| ”食べた後の笑顔”を想像×創造するパン職人！≪人気ブランドで創業後初の商品開発部門募集がスタート≫ |
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正社員
パン職人・ブーランジェ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給29万円〜32万円
※試用期間6か月：同条件 入社後6ヶ月間は契約社員として勤務いただきます。 お互いの価値観・フィット感を確認するための期間です◎ ▼ほぼ100％の方が正社員登用されています ※固定残業代40時間分・61,550円～を含む（超過分は別途支給） └残業時間に関わらず全額支給します（平均残業時間は20～30時間程度） ※未経験の場合は月給260,000円～ ◇前職給与考慮・能力給与など └経験・能力により給与のご相談もお受けします◎ ■昇給年1回(8月/人事評価制度に準ずる) 事例：昇格が伴う昇給で月額3万円UP ■賞与(業績に応じ支給/弊社規定に準じる) └2024年支給実績あり ■引っ越し手当あり(※入社後の配属変更で住居の異動が伴う場合) ーーーーーーーーーーーーーーー 【年収例】 ・一般（入社1年目）年収375万円 ・店長（入社3年目）年収460万円 ・サブマネージャー（入社6年目）年収600万円 【パン製造責任者候補も募集しています】 詳細は《料理長候補》をご覧ください！
ボーナス・賞与あり
昇給あり
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| 応募資格 | 【全国勤務の求人になります！】新卒応募も大歓迎！ ＼当社では“世界一のベーカリー”を目指して体制強化中！／ ともに“世界一のベーカリー”を目指して挑戦してくれる方を募集中◎ 正社員でのパン製造経験者 シフト管理のご経験などがあれば責任者候補でご案内可能！ └詳細は《料理長候補》をご覧ください！ ＝あれば特に歓迎＝ ・品質管理や、製造管理のご経験 ・オールスクラッチでのパン製造のご経験 ・マネジメント・スタッフ育成のご経験 パン製造にチャレンジしたい未経験者の方や新卒の方もご相談ください！ |
|
勤務時間
|
6:00～18:00 上記時間内でのシフト制（実働8時間、休憩1時間） ※店舗により時間は異なります。 【シフト例】 ・6:00～15:00 ・9:00～18:00 ※希望があれば、他店で夜勤（22:00～翌7:00）も可能です（飲食店ドットコムにて同時募集中！） 夜勤の月給：328,890～453,730円 |
| 休日・休暇 |
年間休日数120日(休日105日、特別休暇15日) シフト制(月8～9日+特別休暇) ■特別休暇(有給)15日:休日とは別で、祝日分を休暇として付与 ■有給休暇:6カ月経過後に法定日数を初回付与。その後4月1日に付与 ■産前産後休業/育児休業/子の看護等休暇/介護休暇 ■弔事休暇
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
■社会保険完備（雇用・労災・厚生年金・健康） ■制服貸与 ■研修制度：OJT含め丁寧な社内研修が1か月間あり ■リファラル制度：当社に共感・共鳴してくれた紹介者＆被紹介者に、要件を満たした場合は報奨金を支給 ■定期健康診断（年1回）、インフルエンザ予防接種代補助あり ■系列店社員割引（20%OFF） ■ワークチェンジ制度（販売→パン職人へ等）
海外研修
生産者訪問
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
□□□□■■■■■■□□□□ ＼創業後初の開発部門募集スタート／ パン職人としてこれ以上ない”最高の遊び場” 未来のヒット商品を生み出し、全国の食卓に届けましょう！ □□□□■■■■■■□□□□ ～世界に影響を与える、革新的なパンを生み出す～ そんなミッションのもと、パン職人として商品開発から製造まで一貫して携わっていただきます。 「どんなパンをお客さまに求められているんだろう？」 「次のシーズンは、こんなパンがあると喜んでもらえるかな？」 そんな方は、きっと毎日ワクワクしながらスキルアップできますよ♪ 日々ルーティンワークで刺激が欲しい方は必見です！ “やってみたい”がきっと叶う『TruffleBAKERY』♪ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣ ★出店拡大中ブランド⇒自分の開発したパンが全国へ！ ゆくゆくは自分のアイデアから生まれたパンが、全国のお店へ並ぶことも◎ 今後も、年に5店舗以上の継続出店を予定している当社。 より多くの人に感動を届けられるのは、『TruffleBAKERY』ブランドならではのやりがいです！ -------------------- ～『TruffleBAKERY 南八ヶ岳店』スケジュール～ 開発拠点である南八ヶ岳店は、ちょっと一味異なります！ ▼商品開発（月～木曜） 八ヶ岳の良質な水や食材。 そして、世界中から集めた貴重な食材を使いながら独創的なパンを開発していきます。 大切にしているのは、パン一つひとつに明確なストーリーを持つこと。 新たな技法や酵母の研究にも取り組みながら、お客様に感動をもたらす商品を生み出していきましょう。 ▼商品製造（金～日曜） 開発した限定パンは、週末に製造・販売をおこないます。 お客様から好評な商品は、全国の『TruffleBAKERY』へと展開していきます。 「八ヶ岳から世界へ」という壮大なミッションの一翼を担い、大きなやりがいを感じられること間違いなしですよ◎ ＼＼ アイデアを形にできる職場です！ ／／ 「職人に光を当てたい」という想いから、スポットライトが当てられたオープンキッチンのような店内に。 ただつくって終わりではなく「どんな表情で食べていただけるか」を、食卓の風景まで思い描きながら商品開発に取り組めるのが魅力です♪ ゆくゆくは、未来のリーダー候補として料理長候補へ！ 詳しくは『料理長候補』の求人ページをご覧ください◎ -------------------- 【 勤務地について 】 ◎東京エリア 門前仲町店・三軒茶屋店・広尾店・王子ファクトリー・東京店 ◎他エリア 千葉店・博多店・八ヶ岳店 上記の中から、希望や居住地を考慮して初任地を決定します。 ※条件を確認の上、店舗異動・転勤の可能性もあり ※店舗は上記以外にもございます。 ━…━…━…━…━…━…━ ※『南八ヶ岳店』は12月～2月は休業期間となります※ 期間中は他店舗の応援＆セントラルキッチン業務をお願いします。 詳細についてはお気がるにお問い合わせください◎ 身につくスキル！ 学べる知識！ 製パン技術 高級食材の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞TruffleBAKERY 南八ヶ岳
