこっちが断然ラク」と笑顔で話してくれました。
もちろん、ラストオーダーが21:30と「深夜の仕事がないのも主婦の私にとっては大きなポイント」とも。
無理なく、長く。
2人共通のキーワードは、無理なく、長く。そして、楽しくってことのようです。
・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。
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転職してきた
先輩たちが語る
ココもポイント!
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(1)「PRTimes」などメディアにも多数取り上げられる。
歴史があるだけじゃ、こうはいかない!
(2)明確な評価制度&優秀店舗コンテスト
なんだかんだって言っても、やっぱり評価は大事です。
(3)Rejoice-1(リジョイス・ワン)グランプリ
年に1度の大イベント。
半年間の売上、接客、お客様アンケートの評価から選ばれた上位店舗が、外部ゲストも招いた大きな会場で自慢の取り組みを発表。
アルバイト・パートさんも、大感激のイベント。
一体感も、モチベーションもぐっと高まります。
(4)お店のなかだけじゃない!
例)「お弁当企画」。夏休みにお子様の昼食に悩む保護者の方をサポートする取り組みを行っています。
(5)働いてこそ、わかる「GOCHI-MURA」の魅力!
/// 体験入社制度 ///
期間: 1〜3日間
場所: ご希望の店舗
給与:店舗のアルバイト時給に準ずる
<応募先>ごちそう村 泉佐野店
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります