より高い顧客満足度を目指し季節を大切にするイノベーティブレストラン |
このお店で募集中の職種
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調理補助・調理見習い募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
アルバイト 時給1100円〜
リタイヤ、子育て中、学生の方でも大歓迎!お料理の勉強をしたい方大募集♪ 交通費ご相談下さい♪
扶養内OK
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
応募資格 | 3時間〜週2日以上勤務できる方(以内の方は面接時ご相談ください) 簡単な英会話ができる方大歓迎です! |
勤務時間 |
17時半〜24時の営業時間内、3時間〜勤務可能な方。 ※土日祝入れる方優遇 ※リタイヤ・子育て中・主婦・学生・ダブルワークの方大歓迎です ※フルタイムの方は正社員募集もございますのでそちらをご覧ください!
終電考慮
ダブルワークOK
フルタイム歓迎
ランチのお仕事
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休日・休暇 |
※月曜火曜定休 ※他夏・冬休み有 ※長期勤続者には賞与、昇給有り
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
※自転車・バイク通勤可能 ※勤務時間によって雇用保険加入有 ※シフト融通OK ※週3日以上勤務の方交通費全額支給3日以内の方は応相談
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
まずコース構成を覚えてください。 盛り付け、準備などコースの流れに沿ってお手伝いをお願い致します。 できることから簡単な業務をお願いします。 洗い物、片付け、キッチン清掃など。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 |
<応募先>オルト
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 <イタリアン、モダンフレンチ、イノベーティブフュージ> オルト
シェフは京都市内、イタリアンの名店で修行の後、渡伊。帰国後、2008年8月に現在の場所で「リストランテオルト」をオープン。
2016年3月にイタリアンから他国のエッセンスを取り入れお料理の枠を外す為に「リストランテ」を取り、「オルト」として大幅リニューアルいたしました。
2018年4月カレーショップ「カレープラント」をオープン。オープンして1年後にミシュランビブグルマン2年連続掲載。
2019年9月に株式会社オルト設立。
2022年5月に新事業計画の為、「カレープラント」事業閉店。
2024年5月よりディナー営業のみへ業態変更。
2024年年内中に移転予定。
お料理はイタリアンをベースにモダンフレンチ、和食など色々な国のエッセンスを取り入れ、伝統的な技法から前衛的な手法まで取り入れてます。
18時入店可、18時半からの一斉スタートでカウンター席のみです。今の所一回転で考えています。人手や体制が整い次第二回転にできたらと思っていますが、基本夜のみの営業です。季節の都度入荷食材に従いコース変更しております。予約のみのお客様で常連、年配の方、ワイン好きなお客様が多く、落ち着いた雰囲気のレストランです。
現在はシェフとアルバイトさんで回しております。
「おしいかった」「きれいだった」だけではなく、
「楽しかった」と言ってもらえるお店作りを一番に頑張っております!
長年勤務頂いたスタッフで数名独立開業されています。
不明な事など些細な事でもお問い合わせください。
◆ 上質で落ち着いた大人向けのイノベーティブレストランです ◆
町家をフル改装し、二階へ吹き抜け、開放的なお店です。
とりあえずは1階カウンター8席のみで営業中です。
今後、18時台8名、20時8名2回転計画中。
◆ 京野菜にこだわりがあります◆
毎週、直接契約農家様の元へ買い付けに行き新鮮な旬野菜を仕入れ、提供しています。他、自家菜園にてハーブや飾り葉も育てて使用しています。
コースのスペシャリテは常時20種以上のお野菜、ハーブを使用した「菜園」の一皿はグルメなお客様達からも好評いただいております。
2011年に京都市から「旬の京野菜提供店」としての認定をいただきました。
ヨーロッパのベジタリアンガイド「グリーンスマートガイド2023、2024」に掲載、評価を頂きました。
食べログアワード受賞歴6年連続受賞中。
コース自体は季節の都度、旬食材の流れと共に変更しております。
◆ 地域振興◆
シェフの出身地である京都府久御山町の役場の方々と「農と人を繋ぐ」イベントを定期的に開催しています。農園でアウトドアダイニングや5月にはお茶工場の見学及びアフタヌーンティーイベントを計画中です。
◆ 最後に一言◆
お客様の笑顔や飲食店で働くことは大きな充実を得られます!「おいしかった」「ありがとう」の言葉でやりがいを見つけませんか?
2016年3月にイタリアンから他国のエッセンスを取り入れお料理の枠を外す為に「リストランテ」を取り、「オルト」として大幅リニューアルいたしました。
2018年4月カレーショップ「カレープラント」をオープン。オープンして1年後にミシュランビブグルマン2年連続掲載。
2019年9月に株式会社オルト設立。
2022年5月に新事業計画の為、「カレープラント」事業閉店。
2024年5月よりディナー営業のみへ業態変更。
2024年年内中に移転予定。
お料理はイタリアンをベースにモダンフレンチ、和食など色々な国のエッセンスを取り入れ、伝統的な技法から前衛的な手法まで取り入れてます。
18時入店可、18時半からの一斉スタートでカウンター席のみです。今の所一回転で考えています。人手や体制が整い次第二回転にできたらと思っていますが、基本夜のみの営業です。季節の都度入荷食材に従いコース変更しております。予約のみのお客様で常連、年配の方、ワイン好きなお客様が多く、落ち着いた雰囲気のレストランです。
現在はシェフとアルバイトさんで回しております。
「おしいかった」「きれいだった」だけではなく、
「楽しかった」と言ってもらえるお店作りを一番に頑張っております!
長年勤務頂いたスタッフで数名独立開業されています。
不明な事など些細な事でもお問い合わせください。
◆ 上質で落ち着いた大人向けのイノベーティブレストランです ◆
町家をフル改装し、二階へ吹き抜け、開放的なお店です。
とりあえずは1階カウンター8席のみで営業中です。
今後、18時台8名、20時8名2回転計画中。
◆ 京野菜にこだわりがあります◆
毎週、直接契約農家様の元へ買い付けに行き新鮮な旬野菜を仕入れ、提供しています。他、自家菜園にてハーブや飾り葉も育てて使用しています。
コースのスペシャリテは常時20種以上のお野菜、ハーブを使用した「菜園」の一皿はグルメなお客様達からも好評いただいております。
2011年に京都市から「旬の京野菜提供店」としての認定をいただきました。
ヨーロッパのベジタリアンガイド「グリーンスマートガイド2023、2024」に掲載、評価を頂きました。
食べログアワード受賞歴6年連続受賞中。
コース自体は季節の都度、旬食材の流れと共に変更しております。
◆ 地域振興◆
シェフの出身地である京都府久御山町の役場の方々と「農と人を繋ぐ」イベントを定期的に開催しています。農園でアウトドアダイニングや5月にはお茶工場の見学及びアフタヌーンティーイベントを計画中です。
◆ 最後に一言◆
お客様の笑顔や飲食店で働くことは大きな充実を得られます!「おいしかった」「ありがとう」の言葉でやりがいを見つけませんか?
<応募先>オルト
調理補助・調理見習いの募集