| NEW | ”食べた後の笑顔”を想像×創造するパン職人！≪人気ブランドで創業後初の商品開発部門募集がスタート≫ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給32万円〜47万円
【パン製造責任者候補の募集です】 ※試用期間6か月：同条件 入社後6か月間は契約社員として勤務いただきます。 お互いの価値観・フィット感を確認するための期間です◎ ▼ほぼ100％の方が正社員登用されています ※固定残業代40時間分・71,650円～（超過分は別途全額支給）・役職手当10,000円～を含む └残業時間に関わらず全額支給します（平均残業時間は20～30時間程度） ◆昇給あり（年2回／8月・2月） ◆交通費支給（上限30,000円／月） ◆業績賞与あり（業績による） └昨年実績あり！あなたの頑張りをしっかり評価します◎
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
|
| 応募資格 | 【全国勤務の求人になります！】 ＼当社では“世界一のベーカリー”を目指して体制強化中！／ ともに“世界一のベーカリー”を目指して挑戦してくれる方を募集中◎ ◆正社員でパン製造経験がある方大歓迎！ ┗飲食店だけでなく、小売店などでの経験でもOK◎ ◆能力により責任者経験がなくても相談OKです！ ┗品質管理や、製造管理 ┗オールスクラッチでのパン製造 ┗シフト管理やマネジメント・スタッフ育成 などのご経験をお持ちの方は歓迎します！ ◆『TruffleBAKERY』が好きな方大歓迎♪ |
|
勤務時間
|
6:00～18:00 上記時間内でのシフト制（休憩あり） 【シフト例】 ・6:00～15:00 ・9:00～18:00 |
| 休日・休暇 |
■完全週休2日制（月8～11日) 休日はシフトによる ■年間休日105日 ■特別休暇15日 ┗合わせて120日の休日をご用意しています◎ ◆有給休暇 ◆年末年始休暇 ◆産前産後休暇、育児休暇、慶弔休暇 ◆3年ごとにリフレッシュ休暇あり ┗2週間の連休＋軍資金100,000円を進呈します！
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■社会保険完備（雇用・労災・厚生年金・健康） ■制服貸与 ■研修制度：OJT含め丁寧な社内研修が1か月間あり ■リファラル制度：当社に共感・共鳴してくれた紹介者＆被紹介者に、要件を満たした場合は報奨金を支給 ■定期健康診断（年1回）、インフルエンザ予防接種代補助あり ■系列店社員割引（20%OFF） ■ワークチェンジ制度（販売→パン職人へ等）
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
━…━…━…━…━…━…━ ※12月～2月は休業期間となります※ 期間中は他店舗の応援＆セントラルキッチン業務をお願いします。 詳細についてはお気がるにお問い合わせください◎ ━…━…━…━…━…━…━ 【仕事内容】 ◆シフト(人件費)管理 ◆スタッフ育成、定着フォロー ◆製造計画 ◆品質管理（衛生管理・生産管理を含む） ※製造業務もご担当いただきます（パンづくりの各ポジション・清掃など） これから『Truffle BAKERY』パワーアップのために、さまざまな新商品をリリースしていく予定です◎ 覚えることも多く大変にはなりますが、いろんな生地、食材を使った特徴的なパンづくりにどんどん挑戦できるのは『Truffle BAKERY』ならではの経験♪ 未来のヒット商品にするためには、現場で真剣にパンづくりに取り組んでいただける方が必要不可欠です。 本気でパンと向き合いたい方、ぜひ一緒に働きましょう！ *｡+ﾟ ﾟ「最高の店舗体験」をお届けできるチーム作りを*｡+ﾟ ﾟ 『TruffleBAKERY』は「“最高の店舗体験”をお届けする」がモットー。 入店時の笑顔、パンの香り、ディスプレイ、スタッフとの会話内容など… 当店ではただ販売するだけでなく、空間や接客による付加価値づくりを重視☆ 積極的にお客様へお声がけし、ワクワクするような店舗体験をお届けしています。 