オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:5月2日 11:10]

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テッパン!!特集

個人経営のお店で働く♪

更新日:2026年5月2日

幅広い経験ができる、アットホーム…個人経営のメリット☆

個人経営のお店で働く♪

個人経営はココがいい♪

個人経営のお店はホール・調理はもちろん、経営のすべてが学べる環境です!店主独自のノウハウや大型店では学べないことが学べます!アットホームなうえ、お客様との距離が近いのも魅力★飲食店の醍醐味ここにあり!

東京都 の「個人経営のお店で働く♪」に572店舗の登録があります。

\料理人&洗い場スタッフ募集/腰を据えてスキルを磨きたい方に◎完全予約制・夜3時間営業の日本料理店!

櫻木

お店よりOPEN1年で業績好調!
明るく活気のある日本料理店♪

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) ミシュラン・ビブグルマン掲載店 個人経営 小さなお店(20席未満)
業態
日本料理・和食
最寄駅
築地駅より徒歩3分
勤務地
東京都中央区築地3-7-2 第五銀座ウェスト築地ビル 2F
席数
10席未満
客単価
20000円以上
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特集掲載期間:5/2〜5/8

\オーナーの「右腕候補」募集/未経験から学べる◎昭和レトロなもんじゃ屋【インセンティブ&手当充実】

もんじゃ しなのや

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 定着率90%以上 一体感のある職場 快適な厨房
業態
昭和レトロなもんじゃ屋
最寄駅
月島駅より徒歩5分
勤務地
東京都中央区月島1-22-1 ミッドタワーグランド 1F
席数
40席〜50席
客単価
3000円〜4000円
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特集掲載期間:5/2〜5/8

【完全週休2日制・20時前退勤可】 手づくり洋菓子・シュークリームのお店★新商品たくさん企画します★

MOQIN'DOSH 中野みなみの本店

お店より\ 調理経験を存分に発揮 /
完全週休2日制、かつ20時前退勤可!

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 日曜定休 個人経営 快適な厨房
業態
手づくり洋菓子店
最寄駅
中野駅よりバスで10分
勤務地
東京都中野区弥生町4-25-7
客単価
2000円〜3000円
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特集掲載期間:5/2〜5/8

江戸文化を継承する”浮かぶ料亭”屋形船でのサービスアルバイトスタッフの募集 駅から送迎付

屋形船 晴海屋

▼お店データ

定着率90%以上 一体感のある職場
業態
屋形船
最寄駅
南砂町駅より徒歩15分
勤務地
東京都江東区東砂6-16-9
席数
100席以上
客単価
20000円以上
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特集掲載期間:5/2〜5/8

【週に2日必ず休める職場】浅草の老舗『今半』の味を学べる貴重なチャンス!揚場経験者は優遇します◎

今半別館

お店より大正時代から愛される浅草の名店
『今半』伝統の味を学ぶチャンスです◎

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営
業態
すき焼をメインとした、日本料理会席コースを提供
最寄駅
浅草駅より徒歩5分
勤務地
東京都台東区浅草2-2-5
席数
50席〜75席
客単価
10000円〜15000円
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特集掲載期間:5/2〜5/8

日祝定休&年2回10日以上の連休あり!西麻布の名店で次期料理長へ!客層が良く働きやすい環境が魅力

かぶいて候

お店より西麻布で33年愛される老舗居酒屋が舞台!
新時代の『かぶいて候』を担う料理長募集!

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 日曜定休 個人経営 定着率90%以上 一体感のある職場 快適な厨房
業態
女将が焼く焼き鳥居酒屋
最寄駅
六本木駅より徒歩10分
勤務地
東京都港区西麻布1-11-10 高橋ビル 1F
席数
20席〜30席
客単価
5000円〜7000円
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特集掲載期間:5/1〜5/7

経験ゼロも大歓迎!試食・試飲をしながら学べる♪新規出店計画中★神田の人気イタリアンバル<日祝休み>

QUWANKA

お店より神田駅からすぐの創作イタリアンバル♪新規出店でリーダーを任せる方を募集!

