| NEW | ＼オープニング募集★エリア屈指の高待遇 ／前職給与を完全保証◎年間休日115日【月給43万円も可】 |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給43万円〜
※経験・能力を考慮の上優遇します ※【前職給与保証制度】→中途採用者は、半年間は前職の給与を保証します └当社規定あり（詳細は面接時） ●インセンティブ 年2回 ●交通費全額支給 ●昇給 年4回（評価面談あり） ＼2026年4月から新インセンティブ制度スタート！／ 利益に応じて還元される歩合制度により、あなたの成果が収入という形でダイレクトに反映されます。 「技術にも評価にも納得できる環境で働きたい」 そんな方にとってチャンスの大きいステージです◎ ＜給与例＞ ・例1：44歳男性（入社2年目、料理長、扶養家族2名） → 年収約600万円（月給45万円＋インセンティブ2回） ※家族手当1万円、住宅手当5000円、別途交通費 ・例2：29歳女性（入社3年目、サービススタッフ、扶養家族なし） → 年収約480万円（月給36万円＋インセンティブ2回） ※住宅手当5000円、美容手当3000円、非喫煙者手当1000円、別途交通費 ●住宅手当（月5000円） ●家族手当（妻5000円・子1人あたり5000円） ●誕生日手当（1万円プレゼント） ●永年勤続手当（3年勤務・3万円／6年勤務・6万円／10年勤務・15万円） ●非喫煙手当（毎月1000円） ●服飾手当（スーツor着物を着用社員のみ季節ごとに年4万円） ●美容手当（女性社員に限り月3000円支給） ●ソムリエ手当
家族手当
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | ●人柄重視／経験不問 ※ただし、ご経験があればしっかり評価させていただきます！ ＜歓迎する方・経験＞ ●未経験でもカニや日本料理に真剣に向き合いたい方 ●和食、寿司出身で新ジャンルに挑戦したい方 ●副料理長／料理長経験者は優遇（裁量の大きいポジションあり） ●東京や海外で活躍したい方 ●地方移住希望の方も大歓迎 ----・----・----・----・----・---- 最初から完璧でなくていい まずは 挑戦したい気持ち があれば十分です 経歴よりも、資格よりも、あなたの情熱を私たちは歓迎します！ 夢がある人は強い その夢を、私たちと一緒に現実に変えませんか？ ----・----・----・----・----・---- |
|
勤務時間
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13:00～23:00 シフト制・休憩あり ◎早朝勤務なし！ ◎日付が変わるまでの勤務はなく、無理なく働けます！ ◎終電を考慮いたしますので、電車通勤の方も安心です！ ＜営業時間＞ 17:00～23:00 終電考慮 予約がある場合に限りランチ営業致します。 ディナーと同じメニューです。
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
＼ご自身で働き方を選択できます！／ ■月8～10日休み ＜その他＞ ◎年末年始・GW・夏季・慶弔休暇 ◎育児休暇制度（男女とも） ※家族のイベントなどに合わせて休めます ※公休と特別休暇を合わせて長期休暇も取得可能です
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
月8日以上休み
月9日以上休み
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| 待遇 |
●インセンティブ 年2回 ●昇給 年4回 ●交通費全額支給 ●住宅手当（月5000円） ●家族手当（妻5000円・子1人あたり5000円） ●誕生日手当（1万円プレゼント） ●永年勤続手当（3年勤務・3万円／6年勤務・6万円／10年勤務・10万円） ●非喫煙手当（毎月1000円） ●服飾手当（スーツor着物を着用する社員のみ季節ごとに年4万円） ●美容手当（女性社員に限り月3000円支給） ●ソムリエ手当 ●引越し代支給（会社規定による） ●人間ドック補助金支給（年2万円） ●禁煙外来手当 ●配偶者バースデーギフト（5000円） ●出産祝い金（1万円） ●入学祝い金（1万円） ●直営店利用割引（全店舗25％割引） ●友達紹介手当（20万円） ●社会保険完備 ●まかない・食事補助 ●制服貸与 ●資格取得援助 ●独立支援制度あり（1名実績あり） ●キャリアアップ研修制度 ●BBQや忘年会など、社内懇親会も多数開催♪ ＊充実の給与・休日や福利厚生でスタッフを大切にする会社です！ ・休日数を選べる制度 ・昇給年4回／インセンティブ年2回 ・勤続手当から服飾手当まで、多数の手当あり ・通常の家族手当に加えて結婚祝い、出産・入学祝い、配偶者へのバースデープレゼントなどの制度あり
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ＼2026年ドバイ出店決定！／ 独立の夢も、海外勤務の野望もここで叶える★ 国内23店舗展開中の成長企業【株式会社 QRAUD】 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ *～*～東京・大阪・北海道から世界へ！ あなたの「美味しい」で世界中の人を「うれしい」に。 夢をカタチにできるフィールドがここにあります！*～*～ 【☆★ 仕事内容 ★☆】 新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発をおこなっているお店です。 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、スタッフ教育など調理場のことはすべてお任せします。 独立を目指している「The・料理人」な方や料理長へとステップアップしたい方は大歓迎！ 経験に応じて、一人ひとりがさまざまなことに挑戦していける現場です◎ 【☆★ ここがポイント！ ★☆】 《1》世界を舞台に活躍できる！ 現在国内に23店舗を展開中ですが私たちの挑戦は止まりません。 2026年にはドバイへの出店が決定！ 今後もグローバルな環境で事業を進めていきます。 「海外で腕を試したい」「グローバルに活躍したい」という海外勤務希望の方も大歓迎です★ 《2》多彩なキャリアを描ける！ 今後の出店計画もどんどん進行中ですので、活躍できるポストも増えていきます。 一般社員→店長→SV→幹部ポストとキャリアアップのチャンスは多数！ もちろん、独立に向けたスキルアップも全力で応援します。 研修制度や資格取得援助など、成長を後押しする環境はバッチリ整っています◎ 《3》厚待遇でスタッフを大切に！ スタッフが安心して長く活躍できるよう、待遇面も充実させています。 ・休日数を選べる制度でライフスタイルに合わせた働き方が可能 ・昇給年4回／インセンティブ年2回で頑張りをしっかり還元 ・勤続手当から服飾手当まで多数の手当あり ・結婚祝い、出産・入学祝い、配偶者へのバースデープレゼントなど、ご家族も大切にする制度あり 【☆★ こんな方を歓迎します ★☆】 ◆ワンランク上のおもてなし・接客スキルを身につけたい方 ◆これまでの調理・飲食経験を活かして活躍したい方 ◆和牛やお肉料理が好きな方 ◆海外志向があり、広い世界で挑戦したい方 ◆「とにかく稼ぎたい！」「独立したい！」という大きな野望をお持ちの方 ◆仕事もプライベートも充実させたい方 【☆★ 私たちの思い ★☆】 あなたの「美味しい」を誰かの「うれしい」に。 多様化が求められる今の時代、私たちは「食」を通じて、多くの人々の明日の活力になりたいと考えています。 「美味しい」は「うれしい」。 「うれしい」は「たのしい」。 そう、あなたの創る「美味しい」は誰かの明日のエネルギーになるのです。 私たちは多種多様な業態を展開し、今後は世界中の人々の心を撃ちぬく「美味しい」を広げる挑戦をしていきます。 チームQRAUDの一員となって、あなたの夢をカタチにしてみませんか！ ご興味を持っていただけたら一度お話だけでもしましょう。 