オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月11日 22:32]

洗練された街並みにあるキレイで落ち着いた日本料理店です。駅徒歩2~3分の好立地
創業60年。全面改装でキレイな建物です
創業60年。全面改装でキレイな建物です

日本料理 華㐂(はなき)の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|大阪府大阪市

[ ニホンリョウリ ハナキ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 個室懐石料理
客単価 15000円〜20000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅より徒歩2分 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩18分
勤務地 大阪府大阪市中央区高麗橋3-1-20 [地図]
定休日 土日祝
運営 株式会社イシダフーズ

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 履歴書不要 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給33万円〜36万円 研修期間 1ヶ月 給与90%
月給には残業40hを含む
■繁忙期は別途時間外手当・割増手当あり

◆6ヵ月〜1年間は有期雇用契約 
◆昇給随時(経験や能力などを考慮して)
◆交通費支給(月上限18,000円)
昇給あり 交通費支給
応募資格 ◆調理師免許
◆和食経験を7〜8年以上お持ちの方
勤務時間
9:30〜22:00
※休憩2時間程度あり(畳の部屋で休めます)
※月の残業は平均40時間程度です。
休日・休暇 ◆年間休日110日以上 (有休休暇の計画的付与を含みます)
◆週休二日制・土日祝休み
◆お盆休み ◆年始休み
◆年始休暇
◆GW休暇など

※年に8日ほど土曜出勤あり
夏季休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険加入者健康診断あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
厨房の中堅ポジションとして、日本料理の調理業務全般をお願いします。
出来合いのものは使用していませんので、素材から一つひとつ丁寧に仕込んでいきます。
将来的には懐石コースをすべてお任せできればと思っています。

当店でご提供しているのは創作系の和食ではなく、素材本来の持ち味を活かすベーシックな和食です。
確かな技術から生まれる奥深い味わいを、お客様に楽しんでいただきたいと思っています。

完全週休二日制! ほぼ土日祝日休!
飲食店には珍しい、暦通りの週休二日制です。
ご家族ご友人との時間や、ご自分の時間も大切に働けます♪

景気に左右されにくい安定経営!
当店は、自社所有店舗の安定経営なので、安心して仕事に集中できます♪

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まずは見学だけでもOKです。スタッフ一同、楽しみにお待ちしています!
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身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本料理 華㐂(はなき) 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <個室懐石料理> 日本料理 華㐂(はなき)

  全室個室。ホッ♪とする上品な店内です
  全室個室。ホッ♪とする上品な店内です
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<ご接待向け個室会席コースのお店です>
【キレイで落ち着いた店内】【土日祝休み】【丁寧な研修】【20代~60代までが楽しく活躍中】 経験者はもちろん、未経験でも着実に成長できる環境です。学生さんのWバイトにもピッタリ♡♡ 長く勤めているスタッフも多数在籍。基本的にバタバタしない、丁寧さを大事にしたお店です。繁忙日も時々ありますが忙しい時間は、みんなで乗り切っています!

<調理スタッフ・料理長候補はR8年1月~2月スタートの方を募集しています(12月は繁忙日の単発勤務も応相談)>
【厨房は広々、エアコン完備】【お料理に集中できるクローズドキッチン】 厨房業務以外に接客やセッティングなどホール業務もしたい方は面接時におっしゃってくださいね 
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〜・〜『 日本料理 華㐂(はなき) 』 について〜・〜
北浜・淀屋橋で1966年創業。全て個室の会席コースのお店です。営業時間は17時〜22時まで。ご予約にてランチも承っております。

企業様同士のご接待やご会食、社内での昇進祝い、人事異動の歓送迎会、同期会、同窓会などでのご利用が多く、お客様は和やかな雰囲気でゆっくりとご会食を楽しんでおられます。プライベートでご利用下さる常連様も多数。お客様の笑顔で私達も嬉しくなります。

<店舗詳細>
お座敷(掘りごたつの和室):5室(最大人数 4・4・6・6・8名様)
テーブル席:3室(最大人数 4・10・12名様)

3階建ての自社所有店舗です
1F:客室・厨房・男女トイレ
2F:客室・パントリー・男女トイレ
3F:男女別更衣室(ロッカー完備)・倉庫・従業員トイレ・屋上 
※エレベーター・リフト・エアコン完備

制服は全て貸与◎■
調理スタッフは白衣、ホールスタッフは簡単に着られる二部式和装をご用意。コックシューズ・足袋や草履も貸与します。

●日本酒を学ぶには最適の環境●
地酒・焼酎にものすごく詳しい日本酒アドバイザーのいるお店です。ソムリエのように、お料理に合わせてセレクトする日本酒が大人気。日本酒を学びたい方も大歓迎!スタッフ向けの試飲会もあります。お酒が飲めない方でも豆知識を身に着けられますよ。

お店を見てみたい方、ご質問がある方、お気軽にご連絡ください
 制服は全て貸与。お好きな柄を選べます
 制服は全て貸与。お好きな柄を選べます
    お客様のお出迎え
    お客様のお出迎え
 2~4名様用のお部屋(掘りごたつ式)
 2~4名様用のお部屋(掘りごたつ式)
会席コース 12,000〜22,000円
会席コース 12,000〜22,000円
  お昼の松花堂はご予約にて
  お昼の松花堂はご予約にて
 店主は蔵元さん巡りが趣味です
 店主は蔵元さん巡りが趣味です
<応募先>日本料理 華㐂(はなき) 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
日本料理 華㐂(はなき)
日本料理 華㐂(はなき) [個室懐石料理]
淀屋橋駅より徒歩2分 梅田駅より徒歩18分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給33万円〜36万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります