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円山公園駅から歩いて2分の立地◎
11年目を迎えて、新たなスタイルになりました。
私たちオーナー夫婦が営業するのは、日曜・月曜2日間だけ！
ホール業務で、その2日間を一緒に楽しむ方を募集します！
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円山で37年続いた『やきとり鉄八』が、『円山炭馳走鉄八』に生まれ変わって丸１０年。
居心地のいい空間で、旬の食材を使用した料理を楽しんでほしい――。
そんな想いから始まった、炭火焼料理がメインのちょっとお洒落な居酒屋です。

「とにかく美味しいものが好き」
「美味しいお酒と食事が何よりも楽しみ」
というお客様が集まる、アットホームな雰囲気のお店です。

〜 基本はラストオーダーまで！片付けに来てくれるスタッフがいます。 〜
テーブル10席、カウンター6席の小さな店ですが、満席になることも多く、いつも賑わっています。
そんな慌ただしい店内でも、来ていただいたお客さま皆が喜んでもらえることを、願っています。
私たち夫婦と同じような思いで、お客さまと接してくれる、そんな方を求めています。

飲食店の仕事で大変なのが、閉店後の後片付けです。
私たちの店には、ラストオーダーの時間前後から、片付けの手伝いに来てくれるスタッフがいます。
そのスタッフが出勤できる日は、閉店の片付けを任せて上がることもできます。
お客さまの満足度を上げることを第一に、ホール業務をやってもらいたいです！

◆ 素材をいかした本格炭火焼料理をご提供 ◆
当店のメインは、シンプルながらひと手間かけた炭火焼料理。
使用するのは、毎年20人以上の生産者さんを訪ねて仕入れる、こだわりの食材です。
今一番の“野菜・肉・魚介”を、“炉・炭・塩”すべてにこだわった炭火焼で！
一つひとつ、丁寧に仕上げていくのが、『円山炭馳走鉄八』の料理です。

ドリンクは、夫婦2人とも大好きで選んだワインを中心に、日本酒からソフトドリンクまで、楽しんでもらえるラインナップです。
ワインや日本酒に合う、手づくりの一品料理も大人気です！

◆ アットホームな雰囲気で、お客さまもいい人ばかり◆
お客さまから「皆さん家族ですか？」と訊かれるようなアットホームな雰囲気。
常連の方も多く、ちょっとしたお客さまとの会話も楽しみながら働ける環境です◎

≪ オーナーから求職者の皆さんへメッセージ ≫
今年から、2年間一緒にやっていた料理スタッフに週5日間、お店を完全に任せました。
残りの2日間を私たち夫婦でやることで、「週7日間楽しめる店」という、他にあまりないスタイルに変わりました。
11年やってきた私たちがやるのは週に2日だけ、だからこそ、思いきり一緒に楽しみたいと思っています。

あなたのご応募をお待ちしています！