＼やってみたいな…で終わらせない！／自由度の高い創作イタリアン【メニュー開発・資格取得支援あり★】

「sereno」の求人情報

［セレーノ］

個人経営

▼お店データ [お店のサイト]

業態	創作イタリアンバル
客単価	2000円〜3000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄四つ橋線肥後橋駅より徒歩6分　京阪中之島線中之島駅より徒歩8分
勤務地	大阪府大阪市西区江戸堀1-24-16 クラシカ江戸堀 1F　[地図]
定休日	火曜日、毎月第3月曜日

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年6月19日

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調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給29.5万円〜 ※経験・能力に応じて決定します ※固定残業代45時間分74,500円を含む。 ※試用期間1ヶ月：28万円～ ■賞与：年1回（年末支給） ■随時昇給あり ■交通費支給（社内規定あり）ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	調理経験1年以上（イタリアンだけでなく、他業態経験者も歓迎！）
勤務時間	【勤務時間】 14:30～25:30（休憩あり） ※ご来店されるお客様が少ない場合は早めに閉店する時もあります ※試用期間中は終電考慮あり【営業時間】 15:00～24:00（L.O.23:00）【1日の流れ】・14:30　出社・開店準備・15:00　営業スタート（仕込みをしながら営業）・23:00　ラストオーダー・閉店準備・24:00　閉店・翌日の開店準備など
休日・休暇	公休月6日 ※定休日：火曜・毎月第3月曜《そのほか長期・特別休暇》 ■年末年始休暇（6日） ■夏季休暇（5日） ■慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇特別休暇
待遇	■まかない・食事補助あり ■雇用・労災保険 ■制服貸与 ■資格取得支援 └ソムリエの勉強のため、試飲会に参加も可能 ■バイク・自転車通勤OK ■髪型自由資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	■■＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＼自由度⇒高！裁量⇒大！／ワインにもこだわる創作イタリアン食堂☆ ゆくゆくはメニュー開発にも挑戦◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝■■ 【　仕事内容　】仕込み、調理、盛り付け、洗い場など、キッチンでの業務全般をお願いします。毎日市場から仕入れる新鮮な食材を使用しながら、創作イタリアンの調理に携われます！はじめは配膳や洗い場、調理補助などのカンタンなお仕事からおまかせ。慣れてきたら前菜やピッツァづくりなどをお願いしていきます。オープンキッチンのため、お客様と接する機会が多いのもポイント◎ お客様の喜ぶ姿を自分の目で見られるので、日々やりがいを実感しやすいですよ♪ ＝＼『sereno』で働く魅力をご紹介！／＝ ■その1. すべてが自分ゴト！スタッフ全員が主役オーナーの指示のもとで動く、というよりは主体性をもって働ける職場です。グランドメニュー以外のメニューは、味見をしてみんなで意見を出し合いながら決定！あなたなりの表現したいことを、どんどんカタチにしていけます。お客様の反応をダイレクトに感じられるのも魅力のひとつです。 ■その2. あっという間に成長できる！少数精鋭のチーム一緒に働くスタッフ全員が正社員！しっかり仕事を教えてもらえて、何かと相談しやすい環境です♪ 調理の経験がある方は、アイデアを共有しながら切磋琢磨できますよ。他業態からのチャレンジも大歓迎です。 ■その3. 学びたいを叶える！資格取得支援慣れてきたらメニュー考案はもちろん、希望者はソムリエ資格の取得も可能◎ 料理だけじゃなく、ワインに関する知識を深められます。さらに勉強したいという方は、試飲会にも参加できます。実際にイチから勉強を始めて、晴れてソムリエ資格を取得したスタッフもいますよ！【　こんな方と一緒に働きたいです　】 ◎自由度の高い職場でのびのび働きたい方 ◎切磋琢磨できる環境を探している方 ◎メニュー開発に挑戦してみたい方 ◎ワインについて学び、ソムリエ資格を取得したい方ひとつでも当てはまった方は、ぜひ一度お話ししましょう。あなたの仲間入りを心よりお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばきピザメイク盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞sereno 調理スタッフの募集

お店の特徴　＜創作イタリアンバル＞　sereno

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創業は2012年！
10年以上の歴史がある創作イタリアンのお店♪
経験は浅くても大丈夫！未経験だってOK◎
大きな裁量をもって、自由度高く働けます★
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▼▼ 『sereno』 ▼▼
気軽に立ち寄れるイタリアンバルをイメージした、創作イタリアン食堂です。
各国のワインを取りそろえ、〈ワインに合う料理〉をコンセプトに展開。
お客様には料理もワインも、カジュアルにお楽しみいただいております。

客席が見渡せるオープンキッチンも、当店の特徴のひとつ。
お客様が喜ぶ姿がしっかり見えるので、毎日やりがいを感じられますよ♪

＼＼個人経営店！可能性を広げるのはあなた／／
少数精鋭のチームと聞くと、ハードそうなイメージをもつ方もいると思います。
未経験からはじめたい方なら尚更ですよね。
しかし、当店は経験に関係なく、自分のペースで成長していける環境です！

たとえば季節の食材を使ったメニュー開発に参加可能◎
「こうしたらどうだろう」というアイデアを積極的に発信できます。
もちろんメニュー開発への参加は、現場の仕事に慣れてからでOK♪
ステップアップはあなた次第です！

＞＞『sereno』のこだわりをご紹介★
■■ イタリアンベースのオリジナルメニュー ■■
毎日市場へ買い出しに行って仕入れる、旬の食材をシンプルに調理。
冷凍の食材はほとんど使用せず、イタリアンの王道メニューはもちろん、イタリアンの枠にとらわれないカジュアルな創作料理を提供しています。
定番メニューはもちろん、季節のパスタや旬の食材を使った黒板メニューは、お客様からご好評いただいています♪

また、イタリアンワインを中心にグラスワインもたくさん扱っているので、
ワインについて学ぶことも可能です！

■■ 女性人気アップ中！幅広い層の方がご来店 ■■
店内は木のぬくもりを感じられる雰囲気。
お客様は最近特に20代くらいの若い方や女性が多く、常連さんのほかご新規のお客様にもご来店いただいています。
「お手頃価格でおいしい」と、Googleの評価も高いお店です♪

◆～スタッフは社員3名！風通しの良さばつぐん～◆
何か困ったことがあれば、すぐに相談できる環境♪
頼もしい先輩たちが、あなたの成長をしっかりとサポートします。
「当店で料理を学びたい」と入社し、経験を積んで店長になったスタッフもいますよ。

すでに調理経験がある方は、経験やアイデアを活かせる環境です。
希望があれば、ソムリエ資格取得のバックアップなども行っております♪
成長のためのフォローはおまかせください★

◆～将来の独立を目指す方も歓迎～◆
個人経営店なので、飲食店の経営やノウハウも積極的に学べます。
働きながら自然と、独立に必要な知識が身につきますよ！
大切だと感じたことはどんどん吸収していってくださいね♪

デザイナーさん、設計士さん、施工会社、不動産会社、仕入業者さんなど…。
もし独立の夢をかなえる際には、出店時に頼りになる方々も紹介します！

▼▼ 採用担当者よりメッセージ ▼▼
ここまで読んでくださって、ありがとうございます。
『sereno』の可能性を広げていくために、幅広い層の方とお会いしたいと考えています。

「ここで働いてみたい！」という意欲があれば、どなたでも大歓迎です。
ぜひ『sereno』の輪に加わって、一緒にお店を盛り上げてください。

＼まずはご連絡をお待ちしております！／