【レア求人】都市型ワイナリーに併設のレストラン♪スキルアップのサポートが充実◎プロを目指せる環境です |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜50万円
※試用期間1〜3ヵ月:給与に変動なし ※経験・能力を考慮の上、給与を決定します。 お互いが納得いく形でスタートしましょう。
資格手当・スキル手当
昇給あり
交通費全額支給
|
応募資格 | ■資格や学歴は問いません ■料理のジャンルについて ⇒和洋中、エスニックなど料理のジャンルは問いません。 ■20歳以上の方 ※お酒の試飲があるため ⇒テイスティングしながらワインに合う料理を考案していただきます。 ※ご自身がワインに詳しくなくても問題ありません。 弊社には経験豊富なスタッフがいますので、あなたのアイデアや情熱を尊重し全力でバックアップします。 |
勤務時間 |
10:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
終電考慮
|
休日・休暇 |
月8日 定休日 火曜、水曜
産休・育休
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
■まかないあり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■生産者訪問 ■資格取得支援 ■髪型自由
生産者訪問
資格取得支援
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
::::::::::::::::::::: \都市型ワイナリー併設レストラン 料理長候補・積極採用中!/ 高月給40万円〜&厚待遇でお迎えいたします! 《週休2日》でワークライフバランス◎! ::::::::::::::::::::: 【仕事内容】 ◆調理 ◆盛りつけ ◆仕込み作業 ◆仕入れ・食材管理 ◆店舗マネジメント業務 あなたには当店の料理長候補としてキッチン業務の統括をお任せいたします! そのほか仕入れや食材管理、スタッフ育成などのマネジメント業務もお願いします。 ★調理業務の経験者を歓迎★ 和洋中、エスニックなど料理のジャンルは問いません。 料理に求める条件は『ワインに合う』ということだけです。 また、ご自身がワインに詳しくなくてもまったく問題ありません! 弊社には経験豊富なスタッフがいますので、あなたのアイデアや情熱を尊重し全力でバックアップします。 ●ここがPOINT● ■=これまでの経験をいかした活躍可能=■ これまでの経験を活かしつつ、さらにワンランク上のスキルを身につけたい方は必見ですよ。 当店の洗練された環境で、若いうちから貴重な経験ができるチャンスは今だけです。 培ってきた経験を武器に、ここで新しい挑戦を始めてみませんか? ■=ワークライフバランスが整っている職場=■ 完全週休2日制、有給休暇の完全消化、年2回程度の長期休暇、能力に合わせた早いスパンでの昇給など… スタッフが豊かに暮らせるよう、仕事もプライベートも充実しやすい環境を、会社として日々ブラッシュアップしています。 昨年度は福利厚生の一貫で、スタッフの家族旅行(宮﨑・東京・大阪への)交通費の補助なども実施しました。 ■=スタッフみんながスキルアップするためのバックアップ=■ ワインや食の生産者訪問の交通費や宿泊費などの補助。 現場の仕事だけでは構築できない新たな知識や繋がりなど自身の成長にとても役立つと思います。 【 求める人物像 】 *経験の幅を広げたい方 *ワインについて深い知識を身につけたい方 *プライベートも仕事も充実させたい方 仕事を通じて身につく経験をもとに、さらなる勉強を重ね、自らのキャリアをより充実させていきませんか? 『いままでの経験を活かして、思い切って料理長にチャレンジしたい!!』という方も大歓迎です。 たくさんのご応募をお待ちしています★ 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>島之内フジマル醸造所
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <ワイナリー併設レストラン> 島之内フジマル醸造所
■◇■----------------------
\正社員キッチン・ソムリエスタッフ大募集!/
世界的にも珍しい都市型ワイナリー併設レストラン!
プロフェッショナル集団の一員として活躍しませんか?
