TruffleBAKERY 南八ヶ岳のバリスタ（正社員）の求人情報｜山梨県北杜市

Q: パン屋・ベーカリーの仕事を探すなら、どのエリアが人気？

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［トリュフベーカリーミナミヤツガタケ］

▼お店データ（オープン日：2025年7月） [お店のサイト]

業態	リゾート地にも新たな感動を届けるベーカリー
客単価	1000円〜1500円
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR小海線甲斐大泉駅より徒歩24分　JR中央線小淵沢駅よりバスで11分
勤務地	山梨県北杜市大泉町西井出字石堂　[地図]
運営	株式会社ドレステーブル

このお店の特徴は？公開日：2026年4月9日

正社員バリスタ募集

特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
応募資格	＼当社では“世界一のベーカリー”を目指して体制強化中！／ともに“世界一のベーカリー”を目指して挑戦してくれる方を募集中◎ ◆バリスタ業務経験のある方 ┗多少の経験や基本知識があればOK！ ┗マネジメントやサービス、販売の経験もある方は特に歓迎します♪ ◆接客業経験者 ┗飲食店だけではなく、小売店・販売店などの経験でもOK◎ ◆『TruffleBAKERY』が好きな方大歓迎♪
勤務時間	7:00～21:00 上記時間内でのシフト制（実働8時間、休憩1時間） ※店舗により時間は異なります。【シフト例】・7:00～16:00 ・9:00～18:00 ・12:00～21:00
休日・休暇	年間休日数120日(休日105日、特別休暇15日) シフト制(月8～9日+特別休暇) ■特別休暇(有給)15日:休日とは別で、祝日分を休暇として付与 ■有給休暇:6カ月経過後に法定日数を初回付与。その後4月1日に付与 ■産前産後休業/育児休業/子の看護等休暇/介護休暇 ■弔事休暇産休・育休特別休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備（雇用・労災・厚生年金・健康） ■制服貸与 ■研修制度：OJT含め丁寧な社内研修が1か月間あり ■リファラル制度：当社に共感・共鳴してくれた紹介者＆被紹介者に、要件を満たした場合は報奨金を支給 ■定期健康診断（年1回）、インフルエンザ予防接種代補助あり ■系列店社員割引（20%OFF） ■ワークチェンジ制度（販売→パン職人へ等）社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	━…━…━…━…━…━…━ ※12月～2月は休業期間となります※ 期間中は他店舗の応援をお願いします。詳細についてはお気がるにお問い合わせください◎ ━…━…━…━…━…━…━ 【仕事内容】 ■バリスタ業務ブラックコーヒーやカフェラテをはじめとしたドリンクの作成コーヒーメーカーの管理・調整 ■店舗運営パンの販売・接客・商品の陳列・売り場づくり・レジや電話の対応・開店＆閉店作業など ■店舗管理アルバイト育成・シフト管理・在庫管理など当店では名水百選の「八ヶ岳の天然水」を使用し、ブラックコーヒーやカフェラテ、抹茶ラテやデザート感覚でお楽しみいただける限定ドリンクを提供しております！まずはできることから取り組んでいきましょう！先輩スタッフが基本から丁寧にお教えしますので、未経験の方もご安心くださいね◎ バリスタとして活躍しながら、ベーカリーカフェ全体の空間づくりをしていきましょう★ バリスタが使う機械の調整ができる方、バイト育成・管理経験がある方は特に歓迎します。そのほか、お店作りを円滑に行えるよう、店舗運営の中心メンバーとしてアルバイトスタッフさんへの指導を行いつつ、『TruffleBAKERY』のファンづくりに貢献をお願いします。状況に合わせて、シフト作成などの管理業務もどんどんお任せします。｡+ﾟﾟ「最高の店舗体験」をお届けできるチーム作りを｡+ﾟﾟ『TruffleBAKERY』は「“最高の店舗体験”をお届けする」がモットー。入店時の笑顔、パンの香り、ディスプレイ、スタッフとの会話内容など… 当店ではただ販売するだけでなく、空間や接客による付加価値づくりを重視☆ 積極的にお客様へお声がけし、ワクワクするような店舗体験をお届けしています。「『TruffleBAKERY』だから、〇〇さんだから買いたくなる」そんな、私たちのファンを生み出す接客が目標です！｡+ﾟﾟ求める人物｡+ﾟﾟ世界一のベーカリーになる目標を一緒に追いかけられる方。『TruffleBAKERY』は拡張フェーズのため非常に速いスピード感の会社です。上記の目標に向けて、どうやったら達成できるかを一緒に前向きに考えてくださる方を募集しております。忙しい職場にはなりますが、現場業務だけでなくマネージャーや、その他職種にどんどんステップアップできる環境です！成長意欲があり、『TruffleBAKERY』への興味・期待・好感がある方、是非お待ちしています！ ▼▼勤務地について掲載店舗以外もございます。詳しくは下記よりご確認ください https://truffle-bakery.com/?page_id=1143 ※東京、千葉、埼玉、神奈川、山梨、大阪、福岡に属する『TruffleBAKERY』及び『TRUFFLE mini』が勤務対象店です。 ※希望や居住地を考慮して初任地を決定します。 ※全国勤務での募集です。身につくスキル！学べる知識！高級食材の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発

