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NEW ミシュランを獲得したシェフのもとで学ぶチャンス!新規OPENに向けて料理長候補急募★独立支援制度◎

炭火イタリアン CARBOの求人情報|大阪府大阪市北区

[ スミビイタリアンカルボ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 イタリアンバル
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
最寄駅 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩5分 地下鉄谷町線 中崎町駅より徒歩3分
勤務地 大阪府大阪市北区堂山町16-12 中通りレジャービル 1階 [地図]
定休日 不定休
運営 炭火イタリアン CARBO
炭火イタリアン CARBOの詳細画像1

このお店で募集中の職種

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給36万円〜50万円 ★固定残業代:1ヶ月あたり8万円
★固定残業時間:1ヶ月あたり45時間)
★固定残業時間を超過した分は別途残業代を支給する

【試用期間】
3ヵ月:月給30万円(期間短縮の可能性あり)

▼給与補足
売上に応じてのインセンティブあり
賞与あり(年1回)
家族手当あり

▼収入例
入社1年目:30歳 年収455万円
入社3年目:32歳 年収510万円
入社5年目:40歳 年収600万円

また、独立支援制度もあるので
独立した場合は売上に応じて
年収1000万円も目指せます!!
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 【こんな方求めてます!】
調理経験:2年以上

【こんな方にもおすすめ】
・今はフリーターで将来の独立に向けてスキルを磨きたい
・イタリアンやフレンチ/中華/洋食/和食/寿司等での調理経験がある
・人気店のノウハウを学びたい
・オープニングスタッフとしてイチからお店づくりに携わりたい など
勤務時間 【13:00〜24:00】
※上記の中で1日実働8時間のシフト制勤務

▼早番/遅番シフト
早番:13:00〜22:00(休憩あり)
遅番:16:00〜24:00(休憩あり)

▼勤務例
>早番
13:00. 出勤〜仕込み
16:00. 休憩
17:00. 営業
22:00. 退勤

>遅番
16:00. 出勤〜仕込み
17:00. 休憩
18:00. 営業
23:00. 片付け
24:00. 退勤

【時短社員制度あり】
昨今、多様な働き方のニーズが増えており
当店でもそういったニーズに対応できるよう
時短勤務での雇用も相談に応じます!

スタッフとご家族が幸せな生活ができるよう
精一杯サポートさせていただきます。
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 【シフト制勤務】
週休二日制:月8日休み

【その他休暇】
夏季休暇
冬季休暇
有給休暇(法定通り付与)
慶弔休暇
産休/育休制度あり(実際に既存スタッフも取得してます!)

【長期休暇制度あり】
ご家族やご友人との時間も大切にしてもらう為に
年2回長期休暇の取得制度があります。
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・家族手当てあり
・受動喫煙防止措置:屋内原則禁煙(喫煙専用室あり)
・独立支援制度あり
・食事補助あり
・社会保険制度完備
・資格取得支援制度(ソムリエなど)
・髪型/髪色自由
・タトゥーOK
・長期休暇制度あり
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【炭火イタリアン CARBO 料理長候補募集】
大阪・梅田の人気店「炭火イタリアン CARBO」では、
炭火を使った本格的なイタリアン料理を提供しています。

この度、私たちと一緒にお店を作り上げていく料理長候補を募集します!
あなたの経験とスキルを活かし、次のステップへ進みませんか?

仕事内容
メニュー開発・商品管理:炭火を活かした新しい料理の考案や、季節に合わせたメニュー作りを担当します。
スタッフの指導・育成:キッチンスタッフの指導・教育、チームワークを大切にしながら円滑な店舗運営をサポートします。
厨房の管理・運営:厨房の衛生管理や食材の在庫管理、仕入れの発注業務などをお任せします。

>経営理念〜五方良し〜
1. スタッフ/スタッフの家族良し
2. お客様良し
3. 未来良し
4. 世間良し(業者様)
5. 事業良し
この5つの考えをもとに事業をしております。

共に働いてくれるスタッフには
今以上に収入を上げてもらいたいと考えていますので
明確な昇給制度を作っております。

また、従来の”飲食店の常識”をぶっ壊して
ご家族やプライベートの時間を大切にできるよう
仕組みを作っております。

====ミシュラン取得店のシェフが所属====
当店の料理長は
フランスでシェフをしていました。
しかも、ミシュラン・ビブグルマンに選ばれた有名店!!