夢見るあなたからのご応募を心よりお待ちしています！ 『株式会社QRAUD』は「人が輝く組織」で成長する会社 私たちのビジョンは“あなたの美味しいを誰かのうれしいに”。 現在150名が活躍し、年齢も国籍もさまざま。 未経験から料理長、女性マネージャーも在籍し、一人ひとりが自分のスタイルで成長しています。 QRAUDは、経験や肩書ではなく“挑戦したい気持ち” を軸にチャンスを渡す会社です。 ============ ★ こんな人が活躍できる会社 ★ ============ ◎ 技術で勝負したい料理人 ◎ お客様の笑顔に喜びを感じるサービスマン・女性スタッフ ◎ チームを動かし成果を出したいマネージャー志向の方 ◎ 海外に挑戦したい、地方都市で働きたい方 ◎ 未経験からでも本物を学びたい熱意がある人 年齢・性別ではなく、意思ある人が輝くのがQRAUDです。 ◆ 組織づくりを重視する理由 飲食の仕事は時に厳しい。 忙しさ、責任、葛藤もある。 だからこそ—— 仲間の存在が背中を押してくれる組織をつくる。 ・評価されない努力はなくす ・悩めば相談できる ・挑戦に伴走してくれる仲間がいる 「努力が報われる飲食」を、私たちは本気でつくります。 ◆ キャリアの選択肢は1つじゃない 今後も出店拡大中につき ポストは空き多数。 年齢や年次に関係なく抜擢される環境です。 ☆ 料理長・管理者へ ☆ 東京・札幌など他都市での挑戦 ☆ 独立の実現 ☆ 自分の色を活かした新店開発 白紙だからこそ、描ける未来がある。 ◆ 長く働ける仕組み＝挑戦が続けられる やりがいだけでは続かない。 だからQRAUDは 挑戦×安心 の両立を大切にします。 □ 休む時はしっかり休む □ 家庭やプライベートも尊重 □ 頑張りが給与・ポジションに反映 □ 女性スタッフも成長＆リーダーとして活躍中 「幸せな働き方×挑戦できる環境」を両方つかみにいける会社です。 ★ 最後に — 求職者のあなたへ ここまで読んだあなたに伝えたいのはただ1つ。 夢を語る仲間がいる場所は強い。 経験者も、未経験も、女性も、海外志向も。 やりたい気持ちさえあれば誰でも主役になれる。 「こんな未来をつくりたい！」 その言葉、面接で聞かせてください。 QRAUDは、あなたの夢に本気で付き合います。 一緒に、飲食の未来を面白くしよう。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞かにたま
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜蟹料理・季節料理＞ かにたま
------------------------
≪2026年6月新規OPEN≫
カウンターのみ全10席の蟹料理・季節料理店！
客単価3万円以上の高級業態でスキルアップするチャンス◎
“前職給与完全保証”“年間休日115日”
働きやすさも整っています！
------------------------
／
北海道エリアTOPクラスを誇る好待遇な環境で働けるチャンスです。
第2のキャリアを本気で考えている方は、ぜひこの機会にご応募ください♪
＼
::::::『かにたま』::::::
2026年6月にオープンする、蟹料理・季節料理のお店です。
◆◆ 新鮮な蟹と北海道の旬の恵み ◆◆
当店ではその日水揚げされた産地直送の蟹を、料理人がお客さまの目の前で捌いてご提供。
お客さまは蟹を剥くことなく、会話を楽しみながら蟹をお召し上がりいただけます。
夏は北海道産のたらば蟹、冬は日本海で獲れる松葉蟹と、季節ごとに旬の美味しい蟹を仕入れることがこだわり。
新鮮な蟹を最大限にいかして、刺身・しゃぶしゃぶ・焼き・茹でなどさまざまな調理法で仕上げます。
蟹だけでなく、北海道ならではの季節食材を使用した逸品料理もラインナップします。
◆◆ 上質な空間で特別なひとときを ◆◆
カウンターのみ全10席のこぢんまりとしたお店です。
会食や接待、デートなど、大切なシーンでのご利用を想定しています。
姉妹店では、松葉蟹の解禁シーズンには毎年必ずご来店される常連の方がいるほど。
