■□■□■□■
メニュー開発に積極的！
自家製手打ちそばと創作和食のお店◎
社旗保険完備＆充実した休日数！
『新ジャンル』焼きしゃぶ・しゃぶしゃぶでも出店＆増員計画中◎
1店舗でそば＆和食＆焼肉、鍋などなど、、すべて学べるのはここだけ！
■□■□■□■

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
■全く新しい焼しゃぶ業態への挑戦も！？■
昨年の計画として2024年10月、新たに焼しゃぶ店のオープンしました！
場所は和食 縁 蕎麦切りのすぐ横！
「新たな焼肉の形」にチャレンジです！
経験や年齢にかかわらずそういったアイデアは大歓迎です！
頑張りはしっかり評価します！
一からの一緒に作っていく仲間になってくれませんか？

★☆2024年5月のゴールデンウィークにはメニューをリニューアル！☆★
今までのおそばはもちろんのこと天ぷら・寿司・鍋などにもこだわりたいと思い、メニューを一新！
"それぞれの専門店が1店舗の中にある"
そんな風に感じていけるように素材にも一層こだわっていくつもりです！
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～

「そばと旬菜と酒」をコンセプトに、十割手打ちそばやそば粉のガレット、旬の食材を使った一品料理などを提供している『和食 縁 蕎麦切り』。
古い民家を改装したお洒落で落ち着きのある店内には、JAZZが流れ、お一人様もゆっくりとくつろげる空気が漂っています。

ランチは店舗周辺にお勤めの方を中心に、夜は常連のお客様が多く来店。
2階席では貸切パーティーも承り、飲み放題や河内鶏の鍋をつけたコース料理もご提供しています。

《和菓子も人気！メニューは次々増えています！》
『和食 縁 蕎麦切り』は、そばや和食のほか、テイクアウトもできる和菓子も人気。
おはぎや、縁オリジナルおはぎの「ぼたん」など、店内でお楽しみいただけるほか、おもたせとしても好評です。

最初はそばだけだったメニューの幅も広がり、今では餃子が定番化！
お客様の7割が餃子を注文してくださるほどとなりました。

これからも、新しいメニューにどんどんチャレンジしていきたいと思っています。
好奇心旺盛で前向きな方、そばの美味しさを活かした新メニューや、そばと合う美味しさを追求したい方をお待ちしています！

■コロナ禍でも休業なし！一緒に働く仲間の将来を守ります■
当店はコロナ禍においても店舗営業を続け、スタッフの雇用を守り続けてきました。
今後もスタッフを守れるお店であり続けたいと考えています。

■幅広い世代のスタッフを募集中！■
現在『和食 縁 蕎麦切り』で活躍しているスタッフは、20～40代の方が中心。
元気で楽しいスタッフと経験豊かな店主が、地域に愛されるお店を目指して頑張っています。

未経験者の方には丁寧に教えます！
未経験から学び、現在はそば打ち職人として活躍しているスタッフも在籍。
個人店ならではのアットホームな雰囲気のお店なので、新しい方でもすぐに馴染めますよ！
経験や年齢を問わず、安心して働ける環境だと私たちは感じています。

■好奇心旺盛なオーナーのもと、挑戦と学びの多い環境です■
『和食 縁 蕎麦切り』のオーナーは、とても好奇心と成長意欲が旺盛な人。
常にチャレンジ精神を忘れず、メニュー開発や新規出店を考えています。
他店で美味しいメニューに出会っては、自分でも作ってみたり、人がやっていないことを探したり…。
最近も、新規出店のために新しいメニューを開発したり、カレーや担々麵に挑戦するなど試行錯誤を繰り返しています。

そんなオーナーのもと、あなたも多くのチャレンジをしませんか？
メニューの開発や技術の向上、新しいお店の企画など、挑戦意欲がある方には最適な環境です。
将来自分のお店を持ちたいのでそば打ちを勉強したい、ゆくゆくは当社の中心となって新店を切り盛りしてみたいという方も歓迎いたします。

飲食店が好きな方、元気で明るい方、大歓迎◎
あなたの笑顔とやる気で、お店に新しい風を吹かせてください！

最後までお読みいただき、ありがとうございます。
少しでも興味を持ってくださったなら、まずはお気軽にご応募ください。
あなたとお話できることを、楽しみにお待ちしています！

【姉妹店情報】
●焼きしゃぶ 天幕 しゃぶしゃぶ●
https://www.enishi-soba.jp/tent/

2024年10月に隣でオープンした焼きしゃぶのお店です！
お肉を使用した創作料理も提供しており、料理を学びたい方にもオススメのお店となっています◎
※希望によってはこちらでの勤務も可能です♪