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 個人経営 小さなお店(20席未満)
業態
新潟食材でコース料理を提供する創作イタリアンバル
最寄駅
神田駅より徒歩2分
勤務地
東京都千代田区神田鍛冶町3-7 八光ビル B1F
席数
15席〜20席
客単価
7000円〜10000円
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特集掲載期間:5/1〜5/7

【週2~3日◎社員登用あり】ワインと日本酒をボーダレスに楽しむ神田のバル★経験を活かしプロを目指そう

Sakeria BANCO

お店より2026年春以降、新店オープン計画中!
ワイン×日本酒を学ぶプロの環境◎

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 個人経営
業態
イタリアンバー
最寄駅
神田駅より徒歩3分
勤務地
東京都千代田区内神田3-2-10 トーセイホテル ココネ神田 1F
席数
30席〜40席
客単価
5000円〜7000円
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特集掲載期間:5/1〜5/7

\8年連続ミシュラングリーンスター獲得/【ホール募集】持続可能なガストロノミーを追求したフレンチ

La Paix 

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) ミシュラン・ビブグルマン掲載店 小さなお店(20席未満)
業態
現代フランス料理
最寄駅
三越前駅より徒歩2分
勤務地
東京都中央区中央区日本橋室町1-9-4 井上第3ビル B1F
席数
10席〜15席
客単価
15000円〜20000円
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特集掲載期間:4/30〜5/6

\【求】即戦力バーテンダー/18時~翌3時の固定勤務×完全週休2日!働きやすくベテラン世代も活躍中◎

BAR鶴屋

お店より裏渋の隠れ家的Bar♪完全週休2日制◎

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 一体感のある職場 快適な厨房
業態
オーセンティックバー
最寄駅
渋谷駅より徒歩10分
勤務地
東京都渋谷区南平台町13-1 サトウビル 地下1階
席数
20席〜30席
客単価
5000円〜7000円

募集中の職種

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特集掲載期間:4/27〜5/3

神田駅すぐ1997年オープン《下町のトラットリア》社員のキッチンスタッフを募集しております!

TRATTORIA Jugemu

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 個人経営
業態
下町の隠れ家的トラットリア
最寄駅
神田駅より徒歩1分
勤務地
東京都千代田区鍛冶町2-1-14 赤尾興産ビル B1F
席数
40席〜50席
客単価
7000円〜10000円
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基礎から極める本物の鮨職人への第一歩 技と心を磨き、人として成長する鮨の道

鮨 龍次郎

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 個人経営 小さなお店(20席未満)
業態
最寄駅
外苑前駅より徒歩4分
勤務地
東京都港区南青山2-11-11 ARISTO南青山 1階
席数
15席〜20席
客単価
20000円以上
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≪魚を扱う技が学べる≫接客、調理も一生ものに。海鮮居酒屋☆選べる休日!月6・8日◎【独立支援あり】

魚屋 きいもん

▼お店データ

個人経営
業態
さかな居酒屋
最寄駅
恵比寿駅より徒歩7分
勤務地
東京都渋谷区恵比寿1-26-15 きいもん
席数
30席〜40席
客単価
4000円〜5000円
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【銀座×スペイン料理】多国籍スタッフ多数!グローバルな環境で“本場の技術”を学べます◎福利厚生充実★

BROWNSTONE 銀座店

▼お店データ

個人経営
業態
本場スペイン料理レストラン
最寄駅
新橋駅より徒歩7分
勤務地
東京都中央区銀座7丁目2番18号 グランベルスクエア銀座101号室 1F
席数
50席〜75席
客単価
7000円〜10000円
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【共に飲食業界の常識を変える挑戦者募集】本気で成長したい方歓迎★働きやすさ・働きがい日本一の会社へ。

真打 かず家 国分寺店

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 一体感のある職場 快適な厨房
業態
希少部位や他では味わえない魚料理の総本山!
最寄駅
国分寺駅より徒歩1分
勤務地
東京都国分寺市本町2丁目10−3 本多ビル 2階
席数
40席〜50席
客単価
4000円〜5000円
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【正&AP】新規出店に向けた増員募集★日本橋駅すぐ!人気和食店\入社3カ月で5万円の昇給実績あり/

豚料理 酔狂割烹 伊達

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営
業態
ランチは豚料理/夜は創作和食
最寄駅
日本橋駅より徒歩1分
勤務地
東京都中央区日本橋2-2-15 森井ビル 1F
席数
50席〜75席
客単価
4000円〜5000円
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【体験を作るソムリエ】料理・音楽・ワインの融合◎最高の一杯を提案する喜びをFACES麻布十番で!