『TruffleBAKERY』だから、〇〇さんだから買いたくなる」 そんな、私たちのファンを生み出す接客が目標です！ *｡+ﾟ ﾟ求める人物*｡+ﾟ ﾟ 世界一のベーカリーになる目標を一緒に追いかけられる方。 『TruffleBAKERY』は拡張フェーズのため非常に速いスピード感の会社です。 上記の目標に向けて、どうやったら達成できるかを一緒に前向きに考えてくださる方を募集しております。 忙しい職場にはなりますが、現場業務だけでなくマネージャーや、その他職種にどんどんステップアップできる環境です！ 成長意欲があり、『TruffleBAKERY』への興味・期待・好感がある方、是非お待ちしています！ ▼▼勤務地について 掲載店舗以外もございます。 詳しくは下記よりご確認ください https://truffle-bakery.com/?page_id=1143 ※東京、千葉、埼玉、神奈川、山梨、大阪、福岡に属する『TruffleBAKERY』及び『TRUFFLE mini』が勤務対象店です。 ※希望や居住地を考慮して初任地を決定します。 ※全国勤務での募集です。 身につくスキル！ 学べる知識！ 製パン技術 高級食材の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞TruffleBAKERY 南八ヶ岳
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜ベーカリー＞ TruffleBAKERY 南八ヶ岳
＊--＊--＊--＊--＊--＊--＊--＊
＼2025年7月 南八ヶ岳に新オープン◎／
年間5～10店舗の出店を計画！
《好きを仕事に》その一歩先へ！
日々を彩る美味しさで〈最高の店舗体験〉を◎
＊--＊--＊--＊--＊--＊--＊--＊
■Consept
＜毎日食べるパンだから、美味しい素材と少しの豊かさを＞
看板商品は、《白トリュフの塩パン》。
最高級の白トリュフとフランス産の塩を使用。
厳選素材と独自に開発した生地を組み合わせた、どこまでも贅沢な一品です。
そのほか、カルダモンロールやバナナパン、塩バターサンドetc..
さまざまな惣菜パンや菓子パンを、40～50種類ほど取り揃えています◎
＊＊『TruffleBAKERY』は、大人だけのものではありません＊＊
私たちが何よりも大切にしていること。
それは、大切なお子様にも安心して召し上がっていただけるパン作りです。
持続可能性まで考慮した本質的な食材を世界中から徹底的に厳選。
原材料の表示義務がないパンだからこそ、私たちはその中身に正直に、とことんこだわり抜きます。
化学調味料は限りなく不使用にして、「食材の力」でどこまでパンを美味しくできるか？
この終わりのない挑戦を通して、世代を超えて長く愛され続けるパン作りを目指しています。
●━…世界一美しいベーカリーを目指す『TruffleBAKERY 南八ヶ岳』…━●
都内10店舗の他、全国に運営店舗を拡大中の『TruffleBAKERY』。
“毎日食べるパンだから、美味しい素材と少しの豊かさを”をコンセプトにしています。
最高級の白トリュフとフランス産の塩を使った《白トリュフの塩パン》が看板商品のブランドです！
2025年7月、その開発拠点が現在の清澄白河（LAB）から山梨県・南八ヶ岳へ移動することに…！
“豊かな自然”と“湧き水”に恵まれた環境で、“世界一美しいベーカリー”を誕生させます。
――“水”にこだわりたい！“南八ヶ岳”にこだわる理由
パンは40％を水で占めており、なくてはならない大事な素材の一つ。
この“水”を、「より良質なものにしたい」と、これまでずっと考えてきました。
そんな想いを叶えるべく、最高の素材“水”を追い求めるため…
自然の魅力いっぱいな“南八ヶ岳”エリアに、開発拠点を移すことに決めました。
――未来を支える子供たちに届けたい！
「素材本来の味わいを子供の頃から食べてもらうことで、ものの良し悪しがわかる大人になるのでは…？」
と考え、日本の未来を担う子供たちに、安心して食べてもらえるパンづくりにフォーカス。
さらに、子供たちに自信をもって伝えていける、“健全な企業活動”も必要だと考えました。
海外のお客様にも、日本の自然と美味しさを自慢できるよう…
この南八ヶ岳から、私たちは挑戦していきます！
＜ 『TruffleBAKERY 南八ヶ岳』は段階に合わせて拡大予定！＞
～2025年7月～
毎週金・土・日曜日に、お客様に向けてパンを製造。
都内や現存する『TruffleBAKERY』では一切販売していない商品を販売しています。
最新鋭の機材で添加物を使用しない商品づくりを目指し、都内では実現できない石窯なども設置。
ここでしか食べることができない『TruffleBAKERY』の石窯パンなども展開しています！
さらに…！
すでに福岡天神で運営中のカフェの製造拠点としても運営しているため、カフェ業態の出店も計画中。
カフェとパン販売エリアは、離れた場所にオープン予定です◎
～約8カ月後には…（予定）～
8席程度の完全予約制のフレンチレストランをオープン予定。
また別の場所にも、完全予約制のアシェットデセールが楽しめる小さなレストランも出店します！
＼ メディアも注目する話題のお店です！ ／
さまざまなメディアで取り上げられ、国民的アイドル・タレントからも高い評価をいただいています◎
特に『坂上＆指原のつぶれない店』『クロサギ』『よにのちゃんねる』『木村さ〜〜ん！』の影響はピカイチ！
放送・配信後は、多数のお客様にご来店いただきました。
「自分の職場のメニューを推しが食べている…。」
そう考えただけで夢が広がりますよね♪
・・・・・・
＜最高のパン屋＞ではなく、＜最高の店舗体験＞の提供。
”あなたらしさ”を武器に、輝けるステージがここにあります！
大切にしているのは、お取引先・スタッフ・お客様など…関わるすべての人に対するホスピタリティ◎
そのため、お客さまに選ばれ続けるベーカリーを目指すのはもちろん、スタッフの笑顔も大切にしています。
ブランドの成長には、“同じ想いで”“同じ方向を向いて”走ってくれる仲間が必要不可欠です！
チーム一丸となって、パンの可能性と新たな価値の創造につながるように…。
私たちは、あなたがあなたらしく輝くことを応援しています！
★「出店スピードが速い会社で成長したい」そんなあなたにも…
毎日の生活に寄り添うJR駅ナカ、おいしい水が出る産地〈八ヶ岳〉etc.
直近2～3年は、年間5～10店舗の出店スピードでの展開を計画しています！
今期（7月スタート）は既に4店舗の出店が決定済み◎
系列店のなかには、特にスキルが高いパン職人のいる店舗、商品開発力が突出した店舗も。
実力や意欲に応じて他店での研修で経験を積むことや、店舗異動することもできますよ♪
#TruffleBAKERY #トリュフベーカリー
#DRESSTABLE #ドレステーブル #ベーカリー
#白トリュフ #製パン #トリュフパン #あんバターサンド #塩パン
#門前仲町 #門仲 #江東区 ベーカリー
【 運営元：株式会社ドレステーブル 】
ーーーーーーーー
～ONE STEP BEYOND～
この社会に面白く繋がり、貢献したい
ーーーーーーーー
「新しい価値を掘り起こすんだ！」
そんな気持ちで、限界を決めずに領域を超えていく。
好奇心が行く先、まだ見ぬ世界をつくり続けるというその考えを実現させていく。
それらの哲学を一つの言葉に集約したフレーズが
＜ワンステップビヨンド／一歩前へ＞です。
2017年から始まった『TruffleBAKERY』は、今や大きな事業の柱となっています。
現在は北海道から沖縄、香港にまで全27店舗に運営店舗数を拡大！
山梨県・八ヶ岳にて、開発拠点『パンと水の研究所』もOPEN。
よりオンリーワンなベーカリーとして、成長を続けています。
今後も時代の流れを読みながら、無理のないペースで新規出店を続けていきます◎
「立ち上げ業務をやってみたい」という方は、ぜひ手を挙げてください！
たとえ若くても、あなたのチャレンジ精神を私たちは応援します！
■ 最高の仲間とともに成長していける環境 ■
1店舗につき、正社員・アルバイトを含めて30名程度のスタッフが在籍。
シフト管理を徹底しているため、ワンオペで黙々と作業、なんてことはありません！
経験者・未経験者の採用比率はほぼ半々のため、経験値は気にしないでください。