顧客層が厚いため、時勢に左右されずに安定した売り上げを維持しています。
完全予約制で、お客さま一組ごとに集中しておもてなしができることも特徴。
特別な時間をさらに素敵なものにしていただけるように、最高のサービスをご提供しましょう。
インバウンド需要の増加を見込んで、外国語スキルがある方も歓迎しています！
＝ 求めるのは“自分の想いをカタチにできる【実行力】のある方” ＝
「成長するために、ここで頑張りたい！」その気持ちが何よりも大切。
当社では、昇格に年齢は関係ありません。
実際に29歳でお店のキッチン責任者として活躍中のスタッフや、
27歳でブランドマネージャーを務めるスタッフもいます。
興味をもっていただけたら、ぜひ当店で働いてみませんか？
熱い想いをもつあなたからのご応募を心よりお待ちしております！！
【 運営母体：『株式会社QRAUD』 】
“TABERUを通じてお客さまに幸せをお届けする”をビジョンに掲げ急成長中！
飲食ベンチャーカンパニー『株式会社QRAUD』！
◆◇ ポストに空きあり！年齢に関係なく活躍できます ◇◆
今後も持続的な出店をおこなうため、新たなポジションがどんどん生まれていきます！
若手の成長を支援する、人材育成のためのサポート体制も充実◎
「若いうちから大きな裁量を持って働きたい」
「しっかりスキルを磨いて実績を残していきたい」
そんな方は一度お話ししてみませんか？
目的意識の強い仲間と、切磋琢磨しながら多彩なキャリアを描けますよ◎
◆◇ 私たちは【挑戦と安心】をセットで考えます ◇◆
やりがいだけでは長続きしない。
長続きしなければ自己実現もできない。
当社では、スタッフ一人ひとりが挫折せずに、自信を持って新しいことにチャレンジできるフィールドを整えています。
・徹底して休むから、徹底して仕事にも没頭できる！
・家族の支えがあるから、仕事にも集中して取り組める！
・正当に評価されるから、パフォーマンスもしっかりあげられる！
そんな環境づくりのために、福利厚生や各種手当の充実を常に最優先課題として取り組んでいます。
安心して長く働ける環境であることはもちろん、活躍ポストがたくさん用意されていることも成長企業で働く一つのメリットです！
少しでも内容に共感していただけたら、ご連絡ください。
「目の前にいる人をHAPPYにする！」
そんな気持ちを抱く、あなたからのご応募をお待ちしております！
【株式会社QRAUD 運営店舗 】
関西エリア
●しゃにむに 心斎橋本店
●おすしのリュー
●ぶりあん 松屋町店
●salon du kuma3 北新地
●熊ノ花レ
●かにじぇんぬ 北新地
●mitsu8（会員制焼肉）
●ふぐまどんな（会員制ふぐ料理店）
●Snack Kumachan
●にょろQ（うなぎ割烹）
●祇園 かにじぇんぬ（2025年12月OPEN）
●池田紘三（社内独立支援制度活用）
北陸エリア
●かにじぇんぬ 金沢（2026年7月OPEN）
東京エリア
●Kumasan 麻布
●鮨トキドキ串 海老虎
●すし いわお
●銀座 虎あら
●かにじぇんぬ 銀座
●WAGYU USHITOMI GINZA
●かにじぇんぬ 麻布
●鴨ゆき（2026年5月OPEN）
北海道エリア
●かにじぇんぬ 北のはなれ
国外
●Suzu Dubai（鮨・和食店）
●IWAO Dubai（鮨）
≪2026年6月新規OPEN≫
カウンターのみ全10席の蟹料理・季節料理店！
客単価3万円以上の高級業態でスキルアップするチャンス◎
“前職給与完全保証”“年間休日115日”
働きやすさも整っています！
------------------------
／
北海道エリアTOPクラスを誇る好待遇な環境で働けるチャンスです。
第2のキャリアを本気で考えている方は、ぜひこの機会にご応募ください♪
＼
::::::『かにたま』::::::
2026年6月にオープンする、蟹料理・季節料理のお店です。
◆◆ 新鮮な蟹と北海道の旬の恵み ◆◆
当店ではその日水揚げされた産地直送の蟹を、料理人がお客さまの目の前で捌いてご提供。
お客さまは蟹を剥くことなく、会話を楽しみながら蟹をお召し上がりいただけます。