当店なら、そんな料理長のもとで
美味しい料理を学べる環境があります!


====独立希望の方へ====
独立するのって不安がつきものですよね…?
『ちゃんとお客さん集まるかな?』
『人気店にする方法・経営方法がわからない』
など色々な不安があると思います。

独立支援としてまずは当社で新店舗を展開。
新店舗で勤務しながら
店舗運営における数字管理等のノウハウを学び
2-3年後にはそのお店で暖簾分けの独立なども可能です!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>炭火イタリアン CARBO 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアンバル> 炭火イタリアン CARBO

炭火イタリアン CARBOの詳細画像2
【炭火イタリアン CARBOで一緒に働きませんか?】

大阪市北区堂山町にある「炭火イタリアン CARBO」は、炭火焼きとトリュフを活かした本格イタリアンを提供する人気のバルです。おしゃれな雰囲気の店内で、料理だけでなく、お客様との距離が近いアットホームな環境で働けます。

☆★新店出店します!★☆

梅田に第2号店を出店予定なので、今回は新店オープンに向けての正社員募集です。
店舗を増やして利益を上げ、社員の給与を上げることで、
社員を幸せに豊かにしたいという想いが新店出店の背景にあります。
その先に、独立したい方には暖簾分けの制度も整えています。
料理長としてもっとキャリアアップしたい方、向上心がある方大歓迎です。

【ここが魅力!】
多彩なメニュー:炭火焼きやトリュフカルボナーラなど、魅力的な料理を学びながら提供できます。
アットホームな職場:スタッフ同士のコミュニケーションが大切にされており、明るく楽しい職場です。
当店では、ワインや自家製カクテルにもこだわり、食材やドリンクの知識も身につけられます。接客と料理の腕を上げたい方にはぴったりの職場です。

【アクセス良好】
阪急梅田駅から徒歩5分、地下鉄御堂筋線梅田駅から徒歩5分と、通いやすい立地です。
既存スタッフも
豊中市や吹田市/高槻市からも通ってくれています!

炭火イタリアン CARBOで、新しい仲間として一緒に働きましょう!
お客様に最高の時間を提供しながら、自分も成長できるチャンスがここにはあります。

≪オーナーから一言!≫
経験よりも意欲や人柄を重視しています。
不器用でもかまいません。
・努力や挑戦を楽しめる方
・将来の夢に向けて勉強している方
・仲間を大切に、常に感謝の気持ちがある方
そんな方と一緒に働きながら、私たちも皆さんと成長していきたいです。

≪既存スタッフから一言≫
当店の自慢は
”働きやすさ”と”成長できる環境”です!
というのも、
オープンしてから今まで社員は1人も退職者が出ていません!

また、ミシュラン取得店でシェフをしていた料理長が所属★
本場の知識や経験を身近で学べる環境があります。

梅田では知る人ぞ知るお店で
いつも予約で満席のお店だからこそ、店舗運営も学ぶことができます!

ここだけの話、、
梅田に最近OPENした大型商業ビルからも出店オファーがありました♪
炭火イタリアン CARBOの詳細画像3
炭火イタリアン CARBOの詳細画像4
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炭火イタリアン CARBOの詳細画像8
<応募先>炭火イタリアン CARBO
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
炭火イタリアン CARBO
炭火イタリアン CARBO [イタリアンバル]
梅田駅より徒歩5分 中崎町駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給36万円〜50万円