＜応募先＞TruffleBAKERY 南八ヶ岳正社員バリスタの募集

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お店の特徴　＜リゾート地にも新たな感動を届けるベーカリー＞　TruffleBAKERY 南八ヶ岳

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＼次のヒットメーカーの一員に！？／
『TruffleBAKERY』の美味しさを全国、世界へ！
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全国に展開する『TruffleBAKERY』ブランド。
『TruffleBAKERY 南八ヶ岳』は、その商品開発の拠点として誕生しました。
八ヶ岳の良質な水や食材。
そして世界中から集めた貴重な食材で独創的なパンを開発しています。

目指しているのは【化学調味料に頼らず「食材の力」だけで感動を生み出す】こと。
この終わりのない挑戦を通して、世代を超えて長く愛され続けるパンづくりを目指しています。

～＊八ヶ岳独自のパン開発ができる＊～
八ヶ岳での1週間は開発と実験の連続。
パンひとつひとつに明確なストーリーを描き、新たな技法や酵母の開発にも納得いくまで向き合います。
そして、金～日曜日は新商品のお披露目の場として一般開放しています！
店頭に並ぶのは、ここから全国へ羽ばたく可能性を秘めた限定商品です。

当ブランド看板メニューの≪白トリュフの塩パン≫。
それでさえ、全国で販売しているものとは小麦も製法も全く異なる「南八ヶ岳仕様」でつくります。
カフェエリアのご利用も併せて、毎週末多くのファンに足を運んでいただいています。

～＊今後はレストランもオープン予定！＊～
現在も、毎週・木～月曜日はカフェエリアを開放＆営業。
2026年以降は敷地内に、8席程度のフレンチレストランをオープン予定です！

また別の場所にも、アシェットデセールが楽しめる小さなレストランの出店計画を進めています。
いずれも完全予約制で、“ここだけ”の特別な来店・食事体験をご提供していくつもりです。

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＼＼重要な拡張フェーズをともに支える仲間を募集！／／
メディアにも注目され、出店スピードが加速する当社。
★今後は年に国内5店舗以上の新規出店
★アジアを中心とした世界への出店　など
“世界一のベーカリー”を目指し、挑戦を続けていきます！
店長やマネージャーなど、キャリアアップの道もたくさんご用意しています◎

＝ 店舗のスタッフ構成 ＝
■販売職：社員1～3名＋アルバイト20～40名（学生さんや主婦さんが多め）
■製造職：社員8～10名＋アルバイト3～4名

店舗規模によりスタッフ構成にも幅があり、当店は製造職が多めです。
個人としてだけでなく、チーム一丸となってお客様へ感動体験をお届けしていきましょう！
当社はマネージャー1名あたりの担当が3～4店舗と少なめで、安心のサポート環境です◎

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～下記もぜひご覧ください～
●TruffleBAKERY（Instagramアカウント）：https://www.instagram.com/trufflebakery
●企業サイト：https://dresstable.site
●代表メッセージ：https://dresstable.site/company/message.php

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