〜◆『餃子とワイン 果皮と餡』◆〜
札幌市電・西8丁目から徒歩1分ほどの場所にお店を構えています。
札幌市営地下鉄南北線・大通駅からは徒歩約5分で、複数駅近の好立地です◎

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今回の募集では、当店のキッチンを支えていただける料理長候補の採用が主な目的。
これまで培ってきた経験をいかして、料理長に向けたチャレンジができる職場です！

餃子・ワイン好き大歓迎！
洋食業態経験者は、身につけたスキル・知識をつかって創作餃子を開発していただきます★
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レストランづくりからはじまった当社。
本物のレストランを知っているからこそ、当店でご提供するものは化学調味料に安易に頼らず一切の手抜きなし。
素材と真摯に向き合って、魅力を十二分に引き出すことにこだわっています。

〜◆ 誰の口にも美味しいものは、誰もが食べるものであってほしい ◆〜
「フレンチ・イタリアンレストランで培った西欧料理のノウハウを、だれもが口にするもので表現したい。」
さまざまジャンルを検討して、最後に行き着いたもの。
それは、餃子。
果皮と餡を使った料理でした。

〜◆構成する要素すべてにおいて無限にこだわることができる餃子 ◆〜
果皮と餡には、情熱をすべて注ぎこめる無限の可能性がありました。
果皮では、粉の種類・量・製法に厚さ・大きさ・色合いに何かを混ぜて、風味を変えたり。
餡のベースとなるのは肉・魚介・野菜で、組み合わせは無限大。
創意工夫を凝らした餃子づくりに励んでいます。

《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》
当店の採用ページを最後までご覧いただき、誠にありがとうございます。
当社では、お盆や年末年始に長期休みが取得可能。
長いお休みを利用して、実家への帰省や旅行などにいくことができますよ◎

当社の理念は「クリエイティビティを加速させ、食で暮らしを豊かにする」こと。
日々新しい挑戦をすることによって、お客様に新たな選択肢をご提案。
「食」という当たり前を特別なことに変えることで、暮らしを少しでも豊かにできると信じています。
みなさまと一緒に働けることを、スタッフ一同心よりお待ちしています！！