\調理経験者歓迎!/本格的な京料理が学べる老舗旅館◎独立 を希望されている方にピッタリの環境です! |
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調理スタッフ募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜40万円
※経験・能力を考慮します ※試用期間3カ月:月給24万円〜 ※固定残業代(39,000円、30時間相当分)含む └固定残業代は残業がない場合も支給し、相当時間を超過する場合は別途支給します ■昇給年1回 ■賞与年2回 ■交通費支給(規定内) ■住宅手当:家賃の半額(上限2万円) ■家族手当:配偶者1万円、子供5千円/1人 ■お年玉(正月出勤)手当:2〜3万円 ■バースデー手当:5000円 ■繁忙手当:0〜1万円 ■休日出勤手当 ■資格手当 ■退職金:勤続3年以上
家族手当
資格手当・スキル手当
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
|
応募資格 | ■やる気、研究心のある方 未経験者歓迎! |
勤務時間 |
【1】6:30〜11:00(シフト制) 【2】17:00〜21:00(シフト制) 実働7.5h・休憩あり |
休日・休暇 |
月6〜8日(交替制):閑散期には長期休暇も可能 ■有給休暇 ■産休・育休 ■リフレッシュ休暇(年5日程度):閑散期には社内旅行、新、忘年会実施 ■慶弔休暇 ※繁忙期、閑散期によって変動あり ※2023年度より一部週休2日制を導入しました!
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
■社員旅行 ■財形貯蓄 ■社員持株 ■資格取得支援 ■制服貸与 ■社会保険完備 ■美味しいまかない付き!
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
----・----・----・----・----・----- 昇給年1回・賞与年2回・各種手当が豊富! 週休2日制・リフレッシュ休暇も導入◎ 現在よりよい労働環境を整備しています♪ 誰もが知る[柊家旅館]にて京料理を学びたい方は大歓迎! ----・----・----・----・----・----- 【 仕事内容 】 厨房内における調理業務全般。 見習い期間中に技能レベルを決めていきます。 適性や能力に応じて仕事をはじめていただける環境です。 経験豊富なスタッフのサポートをはじめ、仕込み、調理補助や盛り付けなど、何でも体験できます。 〜予約制で1日の仕事量が決まっています〜 その日にお出しする料理の数は決まっているので、次から次へと注文が舞い込むということはありません。 自分のペースを保ち、一つひとつの作業を丁寧におこなっていただければ大丈夫。 心を込めたお料理を、毎日楽しくつくっていきましょう! <こんな方は当旅館の職場環境にぴったり!> ◆調理経験を活かしたい方(ジャンルや年数は問いません) ◆京料理や京都の食材について詳しくなりたい方 ◆お客様のために努力を惜しまない方 ★働き方改革を現在遂行中! 当社は、2023年度から働き方改革に全力で取り組んでいます! すでに週休2日制やリフレッシュ休暇を導入し、しっかり休める環境を整備。 お休みが充実すると、メリハリをもって仕事にうちこめます◎ ほか待遇全体の改善をすすめている最中です。 実際に社員さんの基本給は、前と比べて1〜2万円昇給。 アルバイトさんも時給を50円上げています。 雇用形態問わず、この職場で働くみなさん大切な方々です。 ★勉強会・試食会や有名店食べ歩きも随時開催! ・勉強会はジャンル問わず、半年に1回実施。費用は会社負担です。 ・毎月変わるメニューの試食会もおこなっています。 安心してスキルアップが図れる環境です。 興味がある方は、まず一度面接でお話ししましょう! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー |
<応募先>柊家旅館
調理スタッフの募集
お店の特徴 <旅館・京料理> 柊家旅館
お店からのメッセージ
-
《経験者は月給30万円~!独立希望者歓迎◎》
京都の老舗旅館で働き、腕を磨きませんか?
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◆◆御三家と言われる京都を代表する老舗旅館◆◆
後進を育てるために、調理補助スタッフを募集開始◎
経験が浅い方も、やる気や意欲があれば大歓迎です!
