「鎌倉グリル 」の求人情報

゜+.――゜+.――゜+.――゜+゜+.――゜+
【Q】『梅田32番街＋洋食＋抜群の夜景。
　これらの恵まれた条件を活かして、
　さらにお店を繁盛させる方法を考えよ』
゜+.――゜+.――゜+.――゜+゜+.――゜+

黒毛和牛100％のハンバーグランチは人気だけど
さらに顧客満足＆客単価を高めたい！
今回求めるのは、そんな課題に仲間と取りくみ、
アイデアを仕掛けていく新メンバーです。

私たちは進化を止めない総合フードサービス企業。
「大きな裁量権をもって仕事を楽しみたい」
「お店づくりを仲間と一緒に進めたい」
「チャンス豊富な成長企業でステップアップしたい」
そんな想いで、同業他社から転職してくる方が多数。

キッチンやホールの経験者は大歓迎ですが、
意欲と行動力のある方なら未経験でも大丈夫◎
飲食経験はアルバイトだけという元工務店スタッフも
入社1年半で系列ブランドの店長を任されています。

どんな業態、どんなメニューを取り入れるかはあなた次第。
みんなでお店を創るから、社歴もポジションも関係ありません。
アイデアや工夫を活かしてお店を繁盛させながら、
早期ステップアップを叶えませんか？

――――――――――――
　『鎌倉グリル』とは
――――――――――――
どこか懐かしさもあり、新しい。
窓からは大阪の街並みを一望できる
阪急グランドビル29階の洋食レストラン。
ハンバーグは和牛100％のひき肉を使用しており、
毎日店舗で手ごねしたこだわりの逸品です。
お昼はハンバーグやパスタなどのランチ、
夜は夜景を眺めながらワインを楽しめるバルとして、
ビストロメニューを楽しめる人気店です。

―――――――――――――
　現場が店づくりを担当
―――――――――――――
本部から指示されてと言うよりは
現場目線を大切にした店づくりがモットー。
お酒の種類・メニュー・キャンペーンなど
意見を交わしながら決めていきます。
だからこそ、やらされ感なく
自分のお店という感覚で活躍できます。

―――――――――――――――
　店長・料理長で終わりません
―――――――――――――――
「店舗運営を極めたい」はもちろん
「海外で働きたい」「人事に挑戦したい」
そして「独立したい」…全部OK！
店長や料理長はあくまで昇格の第一歩。
多彩なキャリアパスを描けることが魅力です◎
人員が揃い次第、関西圏内に新店出店も予定しているので、
重要なポジションにつくチャンスや、新店立ち上げなど
貴重な経験が積める可能性も大いにあります

―――――――――――――――
　9月入社の調理スタッフの声
―――――――――――――――
フレンチ、イタリアン、バルなど、
ホテルで料理長として経験を積んできました。
転職のきっかけはワークライフバランスを求めて。
面接ではマネージャーの温かな人柄に触れ、
またお休みなどの待遇面にも魅力を感じました。
裁量をもって働けるとは聞いていましたが、
なんと入社後まもなく新業態（バル）の導入に関わり
仕込みの簡素化や、新メニューを提案しました。
今後目指したいのはグループの中でもトップ10の存在になること。
チャンスの多いここでなら、
がんばり次第で叶えられそうだと感じています。
（2024年9月入社 Nさん）

―――――――――――――――――
　大阪府下の各運営店舗で募集中！
―――――――――――――――――
【ぬる燗佐藤 大阪】
大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館7F
【炉端の佐藤】
大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン9F
【鳥幸】
大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン9F
【鎌倉グリル】
大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル29F

人員が揃い次第、関西圏内に新店出店も予定しているので、
重要なポジションにつくチャンスや、新店立ち上げなど
貴重な経験が積める可能性も大いにあります