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【日本橋】おばんざい立呑の料理をお任せします◆38万+大入1~5万◆月9休◆入店祝い金5万円◆日払可

独酌 虎徹の求人情報|大阪府大阪市中央区

[ ドクシャク コテツ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 立呑み
客単価 2000円〜3000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 地下鉄千日前線 日本橋駅より徒歩2分 地下鉄御堂筋線 なんば駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市中央区千日前2-3-1 セブンマンション 1階 [地図]
定休日 なし
運営 独酌 虎徹
大人が集う 落ち着いた雰囲気の酒場です
大人が集う 落ち着いた雰囲気の酒場です

このお店で募集中の職種

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 履歴書不要 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給38万円〜45万円 入店祝い金5万円 (20日以上の勤務)
試用期間3カ月 ( 同条件 )
賞与年1回 業績による・12月
固定残業45時間、 67500円分含む
交通費全額支給
大入手当 月1〜5万円
日払い1万円/日まで可
インセンティブ制度 日払いOK 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 5年以上の調理経験者
日替りの大皿料理をつくれる方

※店内喫煙可の店のため、20歳未満の方はお受けできません
勤務時間 13:30〜23:30 

休憩あり

21時の早上がりの日もあり
メリハリをもって働いていただけます★
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 月2回の希望シフト制
月9休み

有給休暇 半年勤務から年10日

休み希望は100%通ります
土日も休めます
プライベートや家族の予定も大切にしてください
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆服装・髪型自由
 髭・ピアス・入れ墨OK

◆大入り手当 
  忙しかった日は売上に応じて2000円 or 4000円の大入り手当を支給!
  月1〜5万円程度実績

◆雇用保険・労災保険

◆国民年金

◆大阪食品国民健康保険 月13600円で加入できます

◆転職に伴う 引っ越し手当有り
髪型自由
仕事内容・
求める人物
料理を任されたい方、大歓迎!

◆ 仕事内容

7坪14席 小さな立呑み酒場の
料理をお任せします

1品 300円〜650円位の価格帯で
高価な食材は使えませんが

安価な食材でも、ひと手間加えて
お客様に喜んでいただける
酒の肴になるように取り組んでいます

ランチはなく、午後からの勤務です

近隣の黒門市場などに仕入れに行き

日替りの大皿料理を4品ほど
お造り、揚げ物を準備

誰かが決めたレシピを 繰り返すのではなく
つくりたい自分の料理をつくっていただけます

午後4時には開店します
キッチン1人と ホール1人か2人で営業します

小さな店ですので
ホール・キッチンの垣根なく
洗い物や会計も協力してします

料理については1人ですので
上下関係やポジションなどなく

自分のペースで仕事ができ
経験豊富な方には 働きやすい環境です


◆ 求める人材

カウンターの店ですので
接客もしながらの仕事となります

料理をつくるキッチンスタッフとしてだけでなく

愛想よく対応できるかたと一緒に
雰囲気の良い空間をつくっていきたい
と思っています

また
女将や女性スタッフが
店の華となるタイプの酒場です

女性陣が動きやすいよう
協力・サポートして
仕事を進めてくださる方を募集します

料理の責任者として
自分の店のつもりで
売上・原価意識を持って運営してくださる方、歓迎いたします

身につくスキル! 学べる知識!

日本酒の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>独酌 虎徹 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <立呑み> 独酌 虎徹

日替りのおばんざいで一献♪
日替りのおばんざいで一献♪
日替りの酒の肴で地酒を愉しむ
裏なんばの路地裏の酒場です

ひとりで静かにお酒を呑みたい
大人のお客様が集う、落ち着いた雰囲気の立呑みです
(3名様以上は賑やかになってしまうので、お断りしています)

接客の好きな方と
雰囲気の良い店を作っていきたいと思っています

常連さんが中心の小さな店ですので
慣れれば愉しく働きやすい環境です

自分の店のつもりで運営してくださる方
将来、小料理屋や立呑みなどの小さな店で独立をお考えの方

一日の終わりにほっとひと息つける店づくりを
ぜひ手伝って下さい

◆独立を目指す方も歓迎いたします!

路地裏の小さな店ですが
良いお客様に恵まれ、繁盛しています(食べログ3.51)

個人で立呑みを5店舗営んでおり
これから独立をお考えの方には

自分が繁盛店をつくるには
どうすればいいのか

大きな店にいるより
リアルに学んでいただけることが
たくさんあるかと思います

どうすれば
また来たくなる、心地よい場所になるのか
一緒に学んでいきましょう!

希望される方には
小さな酒場を繁盛させるために必要なことは
すべてお伝えします

立呑 丑寅/独酌 虎徹/麒麟堂/和酒とつまみ 金木犀/葉 花

立呑や小さな酒場が好きな方
気の利いた肴と落ち着きのある
理想の酒場を一緒につくりませんか

あなたの経験と力を、ぜひお貸しください!
酒肴と地酒
酒肴と地酒
ひとりで静かに呑む場所
ひとりで静かに呑む場所
ちょっとした心配りで喜んでいただけます
ちょっとした心配りで喜んでいただけます
自分の料理を 自由につくっていただけます
自分の料理を 自由につくっていただけます
燗付け場
燗付け場
理想の酒場を一緒につくりませんか
理想の酒場を一緒につくりませんか
<応募先>独酌 虎徹
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
独酌  虎徹
独酌 虎徹 [立呑み]
日本橋駅より徒歩2分 なんば駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給38万円〜45万円