Restaurant ALASKA フェスティバルタワー店の調理補助・調理見習い（アルバイト）の求人情報｜大阪府大阪市北区

伝統を大切にしながらも、
新しいスタイルの西洋料理・トラディショナル キュイジーヌを提供する『アラスカ』

熟練のシェフが手掛ける、守るべきものは守りながら、現在のエッセンスを
存分に取り入れた新しい料理を表現しています。

親から子、孫の世代にわたってお越しいただくような長きブランドであると同時に
美術館・コンサートホールに囲まれた「アートの街 中之島」での佇まい。
記念日やデートでのご利用も多く、アッパーなビジネス会食にも支持されます。
お客様に恵まれた、贅沢で居心地の良いレストランです。

〜　ここでしか培えない経験　〜
記念日や家族での食事、ビジネス会食からレストランウェディングまで、
実に様々なシーンでの利用がなされます。

アラスカでは、大型店舗での仕事に必要な調理の段取りや能率、オープンキッチンで大切なお客様に向き合う姿勢。両方が求められることになります。
ただ、そんな中でも私達はスタッフの裁量を大切にしています。

例えばサービスにおいて、細かなマニュアルはありません。
お客様に喜び感動して頂くのが原則。そのモットーさえあれば自分の思い描くサービスを表現出来ます。

調理においても、たとえ若手であっても良いアイデアであれば積極的に採用し形にしています。
コースに組み込み、フィードバックから更にブラッシュアップし、お客様に喜んで頂く。

スタッフ自身が考え行動する事で、力も付き、何よりお客様に喜んで頂く事を身近に実感出来ます。
自分の思い描く行動が許される現場。その様な現場がアラスカスタイルであり、
一流の料理とサービス精神を磨き上げるのです。

〜　平均勤続年数が職場環境を表す　〜
飲食店としては非常に珍しく、勤続年数20年30年選手が当たり前に在籍するALASKA
その理由は「お客様」と「スタッフ」に恵まれている。
その一言につきます。

決してベテランのスタッフが胡座をかいているわけではありません。
むしろ若手とベテランの考え方がうまく融合しているからこそ
職場で人間関係に問題が生まれずに働くことができています。

この理由が人が退職するほどの悩みやストレスを軽減して、
安心して長く勤められる環境になりました。