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＼次のヒットメーカーの一員に！？／
『TruffleBAKERY』の美味しさを全国、世界へ！
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全国に展開する『TruffleBAKERY』ブランド。
『TruffleBAKERY 南八ヶ岳』は、その商品開発の拠点として誕生しました。
八ヶ岳の良質な水や食材。
そして世界中から集めた貴重な食材で独創的なパンを開発しています。

目指しているのは【化学調味料に頼らず「食材の力」だけで感動を生み出す】こと。
この終わりのない挑戦を通して、世代を超えて長く愛され続けるパンづくりを目指しています。

～＊ 八ヶ岳独自のパン開発ができる ＊～
八ヶ岳での1週間は開発と実験の連続。
パンひとつひとつに明確なストーリーを描き、新たな技法や酵母の開発にも納得いくまで向き合います。
そして、金～日曜日は新商品のお披露目の場として一般開放しています！
店頭に並ぶのは、ここから全国へ羽ばたく可能性を秘めた限定商品です。

当ブランド看板メニューの≪白トリュフの塩パン≫。
それでさえ、全国で販売しているものとは小麦も製法も全く異なる「南八ヶ岳仕様」でつくります。
カフェエリアのご利用も併せて、毎週末多くのファンに足を運んでいただいています。

～＊今後はレストランもオープン予定！＊～
現在も、毎週・木～月曜日はカフェエリアを開放＆営業。
2026年以降は敷地内に、8席程度のフレンチレストランをオープン予定です！

また別の場所にも、アシェットデセールが楽しめる小さなレストランの出店計画を進めています。
いずれも完全予約制で、”ここだけ”の特別な来店・食事体験をご提供していくつもりです。

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＼＼ 重要な拡張フェーズをともに支える仲間を募集！ ／／
メディアにも注目され、出店スピードが加速する当社。
★今後は年に国内5店舗以上の新規出店
★アジアを中心とした世界への出店　など
“世界一のベーカリー”を目指し、挑戦を続けていきます！
店長やマネージャーなど、キャリアアップの道もたくさんご用意しています◎

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～下記もぜひご覧ください～
●TruffleBAKERY（Instagramアカウント）：https://www.instagram.com/trufflebakery
●企業サイト：https://dresstable.site
●代表メッセージ：https://dresstable.site/company/message.php