＼商品開発は全員が携わる／職種関係なくチャレンジする場が広がっています！＜月9日休み＆昇給賞与あり＞

「LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店」の求人情報

［リベルテパティスリーブーランジェリーキョウトテン］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2018年10月5日） [お店のサイト]

業態	パン、ケーキ、パティスリーブーランジェリー、カフェ
客単価	2000円〜3000円	席数	75席〜100席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	京都市営地下鉄烏丸線四条駅より徒歩5分　京都市営地下鉄烏丸線烏丸御池駅より徒歩6分
勤務地	京都府京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273 プラウド京都東洞院　[地図]
運営	株式会社LIBERTE　JAPON

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月6日

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アルバイト調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1150円〜交通費1日往復500円まで支給扶養内OK 昇給あり交通費支給
応募資格	＜必須要件＞・高卒以上・当ブランドのコンセプトに共感頂ける方＜歓迎＞・土日祝日勤務可能な方・長期で勤務可能な方・ランチ、ティータイムに勤務できる方・飲食店での調理経験をお持ちの方・料理が好きな方・パンやスイーツが好きな方・柔軟な対応ができる方
勤務時間	8:00〜20:00のシフト制週２日、1日3時間以上勤務できる方ランチメニュー充実のカフェですので、その時間帯を希望の方を優遇◎ ◎1ヶ月２回のシフト自己申告（例えば、○曜日に入りたい、○時〜○時まで働きたいetc・・・）週０勤務も応相談（育児中の方やダブルワークの方も応相談）ダブルワークOK フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	定休日なし
待遇	加入条件を満たした場合、社会保険に加入可能です。社員登用制度髪型自由社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	---------------------------- 新たな仲間を大募集！パリで有名なブーランジュリーの日本2号店です！一緒に日本でも愛されるお店を作っていきましょう◎ ---------------------------- 【　仕事内容　】 LIBERTEオリジナルのパンに合うランチメニューをお客様へ。基本、野菜プレート、魚プレート、肉プレート、キッズメニューです。定期的にメニューを開発し、提供していきます。 ■シェフの補助業務・食材の下ごしらえや調理サポート・食材のカットや計量、洗い物 ※特別な技術は必要ありません。簡単な調理が出来ればOKです ※その他、サポート業務をお願いする場合がございます ※もちろん、調理を覚えたい方も大歓迎です。 ■チャレンジ精神のある方にはピッタリな職場です当店はパリで人気のブーランジェリーの日本第1号店です。だからこそ、≪挑戦≫する気持ちがある方にはピッタリな職場だと思います！年齢・経験に関わらず、やる気・意欲のある方、どんどん評価もしていきますよ◎ ひとつのお店を一緒に“創り上げていく”という気持ちで来てください。当社はスタッフ全員が主役であり、大切な仲間です。互いに助け合い、課題を一つひとつ解決していき、たくさんの方に愛されるお店にしましょう◎ 【　こんな方に来てほしい　】 ○明るくお客様をお迎えできる方。 ○LIBERTEというブランドを理解しチームとして成長していただける方。 ○意欲とチャレンジスピリッツをもっている方。 ○フランスの食文化に精通もしくは興味がある方。 ○長期で勤めていただける方。最高品質の食材、本物志向のお客様パンもケーキも、生地の仕込から焼きまで全て一貫して関わります。その日その店舗でつくられた焼きたてパンのみ提供。ムーランブルジョワ社（MoulinsBourgeois）のバゲット用最高級小麦粉、フランス産AOPバター、ゲランド社の塩、北海道産小麦粉、ニュージーランドグラスフェッドバター、はちみつ、イズニー社の発酵バター、ヴァローナ社のショコラ、カカオバリーのチョコレート、マダガスカル産ヴァニラビーンズ、ゲランド社の塩、北海道産クリームチーズ、アンベール社の栗、世界中の最高品質の食材と季節のフレッシュなフルーツやナッツ、スパイスを使用。そのパンに合うワンプレートランチメニューの提供をお願いします。コーヒーは、京都店はサーカスコーヒーとともにカフェでも提供。身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店アルバイト調理スタッフの募集

お店の特徴　＜パン、ケーキ、パティスリーブーランジェリー、カフェ＞　LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店