正社員
パン職人・ブーランジェの募集
お店の特徴 ＜ベーカリー＞ TruffleBAKERY 南八ヶ岳
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＼次のヒットメーカーの一員に！？／
『TruffleBAKERY』の美味しさを全国、世界へ！
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全国に展開する『TruffleBAKERY』ブランド。
その商品開発の拠点として、誕生した【TruffleBAKERY 南八ヶ岳】
八ヶ岳の良質な水や食材。
そして世界中から集めた貴重な食材で独創的なパンを開発しています。
目指しているのは、
化学調味料に頼らず「食材の力」だけで感動を生み出すこと。
この終わりのない挑戦を通して、世代を超えて長く愛され続けるパンを作ることです。
八ヶ岳での1週間は開発と実験の連続。
パンひとつひとつに明確なストーリーを描き、
新たな技法や酵母の開発にも納得いくまで向き合います。
そして、金～日曜日は新商品のお披露目の場として一般開放！
店頭に並ぶのは、ここから全国へ羽ばたく可能性を秘めた限定商品たち。
看板メニューの≪白トリュフの塩パン≫でさえ、全国で販売しているものとは小麦も製法も全く異なる「南八ヶ岳仕様」です。
カフェエリアのご利用も併せて、毎週末多くのファンに足を運んでいただいています。
～＊今後はレストランもオープン予定！＊～
現在も、毎週・木～月曜日はカフェエリアを開放＆営業。
2026年以降は敷地内に、8席程度のフレンチレストランをオープン予定！
また別の場所にも、アシェットデセールが楽しめる小さなレストランの出店計画を進めています。
いずれも完全予約制で、”ここだけ”の特別な来店・食事体験をご提供していくつもりです。
・・・・・・・・・・
＼＼ 重要な拡張フェーズをともに支える仲間を募集！ ／／
メディアにも注目され、出店スピードが加速する当社。
★今後は年に国内5店舗以上の新規出店
★アジアを中心とした世界への出店 など
“世界一のベーカリー”を目指し、挑戦を続けていきます！
店長やマネージャーなど、キャリアアップの道もたくさんご用意しています◎
ーーーーーーーーーーーーーーーー
～下記もぜひご覧ください～
●TruffleBAKERY（Instagramアカウント）：https://www.instagram.com/trufflebakery
●企業サイト：https://dresstable.site
●代表メッセージ：https://dresstable.site/company/message.php
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全国に展開する『TruffleBAKERY』ブランド。
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そして世界中から集めた貴重な食材で独創的なパンを開発しています。
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この終わりのない挑戦を通して、世代を超えて長く愛され続けるパンを作ることです。
八ヶ岳での1週間は開発と実験の連続。
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新たな技法や酵母の開発にも納得いくまで向き合います。
そして、金～日曜日は新商品のお披露目の場として一般開放！
店頭に並ぶのは、ここから全国へ羽ばたく可能性を秘めた限定商品たち。
看板メニューの≪白トリュフの塩パン≫でさえ、全国で販売しているものとは小麦も製法も全く異なる「南八ヶ岳仕様」です。
カフェエリアのご利用も併せて、毎週末多くのファンに足を運んでいただいています。
～＊今後はレストランもオープン予定！＊～
現在も、毎週・木～月曜日はカフェエリアを開放＆営業。
2026年以降は敷地内に、8席程度のフレンチレストランをオープン予定！
また別の場所にも、アシェットデセールが楽しめる小さなレストランの出店計画を進めています。
いずれも完全予約制で、”ここだけ”の特別な来店・食事体験をご提供していくつもりです。
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＼＼ 重要な拡張フェーズをともに支える仲間を募集！ ／／
メディアにも注目され、出店スピードが加速する当社。
★今後は年に国内5店舗以上の新規出店
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“世界一のベーカリー”を目指し、挑戦を続けていきます！
店長やマネージャーなど、キャリアアップの道もたくさんご用意しています◎
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～下記もぜひご覧ください～
●TruffleBAKERY（Instagramアカウント）：https://www.instagram.com/trufflebakery
●企業サイト：https://dresstable.site
●代表メッセージ：https://dresstable.site/company/message.php
＜応募先＞TruffleBAKERY 南八ヶ岳
正社員
パン職人・ブーランジェの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります