「酒菜の肴　遊食家 」の求人情報

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＊＊独立実績多数あり＊＊
地元で大人気の落ち着いた創作料理屋
待遇は手厚く整えています◎
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◆大衆的な居酒屋ではなく、シックな海鮮・創作料理のお店◆
深井駅から徒歩5分の【酒菜の肴 遊食家】は、落ち着いた雰囲気の店内に、ひろびろとしたカウンターやテーブル、掘りごたつがある、大人がゆったりとくつろげる人気の海鮮・創作料理のお店。

■料理の味には確かな自信があります！
有名グルメサイトにて、3.5以上の評価を得ている人気店です！
旬の魚介や野菜、果物、選りすぐったブランド肉などを、お客様の声を元にした創作料理を作り上げております。
お造り、刺身、炭火焼きなどの和食や、フライやピザ、サラダなどの洋食といった、ジャンルを越えた様々な調理を行っています。
また毎年おつくりしているおせちは、好評につき23年以上続けてご提供をしております。

～★独立実績はなんと20名以上！★　～
創業から25年以上、年に1人のペースで独立者を輩出している当店。
その全員が人気店として順調な運営をしています。

そのようなことができるのは下積みの期間を長く続けず、本格的な仕事をなるべく早く教えているから。
早期のスキルアップと適度な緊張感で、「飲食のプロ」としての成長を促しています！

～当店で学べる『流行る店』の秘訣～

●その1：和食の基本、魚の煮つけ、洋食の定番ハンバーグ、新鮮な魚を使ったカルパッチョ、酒のつまみなど幅広いジャンルの料理を提供。
常時250～300種類の創作料理を取り揃え。
ここで料理をマスターすれば料理技術全般が身につきます！

●その2：料亭、ホテルで修業を積んだオーナーが一流の料理と接客を提供したいという思いから始めた当店、接客も大事にしています◎
ご家族の記念日・接待・友人との会食など、お祝い事や普段使いまで、どんなコミュニティでも全員に満足していただけるおもてなしを身につけられますよ。

●その3：大切にしているのは仕事に対する姿勢です。
特に独立した人たちに伝えたことは、『仕事に対する考え方』

もちろん調理のスキル・知識、接客サービスも大切ですが、当店では特に、自分の仕事に対する姿勢を身につけて欲しいです。

「自分がお客様として来店したら？」
「満足できる料理・接客サービスとは？」
料理を含め、どんなサービスを期待するか。

「10年後の自分はどうなっていたいか？」
「今から働く環境は、日々成長できる環境なのか？」
など、オーナーの熱い思いを伝えることができるよう、努力しています。

◆その他運営店舗紹介！配属はご希望に合わせます！
遊食家　闌（ユウショクヤ　タケナワ）
〒594-1101　大阪府和泉市室堂町726-16　
こちらの店舗はランチの時間帯も営業しています！
お昼の時間だけ働きたい方も歓迎ですので、お気軽にご相談ください♪
https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27042054/