酒肴酒菜 掌の正社員求人情報｜北海道札幌市中央区

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すすきの交差点から徒歩1分！2000年オープンの実力派海鮮酒場
全国の銘酒と北海道の海の幸で、ワンランク上の接客スキルを磨く
正社員＆アルバイトを募集中◎
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◆:--『酒肴酒菜 掌』--:◆
すすきの交差点から徒歩1分という絶好のアクセスを誇る当店は、2000年のオープン以来、長きにわたり多くのお客様に愛され続けている本格海鮮酒場です。
地下へと続く階段を降りると、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた和の空間が広がります。
普段使いの飲み会から、大切な方とのご接待、道外から観光や出張でお越しの方のおもてなしまで、多彩なシーンでご利用いただける懐の深さが当店の自慢です。

□■ 鮮度抜群！インパクト大の「活いかの姿盛り」と極上海鮮 ■□
料理の主役は、北海道ならではの新鮮な海の幸。中でも当店の代名詞とも言えるのが、生きたままのイカを美しく捌いて提供する『活いかの姿盛り』です。
透き通るような身とコリコリとした食感、そして何よりそのダイナミックな見た目はインパクト抜群！
テーブルにお持ちした瞬間、お客様から歓声や驚きの声が上がることも珍しくありません。
その他にも、その日仕入れた旬の鮮魚や高級食材をふんだんに使用したお料理を提供しており、働きながら自然と魚の知識や旬の食材を見る目が養われる環境です。

□■ 唎酒師気分で！全国各地から厳選した日本酒＆焼酎 ■□
極上の海鮮料理を引き立てるのは、こだわり抜いて全国各地から取り揃えた日本酒と焼酎の数々。定番の人気銘柄から、季節限定の希少な地酒まで、圧巻のラインナップを誇ります。
「このお刺身にはどの日本酒が合いますか？」とお客様から尋ねられることも多いため、お酒の知識を深めたい方にはこれ以上ない学びの場となります。
お酒ごとの味わいの違いや、料理との最高のペアリング（相性）を楽しみながら覚え、お客様へ自信を持っておすすめできるようになりますよ♪

□■ ワンランク上の接客とテーブルマナーが身につく ■□
当店には、舌の肥えた食通のお客様や、接待でご利用されるビジネスパーソンも多くご来店されます。
そのため、居酒屋ならではの親しみやすく活気ある接客だけでなく、丁寧で洗練された言葉遣いや、ワンランク上のテーブルマナーを実践的に学ぶことができます。
「ただ料理を運ぶ」のではなく、食材の魅力やお酒のストーリーを添えて提供する。そんな、お客様の心に残る「プロのサービス」を私たちと一緒に追求していきませんか？
未経験からでも、先輩スタッフがしっかりとサポートするので安心してくださいね！

【 運営法人：株式会社APRグループ 】
北海道札幌市・すすきので生まれ46年。レストラン、人材派遣業、美容事業、小売業など多岐にわたる事業を展開する企業です。
飲食事業を核とし、スイーツ製造やクラフトビール事業、タイでの日本食レストラン展開、美容室運営、医療・介護分野の人材派遣、不動産管理も手掛けています。
食を通じた豊かな体験から、人々の生活全般に貢献する総合サービス企業です。

□■ 幅広い世代が主役になれる会社です！ ■□
当社では高校を卒業したばかりの若手から、ベテランまで在籍しています。
年齢や経験で人を判断するのではなく、何歳からでも挑戦してみたい！の気持ちを大切にしていただける会社です。

料理人というと10代、20代から修行するイメージがありますが、当社では30代・40代でも遅くないと考えています。
長期雇用で末永く安心して技術を磨いていただけますよ。

□■ 店舗の数だけ個性あり◎複数の飲食ブランドを展開中 ■□
寿司店、和食店、大衆居酒屋、焼鳥、ジンギスカン、焼肉、しゃぶしゃぶ、BAR、カフェ＆バルまで…。
北海道・すすきのを中心に、多種多様な飲食店を運営しています。

地域に強い会社なので、転勤の心配はありません。
また、経験を積むために転職する必要はなく、ひとつの会社でさまざまな業態を経験できます。
ブランドの数だけ個性があり、学べる環境がありますよ。
飲食店でキャリアアップがしたい方も、将来は自分のお店を持ちたいという方も、ぜひ一緒に働きましょう！
※応募窓口が土日祝日休みとなりますので、土日祝日に応募いただいた場合、翌営業日から順次対応させていただきます。

【　運営店舗一覧　】
『おたる亭 本店』　札幌市中央区南4条西3丁目　ニュー北西ビル9F
『おたる亭 すすきのビル店』　札幌市中央区南4条西3丁目　すすきのビル4F
『おたる別亭 宴会処』　札幌市中央区南4条西4丁目　すずらんビル8F
『おたる亭出前寿司』　札幌市中央区南7条西6丁目1-1
『酒肴酒菜 掌』　札幌市中央区南4条西3丁目7　ニュー北星ビルB1F
『北の海手箱 風』　札幌市中央区南4条西4丁目　すずらんビルB1F
『北の和食 なかなか』　札幌市中央区南4条西4丁目5　すずらんビル別館B1F
『酒と肴 ぐ〜』　札幌市中央区南6条西3丁目6-46　A1ビル2F
『月夜のたぬき』　札幌市中央区南5条西3丁目11　美松ビル2F
『日の出本舗』　札幌市中央区南4条西4丁目16-1　恵愛ビル3F
『道民焼鳥＆生餃子のお店鳥永すすきの総本店』　札幌市中央区南5条西4丁目　第2高瀬ビル2階
『文化食堂』　札幌市中央区南4条西2丁目7　TM31ビル1F
『ドワ』　札幌市中央区南4条西3丁目3　すすきのビル2F
『ドワ33』　札幌市中央区南3条西3丁目
『EDW/DRAセブン ココノススキノ店』　札幌市中央区南4条西4丁目1番地1　COCONO SUSUKINO1F
『炭火焼肉一発 ドン』　札幌市中央区南6条西4丁目1-5
『北海道ジンギスカン蝦夷屋』　札幌市中央区南5条西3丁目2　北専プラザ1F
『北海道しゃぶしゃぶ大地』　札幌市中央区南4条西3丁目　第3グリーンビル2F
『THE NIKKA BAR』　札幌市中央区南4条西3丁目1-2　第3グリーンビル2F
『NIKKA BAR 余市』　札幌市中央区南3条西3丁目
『BARベティ64』　札幌市中央区南6条西4丁目1-4 APR64ビル1F
『BARモダンタイムス』　札幌市中央区南4条西2丁目　TM31ビルディング8F
『BAR黒の50』　札幌市中央区南5条西3丁目裏通り　五條ビル1F
『すすきのえーるSTAND』　札幌市中央区南4条西4丁目1番地1　COCONO SUSUKINO　B1F
『プリン本舗　すすきの店』　札幌市中央区南4条西3丁目1-2　第3グリーンビル1F
『THE SAPPORO BAR』　北広島市Fビレッジ1番地 エスコンフィールドHOKKAIDO 3F