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＜食べログパン百名店＞にも選出！
今後も新たな事業展開を計画中の成長企業★
若いスタッフ達が、アイデアを出し合いキラキラ活躍中！
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◇◆LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 京都店◆◇
約600平米の大型の店舗！販売だけでなくカフェも運営しています♪
オープンからもうすぐ6年目を迎える店舗です！
これからもどんどんチャレンジ◎
私たちと一緒にお客様に愛されるお店づくりに挑戦してみませんか？

＼＼新たな事業展開に向け、メンバーを募集中／／
〈食べログパン百名店〉に選出された、今話題のベーカリー&パティスリーブランド『LIBERTE』。
フランスの伝統的な方法で製造しつつ、新しいアイデアを活かしたパンやスイーツも販売するお店です。

専門学校を卒業していない方や、サービス業は初めて…という方も大丈夫◎
トライアル勤務もできるので「まずはちょっと体験してみたい！」という方もOKです！
あなたが納得した上で安心して入社ができるようサポートいたします♪
『LIBERTE』を盛り上げる新規メンバーとして、あなたの力をぜひ貸してください！

＊＊運営会社：株式会社LIBERTE　JAPON ＊＊
――ベーカリー&スイーツブランド『LIBERTE』。自信をもってオススメできる商品ばかりです！
フランス老舗製粉会社『ムーランブルジョワ社』より直送したこだわりの小麦粉を使用。
AOPバターやゲランド社の塩、旬のフルーツなど、最高品質の食材を取り揃えています。

季節ごとにパティシエ・ブーランジェ・サービススタッフみんなで意見を出し、新商品考案を実施。
誇りをもって、どの商品もお客様にご提供しています！
どのスタッフにも、均等にやりがいを感じていただけるのが当社の魅力◎
あなたも『LIBERTE』で、思う存分にアイデアを発揮してくださいね♪

＜『LIBERTE』の歴史＞
創設者のミカエル・ベニシューが、2013年にフランスのパリにフラッグシップストアをオープン。
パリのパティスリー・ブーランジェリー市場は、世界で最も競争が厳しいと言われています。
そんななか…オープン以来わずか3年の間で、さまざまな各部門のコンテストや口コミ等で常に上位を獲得。
人気店の地位を着実に確立していきました。

2018年に『株式会社LIBERTE　JAPON』を設立。
「住みたい街NO.1」と呼ばれる東京・吉祥寺に開業しました。
同年にパリの姉妹都市である京都に、2号店（京都店）をオープン。
そして2023年に、世界中の旅行客が訪れる“京都清水”に3号店をスタートさせました。

＜100年続くお店を目指して…＞
伝統的な製造方法を守りつつ若手の職人の新しい感性を取り入れ、繊細で丁寧なつくりが特徴の『LIBERTE』。
安心・安全・最高級にこだわった食材を使用。
ガラス張りのオープンキッチンですべての製造過程をお見せしています。
そして、その日・その場でつくったもののみを提供しています。

――最高品質を価値の分かるお客様へ届ける…。
パンもケーキも、生地の仕込みから焼きまで、すべて一貫して関わります。
日常使いに、何度でもきたくなるお店を目指して…

これからも100年続くお店・ブランドづくりに力を入れていきます。

お店からの投稿

新宿伊勢丹本店の「マ・パティスリー」に「チームLIBERTÉ」として出店。通常は、トップパティシエの名前で出るお店が多いらしく、伊勢丹さんに驚かれました。一人ひとりの丁寧な手仕事があってこその、リベルテのお菓子。伝統を守りつつ、少しずつ変化を加えていく、その変化を一緒に作り出していく職人を募集しています。
その他
2020/03/17
当店人気の「タルトシトロン」フランス産発酵バターを使ったタルト生地にフレッシュレモンを皮ごと練りこんだレモン1/2個分のクリームをたっぷりと詰め、仕上げにライムの皮で飾ったパティシエのスペシャリテ。さわやかなレモンの香りとジューシーで甘酸っぱさが口いっぱいに広がるフレッシュなタルトフランスのパティスリーでは必ずと言っていいほど、店頭に並んでいます。がゆえに、各パティスリーの個性や実力が問われる一品でもあります。レモンクリームがしずくの形になっており、見た目にもみずみずしく、数多くの雑誌、テレビに取り上げられました。出没！アド街ック天国、かんさい情報ネットten　おでかけコンシェルジュ、ぶらサタ　有吉くんの正直さんぽ、王様のブランチ 25ans、story、 ELLE gourmet 、婦人画報‥
メニュー・イチオシ食材
2020/03/11