FACES麻布十番

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営
業態
ビストロ
最寄駅
麻布十番駅より徒歩5分
勤務地
東京都港区麻布十番1丁目5-18 2階
席数
40席〜50席
客単価
10000円〜15000円
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[学芸大学駅] 中華居酒屋で働きませんか?未経験歓迎 20〜30代活躍中 

Fuba

▼お店データ

個人経営 小さなお店(20席未満)
業態
中華居酒屋
最寄駅
学芸大学駅より徒歩6分
勤務地
東京都目黒区五本木3-30-6
席数
15席〜20席
客単価
4000円〜5000円
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【未経験OK!】受賞歴を持つ実力派シェフのもとで働く。トリュフを丸ごと使ったイノベーティブレストラン

Margotto e Baciare

▼お店データ

日曜定休 個人経営
業態
フレンチベースのイノベーティブレストラン
最寄駅
広尾駅より徒歩8分
勤務地
東京都港区西麻布4-2-6 菱和パレス西麻布 1階
席数
20席〜30席
客単価
20000円以上
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【ミシュラン出身32歳店主と二人三脚でお店づくり】年休115日◎人柄重視の採用です!時給1600円~

鮨 堀之内

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 個人経営 小さなお店(20席未満)
業態
江戸前寿司おまかせコース
最寄駅
銀座駅より徒歩5分
勤務地
東京都中央区銀座7-5-5 長谷第一ビル 1F
席数
10席〜15席
客単価
20000円以上
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人気の六本木エリア◎25周年を一緒に盛り上げてくれる方を大募集!週休2日/産休育休/未経験28万円〜

Brasserie Va-tout(ブラッセリー・ヴァトゥ)

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 定着率90%以上 一体感のある職場 快適な厨房
業態
200種類以上のワインと季節素材を活かしたフレンチ
最寄駅
六本木駅より徒歩7分
勤務地
東京都港区六本木5丁目17−1 AXIS 1階
席数
100席以上
客単価
5000円〜7000円
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【正社員の方・月8休み】キッチンカー、フードトラック募集 ロックインジャパンなどフェスに通年出店中

カーサテキーラ東京

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営
業態
メキシコ料理店、キッチンカー移動販売、イベント飲食
最寄駅
新宿駅より徒歩7分
勤務地
東京都新宿区歌舞伎町1-7-5 新宿トーシンビル B1F
席数
50席〜75席
客単価
3000円〜4000円
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お客様にも、従業員にとっても「日常のきばらし」に。~駅徒歩4分・独立歓迎・未経験OK・オシャレ自由~

きばらし 三軒茶屋本店

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営
業態
三茶の炉端焼き店【サービス・ホール】アルバイト募集
最寄駅
三軒茶屋駅より徒歩4分
勤務地
東京都世田谷区三軒茶屋2-15-3 寺尾ビル 1F
席数
20席〜30席
客単価
5000円〜7000円
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やりがいある職場!飲食大好き人間大募集【月8〜10日休】【月給35万円】【賞与年2回】+決算賞与!

104KITCHEN

▼お店データ

個人経営
業態
カジュアルなイタリアン
最寄駅
豊田駅より徒歩6分
勤務地
東京都日野市多摩平2-5-3 豊田パールハイツ102号
席数
30席〜40席
客単価
3000円〜4000円
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\クラフトビール文化の最前線で働こう/まるで海外のビアバーのような雰囲気のお店♪

PDX TAPROOM

▼お店データ

個人経営
業態
クラフトビールバー
最寄駅
渋谷駅より徒歩7分
勤務地
東京都渋谷区神宮前5-30-2 2F
席数
20席〜30席
客単価
2000円〜3000円
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【バーテンダー募集】一流の所作が映えるカウンター。雑誌の世界観の中で、あなたの感性を研ぎ澄ます。

L’OFFICIEL COFFEE

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 一体感のある職場 快適な厨房
業態
カフェ&バー
最寄駅
表参道駅より徒歩2分
勤務地
東京都港区北青山3-8-5
席数
20席〜30席
客単価
1000円〜1500円
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勤務環境の改善を進め、高待遇でスキルアップできる環境です!

L'AS

▼お店データ

ミシュラン・ビブグルマン掲載店 個人経営
業態
フランス料理
最寄駅
表参道駅より徒歩7分
勤務地
東京都港区南青山4−16−3 南青山コトリビル  1階
席数
30席〜40席
客単価
10000円〜15000円
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【あなたのキャリアを正当に評価】銀座で60年の一軒家レストランであなたのおもてなしを活かしませんか?

