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NEW 注目! ミシュランキー獲得ホテルで飲食人として新しいステージを切り開く!休日&手当多数◎

MUWA NISEKOの求人情報|北海道虻田郡倶知安町

[ ムワ ニセコ ]
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ミシュランキー獲得ホテル付きレストラン
客単価 20000円以上 席数 100席以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR函館本線 倶知安駅よりバスで15分 JR函館本線 ニセコ駅よりバスで15分
勤務地 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ一条3丁目204-19 MUWA NISEKO B1階 [地図]
定休日 年中無休
運営 株式会社 GREENING
MUWA NISEKOの詳細画像1

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給45万円〜60万円 上記月給には固定残業代(45時間分)が含まれます
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給

<ポジションにより給与変動有>
・スーシェフクラスの方は月給35万円〜45万円
・シェフクラスの方は月給45万円〜60万円
昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 【必須条件】
■ホテル、飲食業界での勤務経験が1〜2年以上ある方
※経験ジャンルや飲食店の形態は問いません
■ホテル、飲食業界でのマネジメント経験

【歓迎条件】
ホテル・レストランでの勤務経験
100席以上の飲食店での勤務経験者
独立希望者歓迎
勤務時間 6:00〜23:00の間でのシフト制

※実働8〜9時間、休憩1時間
※1年単位の変形労働制
※繁閑期で公休数を調整
休日・休暇 ・繁閑期があるため公休は年間公休カレンダーによる
※目安として月間9日間を公休とする
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇(取得者多数)
・育児休業(男女共に取得者多数)
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・昇給 / 年2回
・通勤手当/ シャトルバス利用者:支給なし、自家用車利用者:通勤距離に基づき支給
・各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)
・超過勤務手当(見なし残業手当を超過した場合)
・健康診断(年1回)
・社員紹介手当
・全社総会(社内文化祭)
・社員割引(自社運営店舗・施設)
・G-BASE(社内研修制度)
・制服:貸与(靴・ベルトは私物利用/Mgrクラス以上で会社が指定したものは私物スーツ着用/色等は別途指定)
・赴任旅費・帰省旅費:原則支給しないが、会社規定に則る
・寮費:社内規定に則る
生産者訪問 バイク・車通勤OK 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
レストラン内のホテルにおける調理業務全般だけでなく、キッチン内の責任者としてマネジメント業務もお任せします。
具体的には…
▼仕込みや調理、盛り付け
▼食材や備品の発注・管理
▼人材マネジメント
▼商品開発
など

あなたの経験や適性に応じて、お仕事をお任せします。
経験を生かし、即戦力として活躍してくれる方をお待ちしています!


【もとめる人物像】
今日本で最も海外に近い国際色豊かなニセコ。
今までのスキルや経験を活かしチャレンジするには、最高の環境です。

海外からの富裕層を中心としたお客様が多く訪れるこのニセコエリアでの仕事は大変刺激的で、一緒にキャリアアップ目指しませんか?

◎ 何事にも前向きに、自分から積極的に業務に取り組み、遂行できる方
◎ 自分の好きなこと、得意なことを取り入れながら仕事の楽しみややりがいを自ら見つけていける方
◎ コミニュケーション能力があり、社内外関わる人たちと気持ちよく仕事ができる方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>MUWA NISEKO 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ミシュランキー獲得ホテル付きレストラン> MUWA NISEKO

MUWA NISEKOの詳細画像2
━━■MUWA NISEKOとは■━━
世界的に有名なパウダースノーで世界中のスキー愛好家に認知されている北海道ニセコにて、究極のリラクゼーションとホスピタリティを提供するミシュランキー獲得ホテル『MUWA NISEKO』。


━━■そんなホテルで2つのレストランを運営中■━━
--『HITO BY TACUBO』
ミシュランガイド東京で7年連続で一つ星を獲得した『TACUBO』のオーナーシェフ、田窪氏が監修する本格的なイタリアンを薪火で調理し提供するオールデイダイニング。ダイナミックに焼き上げる絶品料理と、お客様や生産者など「人」との繋がりを描くことを目指します。


--『すき焼き割烹 日山』
2011年から10年連続でミシュランガイド東京の一つ星に掲載された、人形町に本店を構えるすき焼きの老舗。北海道産野菜・豆腐など地元の食材の組み合わせや、 その季節ならではのメニューづくりを行い、北海道の地でも最高のクオリティを提供しています。

━━■多様な想いを叶えられる環境を揃え、お迎えさせていただきます■━━
確かな実績を持ち、たくさんのお客様に愛されるブランドとして、
開業以来営業を続けている『MUWA NISEKO』が、皆様の活躍の舞台。

配属先に関しましては、ご希望や前職でのご経験などを考慮し、
全員が最も輝ける舞台を用意いたしますので、ご安心ください。

今後、ますます重要性と注目度が高まる“街” “ヒト” “会社”などの「カルチャー」づくりを事業として展開し、日本の感度を高める"面白い"会社が母体だからこそ、「ココでしかできない」仕事がきっとあるはず!
ご興味をお持ちいただけましたら、まずは1度お話をしましょう。

※オンラインでの面接や前段階として面談の実施も随時行っています。

━━■IUターン希望者も歓迎!住居面のサポートが充実■━━
借上社宅制度や、住宅手当(転居を伴うご入社の場合)だけでなく、
赴任旅費支給制度(応相談)など、住居面においてのサポート体制も各種揃っているので、そういった部分でせっかくの挑戦をあきらめることがないように、会社としてしっかりとサポートさせていただきます。
同県内〜遠方の方まで幅広い方からのご応募をお待ちしています。

━━■経験や意欲は給与で優遇させていただきます■━━
スタート時給与の段階から、前職経験・給与を考慮し最大限優遇。
ご入社後も創業以来、ほとんどの社員が査定のたびに昇給を果たしており、
年2回の昇給機会があるから、意欲や成果がしっかりと反映される好環境!
大切な給与面もスタッフ目線を大切に考え、制度を整えているのでご安心ください。


━━■フラットに提案・意見ができる風通しの良い職場です■━━
平均年齢は30.1歳と、全体的にも若手〜中堅が活躍しており、
年齢や在籍年数だけで判断されたり、
色々なチャンスがやってこない…なんて職場ではないのでやりがいも充分!

年齢・性別問わず、意欲ややる気がしっかりと評価される会社だから、
「やった分だけ評価してほしい」なんて想いをお持ちの方や、
「若いうちに色々な経験を積んでキャリアアップしていきたい」といったお考えの方にも当社は最適だと思います!
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<応募先>MUWA NISEKO
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
MUWA NISEKO
MUWA NISEKO [ミシュランキー獲得ホテル付きレストラン]
倶知安駅よりバスで15分 ニセコ駅よりバスで15分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給45万円〜60万円