日本料理華㐂（はなき）の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市

Q: 和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気？

【正社員】 1位： 和食×梅田・北新地・中津周辺 2位： 和食×淀屋橋・北浜・本町周辺 3位： 和食×なんば・日本橋周辺 大阪府の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「 梅田・北新地・中津周辺 」です。次いで「 淀屋橋・北浜・本町周辺 」「 なんば・日本橋周辺 」が続きます。 【アルバイト・パート】 1位： 和食×梅田・北新地・中津周辺 2位： 和食×淀屋橋・北浜・本町周辺 3位： 和食×なんば・日本橋周辺 大阪府のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「 梅田・北新地・中津周辺 」です。次いで「 淀屋橋・北浜・本町周辺 」「 なんば・日本橋周辺 」が続きます。

［ニホンリョウリ　ハナキ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営

▼お店データ（オープン日：1966年4月） [お店のサイト]

業態	個室懐石料理
客単価	15000円〜20000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄御堂筋線淀屋橋駅より徒歩2分　地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩18分
勤務地	大阪府大阪市中央区高麗橋3-1-20　[地図]
定休日	土日祝
運営	株式会社イシダフーズ

このお店の特徴は？公開日：2026年3月25日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	履歴書不要未経験者歓迎独立希望者歓迎
応募資格	≪6月、7月入社の採用となります≫ ◆調理師免許 ◆和食経験を８年以上お持ちの方
勤務時間	9:30〜22:00 ※休憩2時間程度あり（畳の部屋で休めます） ※月の残業は平均40時間程度です。
休日・休暇	◆年間休日１１０日以上　（有休休暇の計画的付与を含みます） ◆週休二日制・土日祝休み ◆お盆休み ◆年始休み ◆年始休暇 ◆GW休暇など ※年に８日ほど土曜出勤あり夏季休暇 GW休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険加入 ■健康診断ありまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】厨房の中堅ポジションまたは副料理長として、日本料理の調理業務全般をお願いします。出来合いのものは使用していませんので、素材から一つひとつ丁寧に仕込んでいきます。将来的には懐石コースをすべてお任せできればと思っています。当店でご提供しているのは創作系の和食ではなく、素材本来の持ち味を活かすベーシックな和食です。確かな技術から生まれる奥深い味わいを、お客様に楽しんでいただきたいと思っています。 ◎土日祝お休み！飲食店には珍しい、暦通りの週休二日制です。ご家族ご友人との時間や、ご自分の時間も大切に働けます♪ ◎景気に左右されにくい安定経営！当店は、自社所有店舗の安定経営なので、安心して仕事に集中できます♪ --------------------------------------------------- 今回の募集は6月、7月入社の採用となります。まずは見学だけでもOKです。スタッフ一同、楽しみにお待ちしています！ --------------------------------------------------- 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞日本料理華㐂（はなき）正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴　＜個室懐石料理＞　日本料理華㐂（はなき）

◆■≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
＜ご接待向き・個室会席コースのお店です＞
【キレイで落ち着いた店内】【土日祝休み】【丁寧な研修】【２０代〜６０代までが楽しく活躍中】　経験者はもちろん、未経験でも着実に成長できる環境です。学生さん・フリーターさんのWバイトにもピッタリ♡♡　長く勤めているスタッフも多数在籍。基本的にバタバタしない、丁寧さを大事にしたお店です。繁忙日もありますが忙しい時は、みんなで乗り切っています！

＜調理スタッフ・料理長候補（副料理長・中堅ポジションの方）はR8年６月〜７月スタートの方を募集しています（３〜６月は繁忙日の単発勤務も応相談）＞
【厨房は広々、エアコン完備】【お料理に集中できるクローズドキッチン】【料理長は仕入れに強く、料理人さんつながりも多い50代です】　厨房業務以外に接客やセッティングなどホール業務もしたい方は面接時におっしゃってくださいね　
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡■◆

〜・〜『日本料理華㐂（はなき）』について〜・〜
北浜・淀屋橋で1966年創業。全て個室の会席コースのお店です。営業時間は１７時〜２２時まで。ご予約にてランチも承っております。

企業様同士のご接待やご会食、社内での昇進祝い、人事異動の歓送迎会、同期会、同窓会などでのご利用が多く、お客様は和やかな雰囲気でゆっくりとご会食を楽しんでおられます。プライベートでご利用下さる常連様も多数。お客様の笑顔で私達も嬉しくなります。

＜店舗詳細＞
＊お座敷（掘りごたつの和室）：５室（最大人数４・４・６・６・８名様）
＊テーブル席：３室（最大人数４・１０・１２名様）

３階建ての自社所有店舗です
1F：客室・厨房・男女トイレ
2F：客室・パントリー・男女トイレ
3F：男女別更衣室（ロッカー完備）・倉庫・従業員トイレ・屋上　
※エレベーター・リフト・エアコン完備

■制服は全て貸与◎■
調理スタッフは白衣、ホールスタッフは簡単に着られる二部式和装。コックシューズ・足袋や草履も貸与します。

●日本酒を学ぶには最適の環境●
地酒・焼酎にものすごく詳しい日本酒アドバイザーのいるお店です。ソムリエのように、お料理に合わせてセレクトする日本酒が大人気。日本酒を学びたい方も大歓迎！スタッフ向けの試飲会もあります。お酒が飲めない方でも豆知識を身に着けられますよ。

お店を見てみたい方、ご質問がある方、お気軽にご連絡ください

＜応募先＞日本料理華㐂（はなき）正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

現在募集中のお仕事求人飲食店ドットコムで、あなたにぴったりのお仕事を探してみませんか？

「日本料理華㐂（はなき）」を見ている人は、こんなお店も見ています

                
                  焼鳥 刻-TOKI-
                  ＼月給30万円以上／30代大将と創る！フレンチの技法も取り入れた新しい高級焼鳥◆業態不問！調理経験◎
                
                  谷町バルRegale 
                  ≪男性スタッフも活躍中！≫淡路島の食材×イタリアン☆世界のお酒やイタリアン料理を学びたいならココ！
                
                  蕎麦　文目堂（あやめどう）
                  落ち着いた大人の雰囲気の蕎麦店で働きませんか?▼日曜日は定休◎未経験スタートも応援します！
                
                  寿司割烹 天寿し
                  ＼’26年2月OPEN★大人気鮨店の新業態／2カ月で握りを習得可能★経験者は月給40万円以上も◎
                
                  八百屋とごはん むかい
                  【月給28〜34万円スタート】未経験OK◎月8日休み×深夜営業なしで働きやすさ抜群！定着率バツグン◎
                
                  サカナのめしや　天端
                  ≪月9休日制・月給35万円～≫"若き世代が創る"和×伊×炉端を掛け合わせた次世代型レストラン♪
                
                  焼き鳥 とき
                  【若手から成長したい方大歓迎！】本格焼き鳥とワイン、ビール等の知識も学べる環境◆日曜定休｜月8休◎
                
                  日本料理 河久
                  【賞与年2回】未経験から本格和食の調理スキルが身につく！創業50余年の老舗◎月給30万円～スタート可