炭火イタリアン CARBOの求人情報｜大阪府大阪市北区

【ここがポイント】
◎人気店の2号店立ち上げに関われる
◎ミシュラン経験シェフから直接学べる
◎予約満席の繁盛店で運営力が身につく
◎今後の出店でキャリアアップ可能
◎独立支援制度あり

【炭火イタリアン CARBOで正社員募集】
大阪・堂山町にある「炭火イタリアン CARBO」は、
炭火焼きとトリュフを軸にした本格イタリアンバル。
予約で満席が続く人気店として、
確かな実績を積み重ねてきました。
そして今回――

天満エリアに2号店の出店が決定。
事業拡大に伴い、
新店舗の立ち上げを担う正社員メンバーを募集します。

【新店立ち上げメンバー募集】
今回の募集は、単なる増員ではありません。

新店舗の中核として、
店舗づくりに関わるポジションです。
・オペレーション構築
・メニュー提案
・サービスづくり
など、
現場発信で店舗をつくっていける環境があります。
今後も出店を見据えているため、

店長・料理長などのポジションも
積極的にお任せしていきます。

【キャリア・成長環境】
当店には、
ミシュラン掲載店で
シェフを務めた料理長が在籍。
・炭火の火入れ
・食材の扱い方
・
トリュフを活かしたメニュー構成
など、
現場で本格技術を学べます。
さらに、ワインやカクテルの知識、

店舗運営・売上管理なども学べるため、

“料理人＋経営視点”を
身につけたい方に最適な環境です。

【将来のキャリア】
店舗展開を進めている当社では、

ポジションアップのチャンスが豊富。
・店長／料理長への昇格
・新店舗の責任者
・独立支援（暖簾分け制度あり）
「将来は自分の店を持ちたい」

そんな方も現実的に目指せる環境です。

【職場について】
スタッフ同士の距離が近く、

意見やアイデアを発信しやすい環境です。
実際に、オープン以来
正社員の退職者はゼロ。
働きやすさとやりがいの両方を大切にしています。

【既存スタッフから一言】

当店は「長く働ける環境」と
「キャリアアップできる環境」の両方が整っています。
実際に、オープン以来正社員の退職者はゼロ。

無理な働き方ではなく、
安心して成長に向き合える環境があります。
在籍する料理長は
ミシュラン掲載店で経験を積んだ実力者。
現場での仕込み・火入れ・商品づくりを通して、
ワンランク上の技術を習得できます。
また、予約で満席が続く人気店のため、

接客・オペレーション・数値感覚など、
店舗運営に必要なスキルも実践的に学べる環境です。
現在は2号店出店も進んでおり、
今後の展開も加速予定。
実際に大型商業施設からの出店オファーもあり、

店長・料理長などのポジションを
目指せるチャンスも広がっています。
ぜひ当店で経験を積んで、
キャリアアップしていきましょう！