----------------------■◇■
〜◆ 産地と飲み手を繋ぐことをコンセプトに掲げるワイナリー ◆〜
松屋町駅から徒歩2分、長堀橋駅から徒歩5分と、大阪のど真ん中にある都市型ワイナリー。
1階がワイナリー、2階にはレストランが併設されている世界的にも珍しいスタイルが特徴です。
レストランではワイナリーで醸されたワインのほか、国内外から厳選されたワインを取り揃え。
地元関西の食材を中心に、イタリアンをベースにした≪ワインを呼ぶ≫創作料理をお出ししています。
\\ 味に納得したワインを提供できます! //
『株式会社パピーユ』は、フランス語で“味蕾”(舌の味覚細胞)のことです。
ワイン商として、自分たちが産地に赴き、生産者に会い、テイスティング。
納得したワインだけをご紹介しています。
・----・自社で以下のすべてを担っており、幅広いスキルを磨ける!・----・
・ぶどう栽培から醸造
・卸売り・小売り
・ネットショップでの販売
・レストランの運営
・ワインスクールへの講師派遣
・メディアでの執筆活動
あなたの意欲次第で幅広い業務内容に携われる環境ですので、どんどん挑戦してくださいね。
\\ 料理とじっくり向き合える環境です! //
食材の一つひとつには、私たちのぶどう栽培と同じく、真剣に向き合った生産者さんがいます。
だからこそ上質な食材と向き合い、本格的な調理に集中できる環境を整えています!
ワインとのマリアージュを考えながら、食材の美味しさをふんだんに引き出す調理に携わってみませんか?
◇◆ 求職者のみなさんへメッセージ ◆◇
どんなに素晴らしいワインであっても、飲み手の好みに合わなければ意味がありません。
しかし、数多くのワインの中から、自分に合ったワインを見つけ出すのは至難の業です。
そんなときに必要なのが、ソムリエやワインアドバイザーのようなプロフェッショナル。
そして…“知識と確かな技術をもつ料理人”です。
ワインと人々の趣向を、マッチングさせることこそが私たちの使命だと考えています。
あなたもぜひ当社で力を発揮してみませんか?
【フジマル運営店舗一覧(関西)】
■ワインショップ&ダイナーFUJIMARU 東心斎橋店
大阪市中央区東心斎橋1-4-18
\正社員キッチン・ソムリエスタッフ大募集!/
世界的にも珍しい都市型ワイナリー併設レストラン!
プロフェッショナル集団の一員として活躍しませんか?
----------------------■◇■
〜◆ 産地と飲み手を繋ぐことをコンセプトに掲げるワイナリー ◆〜
松屋町駅から徒歩2分、長堀橋駅から徒歩5分と、大阪のど真ん中にある都市型ワイナリー。
1階がワイナリー、2階にはレストランが併設されている世界的にも珍しいスタイルが特徴です。
レストランではワイナリーで醸されたワインのほか、国内外から厳選されたワインを取り揃え。
地元関西の食材を中心に、イタリアンをベースにした≪ワインを呼ぶ≫創作料理をお出ししています。
\\ 味に納得したワインを提供できます! //
『株式会社パピーユ』は、フランス語で“味蕾”(舌の味覚細胞)のことです。
ワイン商として、自分たちが産地に赴き、生産者に会い、テイスティング。
納得したワインだけをご紹介しています。
・----・自社で以下のすべてを担っており、幅広いスキルを磨ける!・----・
・ぶどう栽培から醸造
・卸売り・小売り
・ネットショップでの販売
・レストランの運営
・ワインスクールへの講師派遣
・メディアでの執筆活動
あなたの意欲次第で幅広い業務内容に携われる環境ですので、どんどん挑戦してくださいね。
\\ 料理とじっくり向き合える環境です! //
食材の一つひとつには、私たちのぶどう栽培と同じく、真剣に向き合った生産者さんがいます。
だからこそ上質な食材と向き合い、本格的な調理に集中できる環境を整えています!
ワインとのマリアージュを考えながら、食材の美味しさをふんだんに引き出す調理に携わってみませんか?
◇◆ 求職者のみなさんへメッセージ ◆◇
どんなに素晴らしいワインであっても、飲み手の好みに合わなければ意味がありません。
しかし、数多くのワインの中から、自分に合ったワインを見つけ出すのは至難の業です。
そんなときに必要なのが、ソムリエやワインアドバイザーのようなプロフェッショナル。
そして…“知識と確かな技術をもつ料理人”です。
ワインと人々の趣向を、マッチングさせることこそが私たちの使命だと考えています。
あなたもぜひ当社で力を発揮してみませんか?
【フジマル運営店舗一覧(関西)】
■ワインショップ&ダイナーFUJIMARU 東心斎橋店
大阪市中央区東心斎橋1-4-18
<応募先>島之内フジマル醸造所
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
島之内フジマル醸造所 [ワイナリー併設レストラン]
松屋町駅より徒歩2分 長堀橋駅より徒歩5分
社
料理長候補(シェフ・板長など)
月給40万円〜50万円