夏は北海道産のたらば蟹、冬は日本海で獲れる松葉蟹と、季節ごとに旬の美味しい蟹を仕入れることがこだわり。
新鮮な蟹を最大限にいかして、刺身・しゃぶしゃぶ・焼き・茹でなどさまざまな調理法で仕上げます。
蟹だけでなく、北海道ならではの季節食材を使用した逸品料理もラインナップします。
◆◆ 上質な空間で特別なひとときを ◆◆
カウンターのみ全10席のこぢんまりとしたお店です。
会食や接待、デートなど、大切なシーンでのご利用を想定しています。
姉妹店では、松葉蟹の解禁シーズンには毎年必ずご来店される常連の方がいるほど。
顧客層が厚いため、時勢に左右されずに安定した売り上げを維持しています。
完全予約制で、お客さま一組ごとに集中しておもてなしができることも特徴。
特別な時間をさらに素敵なものにしていただけるように、最高のサービスをご提供しましょう。
インバウンド需要の増加を見込んで、外国語スキルがある方も歓迎しています！
＝ 求めるのは“自分の想いをカタチにできる【実行力】のある方” ＝
「成長するために、ここで頑張りたい！」その気持ちが何よりも大切。
当社では、昇格に年齢は関係ありません。
実際に29歳でお店のキッチン責任者として活躍中のスタッフや、
27歳でブランドマネージャーを務めるスタッフもいます。
興味をもっていただけたら、ぜひ当店で働いてみませんか？
熱い想いをもつあなたからのご応募を心よりお待ちしております！！
【 運営母体：『株式会社QRAUD』 】
“TABERUを通じてお客さまに幸せをお届けする”をビジョンに掲げ急成長中！
飲食ベンチャーカンパニー『株式会社QRAUD』！
◆◇ ポストに空きあり！年齢に関係なく活躍できます ◇◆
今後も持続的な出店をおこなうため、新たなポジションがどんどん生まれていきます！
若手の成長を支援する、人材育成のためのサポート体制も充実◎
「若いうちから大きな裁量を持って働きたい」
「しっかりスキルを磨いて実績を残していきたい」
そんな方は一度お話ししてみませんか？
目的意識の強い仲間と、切磋琢磨しながら多彩なキャリアを描けますよ◎
◆◇ 私たちは【挑戦と安心】をセットで考えます ◇◆
やりがいだけでは長続きしない。
長続きしなければ自己実現もできない。
当社では、スタッフ一人ひとりが挫折せずに、自信を持って新しいことにチャレンジできるフィールドを整えています。
・徹底して休むから、徹底して仕事にも没頭できる！
・家族の支えがあるから、仕事にも集中して取り組める！
・正当に評価されるから、パフォーマンスもしっかりあげられる！
そんな環境づくりのために、福利厚生や各種手当の充実を常に最優先課題として取り組んでいます。
安心して長く働ける環境であることはもちろん、活躍ポストがたくさん用意されていることも成長企業で働く一つのメリットです！
少しでも内容に共感していただけたら、ご連絡ください。
「目の前にいる人をHAPPYにする！」
そんな気持ちを抱く、あなたからのご応募をお待ちしております！
【株式会社QRAUD 運営店舗 】
関西エリア
●しゃにむに 心斎橋本店
●おすしのリュー
●ぶりあん 松屋町店
●salon du kuma3 北新地
●熊ノ花レ
●かにじぇんぬ 北新地
●mitsu8（会員制焼肉）
●ふぐまどんな（会員制ふぐ料理店）
●Snack Kumachan
●にょろQ（うなぎ割烹）
●祇園 かにじぇんぬ（2025年12月OPEN）
●池田紘三（社内独立支援制度活用）
北陸エリア
●かにじぇんぬ 金沢（2026年7月OPEN）
東京エリア
●Kumasan 麻布
●鮨トキドキ串 海老虎
●すし いわお
●銀座 虎あら
●かにじぇんぬ 銀座
●WAGYU USHITOMI GINZA
●かにじぇんぬ 麻布
●鴨ゆき（2026年5月OPEN）
北海道エリア
●かにじぇんぬ 北のはなれ
国外
●Suzu Dubai（鮨・和食店）
●IWAO Dubai（鮨）
＜応募先＞かにたま
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります