「藤乃」の求人情報

スポットで調理場をお願いする料理人さんを募集しています。

このたび週に１日か２日、料理長にかわって調理場をお願いする料理人さんを募集しています。主に和食の分野でできれば５年以上のキャリアをお持ちの方、曜日や日数などはご相談させていただきます。日によってグランフロントのお店での勤務もお願いする場合がございます。

━━◆◇◆━━━━━━━━━━
＼TV＆メディアの取材多数！食べログ★3.5以上の高評価！／
“鴨料理×蕎麦×お酒”にこだわる！
上質な、大人の割烹料理店★
━━━━━━━━━━◆◇◆━━

新福島駅から徒歩3分ほどの好立地！
河内鴨を使った多彩な鴨料理と、手打ちの二八蕎麦にこだわる割烹料理店です。
古民家の佇まいにモダンな要素を取り入れ、和だけにこだわらない自由さを表現。
テレビ取材や各種メディア・ブログにも多く取り上げられ、連日多くのお客様がいらっしゃっています！

著名人のお客様が多く、貴重な経験ができるのも魅力です。
上質な料理とサービスを提供する経験はきっとあなたの人生に役立つはず！
わからないこと・不安なことは、気さくな正社員メンバーがサポートするのでご安心ください◎
居心地が良いのか、皆さん長く勤務される方ばかりですよ♪

～・ 『藤乃』のこだわり ・～
◆◆クリエイティブな料理を展開！
決まった枠にとらわれず、料理のクリエイティビティを大切にする当店。
フレンチ経験のある店主のアイデアを反映しながら、細部までこだわった料理の数々をご提供します。

中でも力を入れているのは、新鮮な河内鴨を使った鴨料理。
名物の鍋をはじめ、たたきや燻製など、さまざまなメニューをご用意しています。
関東で修業を積んだ店主が、丹精込めて手打ちする二八蕎麦もこだわりの逸品です。

◆◆日本酒、ワインも充実！
ソムリエ資格を所持するオーナーがセレクトしたワインや、蕎麦湯で割る焼酎などをご用意。
手の込んだ料理をより楽しんでいただくため、お酒の質にもこだわっています。
また、ソムリエなどの資格取得に関しての補助制度も用意しております。

---

【 私たちはこんな会社です 】
当社が掲げるテーマは、お客様の飲食体験の最高のサポーターになること。
本当の美味しさと居心地の良さを追求し、メンバー間で出てきたアイデアをどんどんカタチにしていく会社です。
日々仕事をしながら生まれる「次はこんなことを」という声を吸い上げ、みんなで話し合います。
そして、それを実現していくためにスタッフ全員で力を合わせています。



::: 飲食店ドットコム担当者より :::
オーナーさんは、ものすごく人当たりが良い方です。
新しく入社される方も、きっとすぐに打ち解けられると思います！
人気店で活躍できるチャンスなので、少しでも興味がありましたらご応募ください。
早めのエントリーをおすすめします！

　／
／
こんなメンバーを探しています！
・調理の経験がなくても、身につけたいと思っている人！
・お客様と接することが好きな人。
・元気で好奇心たっぷりな人！
・ジャンル問わずアイデアをかたちにしていきたい人。
＼
　＼

◇◆こんなお店です！◆◇
日本の伝統的なロハスな食事であるお蕎麦を、お気軽にスタイリッシュに楽しんでいただくお店です。
本格的なお蕎麦と、いろんなお惣菜、そして日本のお酒やワインなどを楽しんでいただきます。
当社には和洋のシェフたちやパティシェ、ソムリエなど幅広い陣容がそろっています。
欲しい知識や技術を身につけるチャンスです！

創業11年を迎える蕎麦と鴨料理の『藤乃』では、社員の働きやすさを重視。
入れ替わりの激しい業界ですが、当社には長く勤務している社員が沢山！
チームワークもバッチリです。

少しでも興味がある方、一度お話ししてみませんか☆
お待ちしています◎