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■■木造二階建ての数寄屋造りが目印の、歴史ある【柊家旅館】
【柊家】の創業は、幕末までさかのぼります。
その頃は運送業・海産物商などの事業を多数手がけておりました。
二代目 庄五郎が、それまで請われるまま行っていた宿業を文久元年(1864年)に本業化。
幕末の志士や明治時代の皇族方、文化人などの著名な方々の定宿として愛されてきました。
戦後は国際観光の進展に伴い、海外からのお客様にもご利用いただいております。
創業から200年以上。
当時から変わらぬおもてなしと、心のこもった京料理を提供しています。
■■創業時から変わらぬ想い「来者如帰」
当旅館の玄関に掲げられたこの言葉。
「お客様には、我が家に帰ってきたようにくつろいでいただきたい」
そんな気持ちで、京都を訪れる全ての方に安らぎの時を過ごしていただく。
今も昔も変わらぬ【柊家】の想いを象った、大切な言葉です。
■■四季折々の新鮮な旬の食材を惜しみなく使用した京料理
きめ細やかなサービスと、歴史の深みを感じられる数々のお部屋をそろえる当旅館。
お食事は伝統と現代を織り交ぜた京料理を、コース料理でご提供しています。
素材が持つ本来の良さを活かす調理法を用いた、職人が生み出す京料理。
清水焼など選りすぐりの器で綺麗に盛り付け、お客様にお出ししています。
>>幅広い年代のスタッフが活躍中!<<
本館に5名、別館に2名の調理スタッフが在籍。
40歳前後の世代が多く、30代の若手も2名活躍しています。
大将クラスは10年以上のベテラン。
経験を重ねたスタッフたちと一緒に働けるので、本物の調理技術がしっかり身につきます◎
▼スタッフインタビュー
【令和2年4月入社/20歳/調理スタッフ】
①入社のきっかけ
本物の京料理を学びたいと思い、京都で有名な料理屋や旅館を調べました。
インターネットで料理写真を見て感動し、ぜひ【柊家】で働きながら学びたいと思いました。
②入社して感じたこと
国内外問わず、遠方からたくさんのお客様がいらっしゃいます。
調理現場ではスタッフのみなさんが親切にしてくれるので、料理を学ぶにも大変良い環境です。
③この会社のココがすごい!
福利厚生などの社員への待遇がとても良く、大変満足しています。
旅館以外の活動も積極的で、一夜限りの東京パレスホテルとのコラボレーションディナーもとても印象に残っています。
【柊家】で働いているからこそ得られた、すばらしい経験でした。
④将来の夢
まずはこの恵まれた環境の中で料理の技術を磨き、一人前の料理人になりたいです。
そしてゆくゆくは自分のお店を持ちたいと考えています。
【令和4年6月入社/20代/調理スタッフ】
①入社のきっかけ
大学卒業後はフリーターとして働いていました。
将来独立するために勉強したいという想いから、【柊家】に応募しました。
②入社して感じたこと
仕事は先輩スタッフが丁寧に教えてくれるので、安心して取り組めます。
③この会社のココがすごい!
京都の老舗旅館ですが、自分のような若手をしっかり育ててくれるところです。
④将来の夢
今は仕事を積極的に吸収しようと頑張っています。
先輩に「覚えがいい」と言ってもらえるので、もっと頑張ろうと思えます。
まだ入社して数ヶ月ですが、いつかは夢の独立を叶えたいです。
\\経験が浅い方も、安心してご応募ください!//
調理経験が浅くとも、丁寧に技術を身につけていける環境です。
現場でのレベルアップはもちろん、試食会や有名店の食べ歩き、勉強会などを定期的に開催しています。
料理や食材の目利きなど、新しい技術がたくさん身につきます。
独立者も多数輩出してきましたので、将来独立を考えている方にもピッタリです!
ともに【柊家旅館】の伝統を引き継ぎながら、心温まるサービスを提供していきましょう!
◆◆御三家と言われる京都を代表する老舗旅館◆◆
後進を育てるために、調理補助スタッフを募集開始◎
経験が浅い方も、やる気や意欲があれば大歓迎です!
