オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月16日 10:14]

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【未経験からスキルアップ可能】有名シェフ山口の手掛けるフレンチ☆資格取得はしっかり支援◎休暇も充実◎

「エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>」の求人情報

[ エ オ ベルナール ロワゾー スィニャテュール ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 高級フレンチレストラン
客単価 7000円〜10000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR大阪環状線 天王寺駅より徒歩1分 近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅より徒歩1分
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング 14F [地図]
定休日 あべのハルカスに準ずる
運営 エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社
最高級の調理スキルを未経験から学べます!
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※経験・能力を考慮します。
※賞与は業績によります。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 飲食店での調理経験が2年以上ある方
勤務時間 8:30〜23:00(シフト制 ※実働8時間・休憩1時間)
★早朝・深夜勤務なし
※超過分残業代は別途支給致します
※シフトは1ヶ⽉前に決定します。

【シフト例】
8:30〜17:30
14:00〜23:00
休日・休暇 <⽉8〜9⽇(シフト制)>
★年間休⽇103⽇
有給休暇、特別休暇
★休みの希望は出来る限り考慮しています!連休も取得可能。また、お正⽉明けやお盆明けにまとめて有給休暇を取ることもできます。
夏季休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 昇給年1回(4月)
賞与年2回(7月、12月)
家族⼿当
役職⼿当
職責⼿当
交通費⽀給(⽉2万5,000円まで)
有給休暇
産前産後休暇
資格取得支援制度
→バリスタやソムリエ、バーテンダーなどの資格取得費⽤は会社が全額負担(合格した場合のみ)
→ソムリエの資格を取得したとしたら、ソムリエバッジの購⼊⾦、ソムリエ協会への⼊会⾦1年分は会社負担
→資格取得後は、⽉3000円〜5000円の資格⼿当を⽀給!
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
<まずは簡単な仕込みからお任せしていきます>
最初はできることからお任せしていくので、調理の知識が無くても⼤丈夫です。
たとえば、⿂をさばいたり、野菜をカットしたり、
⾁の掃除(脂を切り落とす)をしたりといった⾷材の仕込みをお任せします。
⼭⼝シェフが持つノウハウを、全てあなたに伝えていきます。⼀流の調理スタッフを⽬指していきましょう。

★ゆくゆくはオリジナルメニューの考案にも
基本的には定番メニューを作ることが多いですが、
平⽇限定で⾏なわれている「ナイトデザートブッフェ」で提供するスイーツなど、
社員がオリジナルで考案したものもあります。
アイデアを出し合いながら、新メニュー化を⽬指して先輩・仲間と⼀緒に作っていきましょう。
既存メニューにアレンジを加えてもいいですし、オリジナルレシピで新しいメニューにトライしても構いません。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール> 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <高級フレンチレストラン> エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>

山口シェフのノウハウをお伝えします☆
山口シェフのノウハウをお伝えします☆
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あべのハルカス14Fにあるフレンチレストラン☆
アイデアが飛び交う風通しの良さが魅力♪
未経験からでも、スキルがしっかり身につきます◎
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《 エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>とは 》
総料理長の山口は、メディアでも多く取り上げられている有名シェフ。
日本の伝統美が存在する「陰翳」を意識しながら、四季の自然と素材が語りかけてくる言葉と対話し、生み出す逸品をご提供しています。
受け継がれた伝統×洗練された新たな技術との融合により、新しい世界を展開していく“唯一無二のレストラン”です。
未経験や経験が浅いスタッフこそ「新しいものを吸収できる」と考えているシェフのもとで、あなたも働きませんか?

■~ 上質で柔軟なサービスが好評です ~■
高級フレンチレストランではありますが、お客様がリラックスしてくつろげるお店作りをしています。
お客様が食べやすいお料理を意識し、常にお客様の声に耳を傾けるという社風があるので、スタッフもお客様に応じて柔軟なおもてなしが可能です。
だからこそ、お客様の笑顔や喜びの声に触れることができ、とても楽しさややりがいがありますよ。

■~ 風通しが良くチャレンジできる環境です ~■
社長が元料理人なこともあり、アイデアなどにはとても理解がある風通しの良い社風です。
季節のイベントやワインの仕入れなど、提案にはしっかりと耳を傾け、チャレンジの機会を作っています。
マネージャーなどになると、より自分のカラーが出しやすいので、個性をいかしながらのびのび働けます。



【 エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社 】
当社は、宿泊からレストラン、ブライダルなど、トータルでお客様に特別なひとときをお届けしています。

1) 社員の声を大切に!キャリアチェンジも可能
当社は複数の店舗を運営しているため、希望があれば店舗の異動や、シェフからパティシエへのキャリアチェンジも可能。
自分の希望に合わせて、幅広いキャリアを築けます。

また、社員の意見を経営陣側で話し合い、待遇の⾒直しも行っています。
最近では、⾷事補助制度や産前産後休暇を設けたりと、様々な制度が整えられてきました。
今後も「こんな仕事にも挑戦してみたい」「こういう制度があるともっと活躍の幅が広がると思う」などの社員の声を取り入れて続けていきます。

2) 資格取得を全面的にサポート
専門性を高めスキルアップが図れるように、資格取得を目指す方はしっかりと支援します!
ソムリエやバリスタ、バーテンダーなどの資格取得のためにかかった費⽤は、合格した際に会社が全額負担◎
さらにソムリエの資格を取得できたら、ソムリエバッジの購⼊⾦やソムリエ協会への⼊会⾦1年分も負担します。
資格取得後には⽉3000~5000円の⼿当も支給しますので、頑張りがいは抜群☆
スキルアップを目指す誰もが十分に成長できる環境を整えています。

3) ワークライフバランスが整っている職場
休日は月8~9日。さらに年間休日は103日。
飲食店では珍しく、休日がしっかりと確保されています。
まとまった休暇もできる限り希望にお応えしますので、プライベートを充実させられますよ。

勤務時間は実働8時間・休憩1時間。
深夜・早朝勤務がないため、生活が不規則になることはありません。
残業はあっても1~2時間程度で、残業代はもちろん全額支給◎
しっかり休んで、働いた分は給与として還元される...そんなワークライフバランスが整った職場です。

若手も存分に力を発揮し活躍できる環境です。
あなたも当社でのびのびと働き、どんどん成長してください!
ソムリエなど資格取得は全面バックアップ!
ソムリエなど資格取得は全面バックアップ!
パティシエにキャリアチェンジも可能です!
パティシエにキャリアチェンジも可能です!
お客様のご要望にお応えするおもてなしを☆
お客様のご要望にお応えするおもてなしを☆
特別な日にもご利用いただいております。
特別な日にもご利用いただいております。
まずは盛り付けから始めてみましょう!
まずは盛り付けから始めてみましょう!
一緒に働けるのを楽しみにしています!
一緒に働けるのを楽しみにしています!
<応募先>エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>
エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール> [高級フレンチレストラン]
天王寺駅より徒歩1分 大阪阿部野橋駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給25万円〜