NEW	《ホール/キッチン同時募集》梅田駅3分の隠れ家居酒屋！個人店ならではの自由度も魅力★

ひら井の求人情報｜大阪府大阪市北区

［ヒライ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営

▼お店データ（オープン日：1976年3月1日） [お店のサイト]

業態	日本酒が売りの和風居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内喫煙可
最寄駅	JR大阪環状線大阪駅より徒歩3分　阪急神戸線大阪梅田駅より徒歩3分
勤務地	大阪府大阪市北区芝田2丁目2-17 和光ビル B1F　[地図]
定休日	土・日・祝・GW・お盆・年末年始
運営	ひら井

このお店の特徴は？公開日：2026年1月26日

正社員調理補助・調理見習い募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給23万円〜30万円 ※経験・能力考慮の上、優遇致します ※業績に応じた寸志有り ※研修期間有り（能力に応じて短縮します） ■給与例 30歳（1年目）　年収380万円 21歳(3年目）　年収420万円 ※勤務時間、日数により変動します昇給あり交通費全額支給
応募資格	♦ジャンル問わず調理経験のある方（和・洋・中、どれでもOK） ♦男女問わず活躍できる職場です！ ♦年齢不問・若くてもやる気のある方歓迎です！
勤務時間	14：00〜23：30（休憩有） ★実働8h ◆営業時間17:00〜22:30 (終電考慮します) 仕込みが少ない日は15：00出社もあり終電考慮
休日・休暇	完全週休2日制（土日、祝日休）ＧＷ、お盆休、年末年始休暇夏季休暇年末年始休暇 GW休暇月8日以上休み
待遇	◆社保完備 ◆賄い付き ◆制服貸与バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】毎日市場に行って品物を見て、その日のメニューを考えます。仕入れ・メニュー開発・接客・店舗運営・片付けなど、小さなお店ですので全てに関わっていただきます。独立したい方は経営のノウハウが自然と身に付きますので、当店での経験は将来役に立つと思います。最近はマニュアルに沿って仕事をするお店が多いですが、「ひら井」は違います！今できていないことは何なのか？一番先にすべきことは何なのか？常に考えて探して仕事をする人を求めています。わからなことはどんどん自分からたずねてください！一緒に考えて仕事をしましょう。一生懸命前向きに、これからどんなお店にしていけば良いのかを一緒に考えて実行してくださる方を求めています。経験も大切ですが、やる気と人柄を重視しています。 ♦土日祝・GW・お盆・年末年始が休業、お休みが充実しています。　 23時以降の深夜営業もありませんので、ご家族との　　　　　　　　　　　　　　時間も大切に、プライベートも充実できます。交通費全額支給、そのほか各種社保完備しておりますので安心して働いていただけます。　　　環境がめまぐるしく変化する梅田で昔の伝統を守りつつも若い世代にも愛されるお店として日々進化していきたいお店です。あなたの力を貸してください！是非一緒に働きましょう！お気軽にお問い合わせください。ご応募お待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術日本酒の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ひら井正社員調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜日本酒が売りの和風居酒屋＞　ひら井

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自由度が魅力！・土日祝定休！

うめきたで昭和52年創業以来48年の老舗◎
若い3代目が切り盛りする知る人ぞ知る繁盛店♪
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JR大阪駅・阪急梅田駅から徒歩3分の好アクセス地にある当店。
ビルの谷間の地下でちょっと隠れ家的存在
「こんなお店どないして見つけたん？」
「いやぁ〜同僚には教えたくないよな」
「今時、こんなお店無いよ〜」
と言った声がよく聞かれます。

店内は昭和の面影が残るお店ですが、若い三代目が時代に合ったお店作りに一生懸命です！
古き良き所は守りながらも、進化しているお店を目指しています。
各種雑誌にも紹介されました。（あまから手帖、Meets、居酒屋大阪100選）

★お店の特徴

＊1代目、2代目、3代目の常連さんでにぎわうお店
会社帰りのサラリーマン、カップル、女子会など、、
幅広いシーンでご利用いただけるお店です！

＊鮮魚の仕入れは高級割烹にも負けません！
居酒屋ではあるものの新鮮な食材にもこだわっています。
料理はほとんどが手作りで昆布とカツオの出汁がベース◎
何を食べても美味しかったと笑顔でお帰りいただけます！

＊個人店ですので、お客様と近い距離で接客できるのも楽しみです　
「美味しかったよ」と言ってくださった時、幸せな気分に包まれますよ。
近隣のサラリーマンの憩いの場です。
最近はカップルや女子同士でのご来店も多くなりました。

＊変化していく飲食業界
昔ながらの大切な部分をそう残していくか、どう新しくしていくか。
あなたの経験やエネルギーが必要です。
ひら井の夢、あなたの夢をみんなの力を出し合って叶えませんか？
一緒に新しい一歩を踏み出しましょう！

＊豊富な地酒を取り揃えています
全国の地酒を豊富に取り揃えており、飲み比べセット850円〜で楽しめると好評です。
日本酒の知識も学べます。

＊個人店ならではのメリット＊
長年続くお店なので、お料理だけでなく、独立のノウハウも自然と学べます。
個人店なのであなたの才能をすぐに発揮できます！
すべてのお仕事を一緒にすることにより自信がつきます。
自然と経営のノウハウが身につき、独立したスタッフも多数います。
個人店ですので人間関係のわずらわしさがありません。

◆お店のこだわり◆
毎日市場に出向いて目で見て、鮮度の良い食材を少しでも安く仕入れて、手ごろな価格で提供できるように努力しています。
コストパフォーマンスには自信があります！
お客様に心から喜んでいただけることが、お店側にとっても一番うれしい事です。
お客様の居心地のいいお店であり続けたいです。