コック アジル

▼お店データ

個人経営
業態
鉄板焼き&フレンチの最高級山形牛レストラン
最寄駅
銀座駅より徒歩6分
勤務地
東京都中央区銀座8-10-15 1-2F
席数
20席〜30席
客単価
10000円〜15000円
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ナチュラルワインとフランス料理のお店 ワインバーオープン予定 サービススタッフ急募

La gueule de bois(グルドボワ)

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 小さなお店(20席未満)
業態
ビストロ
最寄駅
中目黒駅より徒歩5分
勤務地
東京都目黒区東山1-8-6 サンロイヤル東山 108
席数
10席〜15席
客単価
10000円〜15000円

募集中の職種

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【嬉しい土日定休!】\20~30代活躍中★未経験OK/圧倒的な裁量で〈独立ノウハウ〉を学べます◎

味彩坊 西新宿店

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 個人経営
業態
隠れ家的な和食居酒屋
最寄駅
西新宿駅より徒歩5分
勤務地
東京都新宿区西新宿8-15-12
席数
20席〜30席
客単価
5000円〜7000円

募集中の職種

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【ミシュラン14年連続掲載】月28万~・連休充実!自社農園と最高峰の技を学ぶフレンチ

アルシミスト

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) ミシュラン・ビブグルマン掲載店 個人経営
業態
フランス料理
最寄駅
白金台駅より徒歩5分
勤務地
東京都港区白金台5-17-10
席数
30席〜40席
客単価
20000円以上
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\リニューアルオープン/売上目標1.5億円★20代活躍中★料理長昇進実績ありの成長環境★来年20周年

オストレア 赤坂見附店

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) オープニング 個人経営 定着率90%以上 一体感のある職場 快適な厨房
業態
イタリアンレストラン、ビストロ
最寄駅
赤坂見附駅より徒歩1分
勤務地
東京都港区赤坂3-10-4 月世界ビル 1F
席数
50席〜75席
客単価
5000円〜7000円
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北千住徒歩2分!小さなカジュアルBAR!【未経験歓迎】

cafe&bar FOOTRIZE

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 小さなお店(20席未満)
業態
カジュアルバー
最寄駅
北千住駅より徒歩2分
勤務地
東京都足立区千住1-32-2 村中ビル 1F
席数
10席〜15席
客単価
2000円〜3000円
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《月9日休み/履歴書不要/まかない有り◎》グローバルな職場であなたの得意を活かしませんか?

Pizza 4P's Tokyo

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営
業態
ベトナムやカンボジアなど世界で人気のピザレストラン
最寄駅
神谷町駅より徒歩1分
勤務地
東京都港区虎ノ門5-10-7 麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 1F
席数
50席〜75席
客単価
5000円〜7000円
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2つのホテルブランドで叶える、最高のおもてなし。調理もサービスも主役になれる場所!賞与&技能手当◎

新宿東急ホテルズ

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営
業態
オールデイダイニング&バー
最寄駅
西武新宿駅より徒歩1分
勤務地
東京都新宿区歌舞伎町1-29 東急歌舞伎町タワー
席数
100席以上
客単価
10000円〜15000円
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※デリバリースタッフ急募!給与45万円★メディア掲載も!人気中国料理店

登龍 麻布店

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営
業態
高級中国名菜皇麺 登龍
最寄駅
麻布十番駅より徒歩5分
勤務地
東京都港区麻布十番2-4-5 登龍
席数
75席〜100席
客単価
4000円〜5000円
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\2026年1月オープン/店長・料理長⇒月給35万円~!月8日休◎店づくりを通して自身も一緒に成長☆

マガリカド

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営
業態
炉端焼き
最寄駅
富士見台駅より徒歩2分
勤務地
東京都練馬区貫井
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【サービスマネージャー募集】◎経験者は月給30万円~!予約困難店でスキルを磨く

jiu

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 小さなお店(20席未満) 定着率90%以上 一体感のある職場
業態
薪火フレンチ
最寄駅
門前仲町駅より徒歩2分
勤務地
東京都江東区富岡1-1-3
席数
15席〜20席
客単価
10000円〜15000円
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【時給1400円~・社員登用あり】\銀座駅チカの炉端焼き店/未経験者歓迎×柔軟なシフトで安心です◎

銀座 田舎家

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営
業態
昔ながらの田舎家屋をイメージした炉端焼き
最寄駅
銀座駅より徒歩2分
勤務地
東京都中央区銀座6-4-8 ニューギンザビル3号館 1F
席数
20席〜30席
客単価
20000円以上
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入社祝金30万あり《未経験月33万以上/経験者は年収600万も可》若手活躍中×出店ラッシュの成長企業

BISTRO & SAKE まぐろとさば。中目黒

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営
業態
人柄採用◎魚×創作料理が自慢のビストロ&バル
最寄駅
恵比寿駅より徒歩4分
勤務地
東京都目黒区上目黒2-18-12 林ビル
席数
30席〜40席
客単価
4000円〜5000円
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