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円山の老舗焼き鳥屋がリニューアルして5年、次の成長を一緒に作るスタッフ募集します!

「円山炭馳走鉄八」の求人情報

[ マルヤマスミチソウテッパチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態炭火焼料理をメインにした洒落た居酒屋
客単価5000円〜7000円 席数20席〜30席
最寄駅札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅より徒歩2分 
勤務地北海道札幌市中央区大通西24 丁目1-16 [地図]
定休日月曜・第一、第三火曜
運営 株式会社円山CooRue
円山炭馳走鉄八

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <炭火焼料理をメインにした洒落た居酒屋> 円山炭馳走鉄八

円山炭馳走鉄八
義父母が円山で37年続けた「やきとり鉄八」が、生まれ変わって6年目を迎えました。

産地を訪ねて生産者にお会いしたりしながら、いい食材を一生懸命選んでいます。
その食材の良さをできるだけ引き出す、シンプルながらひと手間かけた炭火焼料理がメインです。
また、手作りのおばんざい料理や洋の一品料理も人気です。
お酒好きの夫婦でが選んだワインと日本酒を中心に、リーズナブルで美味しいドリンクも揃っています。
アットホームな雰囲気で、お客さまとの距離が近いので、お客さまとのコミュニケーションも楽しめます。

お店を始める前は、長年東京で金融ビジネスに携わってきました。
そのときと同様、いいチーム作りをしたいと思っています。

昨年11月から飲食店のプロのスタッフが加わって、お店が進化しました。
中心になってホールを盛り上げてくれる方が加わると、さらに進化できると思っています。
皆で力を合わせて、さらにいい店を作っていきたいです。













5周年祝いのスタッフ懇親会の様子です。
5周年祝いのスタッフ懇親会の様子です。
店内はこんな感じです。
店内はこんな感じです。
お肉の炭火焼。
お肉の炭火焼。
お野菜の炭火焼。
お野菜の炭火焼。
ワインや日本酒、充実してます。
ワインや日本酒、充実してます。
生産者さんとの出会い。
生産者さんとの出会い。
<応募先>円山炭馳走鉄八

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