天ぷらあら木が立ち上げる鮨屋の求人情報｜北海道札幌市中央区

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＼完全予約制の“あの名店 ”が新店をオープン／
道産食材を贅沢に使用した鮨店◎
店主をサポートしてくれる鮨職人を大募集！
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2025年10月、天ぷらの名店『天ぷらあら木』が鮨屋を立ち上げます。
オープンする場所は大通駅から徒歩5分。
北海道を代表する鮨の名店『鮨一幸』の跡地。
天ぷら同様、北海道の旬の食材にこだわった料理を提供していきます。

◆オープニングスタッフを採用中◆
今回の募集は…
【鮨職人経験のある方（調理スタッフ／料理長候補）】
【アルバイトのサービススタッフ（未経験OK）】

星付きの名店が、星付きの名店の跡地に出店するという、注目の集まる新店舗です。
職人希望の方は即戦力となる方を採用いたします。
店主の右腕的存在として、すぐにお客様の前でお鮨を握っていただきます。

サービススタッフは接客経験者、未経験者ともに募集中です。
カウンターメインの小さなお店で、丁寧なサービスをお願いします！
最高のサービスと料理を通して、特別な空間をお届けしていきましょう◎

■姉妹店『天ぷらあら木』のご紹介
豊水すすきの駅より徒歩3分にある、天ぷら専門店です。
メニューは、北海道産の食材を使ったおまかせコースのみ。
油の温度と火入れを大切に、絶品の天ぷらを提供しています。

【ミシュランガイド北海道2017】2つ星を獲得
【ゴ・エ・ミヨ】2019年、2020年共に3トック受賞
【食べログ Bronze】5年連続受賞
【食べログ 天ぷら 百名店】3回受賞

上記のような輝かしい成績を残しており、予約困難なお店として国内や海外からもお客様が訪れています。

＝＝【 求職者の方へメッセージ 】＝＝
これまでの修行で培ってきた技術や知識を存分に発揮するチャンスです！
北海道の豊かな海が育んだ新鮮なネタを使って、最高の一皿を提供していきましょう。
あなたからのご応募をお待ちしています！