【12月頃に新店舗OPEN予定◎】ゼロから鉄板職人へ！完全週休2日！手厚い独立支援も完備◎

「ステーキ＆ワインいしざき」の求人情報

［ステーキアンドワインイシザキ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ（オープン日：2001年9月10日） [お店のサイト]

業態	こだわりの本格派鉄板焼き
客単価	20000円以上	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	札幌市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩1分　札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅より徒歩1分
勤務地	北海道札幌市中央区南四条西3丁目ニュー北星ビル 4F　[地図]
定休日	日曜（その他、長期休暇あり）
運営	有限会社俊ダイニング

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月21日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜35万円 ※試用期間2カ月：月給22万円 ※能力・経験等を考慮のうえ優遇します ※残業あり（月平均20時間） ※残業代別途支給 ◎昇給年1回 ◎賞与年2回（昨年実績：基本給の1.5カ月分） ◎資格手当　 ▸ソムリエ資格（月/10,000円） ▸調理師免許（月/5,000円） ▸子供手当　1人目（月/15,000円）、2人目以降（月/10,000円）資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	【コミュニケーション能力がある方を優遇◎】飲食店での調理経験者を歓迎！調理師免許をお持ちの方も歓迎！
勤務時間	14:30〜23:30 実働8h・シフト制・休憩1hあり
休日・休暇	4週8休（シフト制） ◎夏季休暇 ◎年末年始（5日） ◎GW（5日）夏季休暇年末年始休暇 GW休暇月8日以上休み
待遇	◎契約期間の定めなし ◎社会保険完備（厚生年金、雇用保険、健康保険、労災保険） ◎受動喫煙防止措置：屋内原則禁煙（喫煙専用室あり） ◎制服貸与 ◎社員割引あり ◎美味しいまかない付き！ ◎独立支援制度ありまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	::::::::::::::::::::::: 独立希望者大歓迎！ノウハウを教えます◎ ＜月8日休みに加えて、季節休暇も取得可能＞プライベートも充実！一緒にお店を盛り上げていきましょう。 ::::::::::::::::::::::: 【　仕事内容　】開店前の仕込み・料理の調理・盛り付け・洗い場などの調理業務全般をお任せします。将来的には店長候補として、売上・コストの数値管理・シフト管理・他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。＝＝ここがポイント＝＝ ▼ 充実待遇＆休暇制度！ ▼ 当店では、年間休日104日の月8日休みをとっています。その他にGW・夏季休暇・年末年始など長期休暇も取得可能。日曜定休なので、ご家族やご友人と休みを合わせられます◎ ワークライフバランスを重視しながら、仕事で最高のパフォーマンスをしましょう。 ▼ あなたのスキルをしっかり評価！ ▼ 当店は“安定とやりがい”の両方を実感していただける職場環境！経験がある方はしっかりと実力を評価するので、今までの経験を存分に活かしてください◎ あなたの能力に応じて、さまざまなポジションをお任せしていきます！ ▼ 独立希望者大歓迎！ ▼ 店舗運営のノウハウ、仕入れ業者の紹介など…。将来の独立に向けて必要なことはすべて教えます！どこのお店でも活躍できる人材に成長できますよ◎ 将来独立を目指している方には最高な環境です。【こんな方を歓迎します】下記のひとつでも当てはまる方、ぜひお待ちしております！ ●コミュニケーション能力のある方 ●美味しい料理で人を喜ばせたい方 ●好奇心を持って仕事に取り組める方 ●誠実に仕事に取り組める方 ●チームで仕事することに意欲的な方 ●独立志向のある方少しでもご興味がある方は、ぜひご応募ください◎ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術ワインの知識肉の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ステーキ＆ワインいしざき正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜こだわりの本格派鉄板焼き＞　ステーキ＆ワインいしざき

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生でも食べられるほど新鮮な黒毛和牛が売り◎
食べログ評価の高い知る人ぞ知る名店！
目の前で焼き上げる臨場感、シェフとの会話もスパイスのひとつに。
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◆『いしざき』の生い立ち◆
『いしざき』の出発点は精肉店です。
和牛の目利きに優れた先代が本州から優秀な和牛を買い付け、札幌で卸業を営んでいました。
卸業をしていたときに培った、肉の見極めにより行き着いたのは“生のまま食べられるほどの鮮度”。

こだわった末、自分で牛を育てるようになり、その肉を販売するようになりました。
そのこだわりの肉を本格鉄板焼きステーキでも味わっていただきたく、平成13年にステーキの店『ステーキ＆ワインいしざき』を開業いたしました。

◆『いしざき』のこだわり◆
『ステーキ＆ワインいしざき』こだわりは何といっても新鮮な牛肉！
解体から加工までに時間をかけない独自の製法があります。
新鮮な黒毛和牛は、霜降りの部位でも脂にくどさが少なく、口に旨みが広がりながらスーッと消えていく脂の軽さが特徴です。

人気の焼きしゃぶは、薄くスライスしたこだわりの新鮮な牛肉を鉄板でサッと焼く料理。
新鮮な牛肉の甘みと旨味を堪能できる一品です。
自社管理の但馬系黒毛和牛の焼きしゃぶと、厳選した優秀牛のステーキを提供しています。

＼＼食べログ評価も高く、知る人ぞ知る名店です！／／
当店では、記憶に残るお食事の時間を提供しています。
料理の他にも、巨大なウォークインタイプのワインセラーフランスを中心に、世界各国のワインを取り揃えています◎
幅広い価格帯からチョイスできるので、ワインビギナーからワイン通まで楽しめるラインナップです！

【やる気さえあれば、チャンスは無限大！】
いろいろなチャレンジができる風通しの良い環境なので、目標に合わせたキャリアを目指すことも可能です。
どの分野でもしっかりサポートしていきますので、安心してください◎
どんどん新しい経験ができるやりがいある環境で、あなたらしく活躍してみませんか。
少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください！お待ちしています！