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■■木造二階建ての数寄屋造りが目印の、歴史ある【柊家旅館】
【柊家】の創業は、幕末までさかのぼります。
その頃は運送業・海産物商などの事業を多数手がけておりました。
二代目 庄五郎が、それまで請われるまま行っていた宿業を文久元年(1864年)に本業化。
幕末の志士や明治時代の皇族方、文化人などの著名な方々の定宿として愛されてきました。
戦後は国際観光の進展に伴い、海外からのお客様にもご利用いただいております。
創業から200年以上。
当時から変わらぬおもてなしと、心のこもった京料理を提供しています。
■■創業時から変わらぬ想い「来者如帰」
当旅館の玄関に掲げられたこの言葉。
「お客様には、我が家に帰ってきたようにくつろいでいただきたい」
そんな気持ちで、京都を訪れる全ての方に安らぎの時を過ごしていただく。
今も昔も変わらぬ【柊家】の想いを象った、大切な言葉です。
■■四季折々の新鮮な旬の食材を惜しみなく使用した京料理
きめ細やかなサービスと、歴史の深みを感じられる数々のお部屋をそろえる当旅館。
お食事は伝統と現代を織り交ぜた京料理を、コース料理でご提供しています。
素材が持つ本来の良さを活かす調理法を用いた、職人が生み出す京料理。
清水焼など選りすぐりの器で綺麗に盛り付け、お客様にお出ししています。
>>幅広い年代のスタッフが活躍中!<<
本館に5名、別館に2名の調理スタッフが在籍。
40歳前後の世代が多く、30代の若手も2名活躍しています。
大将クラスは10年以上のベテラン。
経験を重ねたスタッフたちと一緒に働けるので、本物の調理技術がしっかり身につきます◎
▼スタッフインタビュー
【令和2年4月入社/20歳/調理スタッフ】
①入社のきっかけ
本物の京料理を学びたいと思い、京都で有名な料理屋や旅館を調べました。
インターネットで料理写真を見て感動し、ぜひ【柊家】で働きながら学びたいと思いました。
②入社して感じたこと
国内外問わず、遠方からたくさんのお客様がいらっしゃいます。
調理現場ではスタッフのみなさんが親切にしてくれるので、料理を学ぶにも大変良い環境です。
③この会社のココがすごい!
福利厚生などの社員への待遇がとても良く、大変満足しています。
旅館以外の活動も積極的で、一夜限りの東京パレスホテルとのコラボレーションディナーもとても印象に残っています。
【柊家】で働いているからこそ得られた、すばらしい経験でした。
④将来の夢
まずはこの恵まれた環境の中で料理の技術を磨き、一人前の料理人になりたいです。
そしてゆくゆくは自分のお店を持ちたいと考えています。
【令和4年6月入社/20代/調理スタッフ】
①入社のきっかけ
大学卒業後はフリーターとして働いていました。
将来独立するために勉強したいという想いから、【柊家】に応募しました。
②入社して感じたこと
仕事は先輩スタッフが丁寧に教えてくれるので、安心して取り組めます。
③この会社のココがすごい!
京都の老舗旅館ですが、自分のような若手をしっかり育ててくれるところです。
④将来の夢
今は仕事を積極的に吸収しようと頑張っています。
先輩に「覚えがいい」と言ってもらえるので、もっと頑張ろうと思えます。
まだ入社して数ヶ月ですが、いつかは夢の独立を叶えたいです。
\\経験が浅い方も、安心してご応募ください!//
調理経験が浅くとも、丁寧に技術を身につけていける環境です。
現場でのレベルアップはもちろん、試食会や有名店の食べ歩き、勉強会などを定期的に開催しています。
料理や食材の目利きなど、新しい技術がたくさん身につきます。
独立者も多数輩出してきましたので、将来独立を考えている方にもピッタリです!
ともに【柊家旅館】の伝統を引き継ぎながら、心温まるサービスを提供していきましょう!
<応募先>柊家旅館
調理スタッフの募集