正社員はほとんどが20代で、女性スタッフが多数活躍中♪
OJTのほか月に1回の《Off-JT》を実施し、全員の成長をサポートしています！
ーーーーーーーーーーーーーーーー
～下記もぜひご覧ください～
●TruffleBAKERY（Instagramアカウント）：https://www.instagram.com/trufflebakery
●企業サイト：https://dresstable.site
●代表メッセージ：https://dresstable.site/company/message.php
＼2025年7月 南八ヶ岳に新オープン◎／
年間5～10店舗の出店を計画！
《好きを仕事に》その一歩先へ！
日々を彩る美味しさで〈最高の店舗体験〉を◎
＊--＊--＊--＊--＊--＊--＊--＊
■Consept
＜毎日食べるパンだから、美味しい素材と少しの豊かさを＞
看板商品は、《白トリュフの塩パン》。
最高級の白トリュフとフランス産の塩を使用。
厳選素材と独自に開発した生地を組み合わせた、どこまでも贅沢な一品です。
そのほか、カルダモンロールやバナナパン、塩バターサンドetc..
さまざまな惣菜パンや菓子パンを、40～50種類ほど取り揃えています◎
＊＊『TruffleBAKERY』は、大人だけのものではありません＊＊
私たちが何よりも大切にしていること。
それは、大切なお子様にも安心して召し上がっていただけるパン作りです。
持続可能性まで考慮した本質的な食材を世界中から徹底的に厳選。
原材料の表示義務がないパンだからこそ、私たちはその中身に正直に、とことんこだわり抜きます。
化学調味料は限りなく不使用にして、「食材の力」でどこまでパンを美味しくできるか？
この終わりのない挑戦を通して、世代を超えて長く愛され続けるパン作りを目指しています。
●━…世界一美しいベーカリーを目指す『TruffleBAKERY 南八ヶ岳』…━●
都内10店舗の他、全国に運営店舗を拡大中の『TruffleBAKERY』。
“毎日食べるパンだから、美味しい素材と少しの豊かさを”をコンセプトにしています。
最高級の白トリュフとフランス産の塩を使った《白トリュフの塩パン》が看板商品のブランドです！
2025年7月、その開発拠点が現在の清澄白河（LAB）から山梨県・南八ヶ岳へ移動することに…！
“豊かな自然”と“湧き水”に恵まれた環境で、“世界一美しいベーカリー”を誕生させます。
――“水”にこだわりたい！“南八ヶ岳”にこだわる理由
パンは40％を水で占めており、なくてはならない大事な素材の一つ。
この“水”を、「より良質なものにしたい」と、これまでずっと考えてきました。
そんな想いを叶えるべく、最高の素材“水”を追い求めるため…
自然の魅力いっぱいな“南八ヶ岳”エリアに、開発拠点を移すことに決めました。
――未来を支える子供たちに届けたい！
「素材本来の味わいを子供の頃から食べてもらうことで、ものの良し悪しがわかる大人になるのでは…？」
と考え、日本の未来を担う子供たちに、安心して食べてもらえるパンづくりにフォーカス。
さらに、子供たちに自信をもって伝えていける、“健全な企業活動”も必要だと考えました。
海外のお客様にも、日本の自然と美味しさを自慢できるよう…
この南八ヶ岳から、私たちは挑戦していきます！
＜ 『TruffleBAKERY 南八ヶ岳』は段階に合わせて拡大予定！＞
～2025年7月～
毎週金・土・日曜日に、お客様に向けてパンを製造。
都内や現存する『TruffleBAKERY』では一切販売していない商品を販売しています。
最新鋭の機材で添加物を使用しない商品づくりを目指し、都内では実現できない石窯なども設置。
ここでしか食べることができない『TruffleBAKERY』の石窯パンなども展開しています！
さらに…！
すでに福岡天神で運営中のカフェの製造拠点としても運営しているため、カフェ業態の出店も計画中。
カフェとパン販売エリアは、離れた場所にオープン予定です◎
～約8カ月後には…（予定）～
8席程度の完全予約制のフレンチレストランをオープン予定。
また別の場所にも、完全予約制のアシェットデセールが楽しめる小さなレストランも出店します！
＼ メディアも注目する話題のお店です！ ／
さまざまなメディアで取り上げられ、国民的アイドル・タレントからも高い評価をいただいています◎
特に『坂上＆指原のつぶれない店』『クロサギ』『よにのちゃんねる』『木村さ〜〜ん！』の影響はピカイチ！
放送・配信後は、多数のお客様にご来店いただきました。
「自分の職場のメニューを推しが食べている…。」
そう考えただけで夢が広がりますよね♪
・・・・・・
＜最高のパン屋＞ではなく、＜最高の店舗体験＞の提供。
”あなたらしさ”を武器に、輝けるステージがここにあります！
大切にしているのは、お取引先・スタッフ・お客様など…関わるすべての人に対するホスピタリティ◎
そのため、お客さまに選ばれ続けるベーカリーを目指すのはもちろん、スタッフの笑顔も大切にしています。
ブランドの成長には、“同じ想いで”“同じ方向を向いて”走ってくれる仲間が必要不可欠です！
チーム一丸となって、パンの可能性と新たな価値の創造につながるように…。
私たちは、あなたがあなたらしく輝くことを応援しています！
★「出店スピードが速い会社で成長したい」そんなあなたにも…
毎日の生活に寄り添うJR駅ナカ、おいしい水が出る産地〈八ヶ岳〉etc.
直近2～3年は、年間5～10店舗の出店スピードでの展開を計画しています！
今期（7月スタート）は既に4店舗の出店が決定済み◎
系列店のなかには、特にスキルが高いパン職人のいる店舗、商品開発力が突出した店舗も。
実力や意欲に応じて他店での研修で経験を積むことや、店舗異動することもできますよ♪
#TruffleBAKERY #トリュフベーカリー
#DRESSTABLE #ドレステーブル #ベーカリー
#白トリュフ #製パン #トリュフパン #あんバターサンド #塩パン
#門前仲町 #門仲 #江東区 ベーカリー
【 運営元：株式会社ドレステーブル 】
ーーーーーーーー
～ONE STEP BEYOND～
この社会に面白く繋がり、貢献したい
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「新しい価値を掘り起こすんだ！」
そんな気持ちで、限界を決めずに領域を超えていく。
好奇心が行く先、まだ見ぬ世界をつくり続けるというその考えを実現させていく。
それらの哲学を一つの言葉に集約したフレーズが
＜ワンステップビヨンド／一歩前へ＞です。
2017年から始まった『TruffleBAKERY』は、今や大きな事業の柱となっています。
現在は北海道から沖縄、香港にまで全27店舗に運営店舗数を拡大！
山梨県・八ヶ岳にて、開発拠点『パンと水の研究所』もOPEN。
よりオンリーワンなベーカリーとして、成長を続けています。
今後も時代の流れを読みながら、無理のないペースで新規出店を続けていきます◎
「立ち上げ業務をやってみたい」という方は、ぜひ手を挙げてください！
たとえ若くても、あなたのチャレンジ精神を私たちは応援します！
■ 最高の仲間とともに成長していける環境 ■
1店舗につき、正社員・アルバイトを含めて30名程度のスタッフが在籍。
シフト管理を徹底しているため、ワンオペで黙々と作業、なんてことはありません！
経験者・未経験者の採用比率はほぼ半々のため、経験値は気にしないでください。
正社員はほとんどが20代で、女性スタッフが多数活躍中♪
OJTのほか月に1回の《Off-JT》を実施し、全員の成長をサポートしています！
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～下記もぜひご覧ください～
●TruffleBAKERY（Instagramアカウント）：https://www.instagram.com/trufflebakery
●企業サイト：https://dresstable.site
●代表メッセージ：https://dresstable.site/company/message.php
＜応募先＞TruffleBAKERY 南八ヶ岳
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります