NEW!	超注目★名古屋駅直結51階！レストランダイニング♪お店の中心メンバー募集中！2023年10月OPEN

「Wine Lounge&Restaurant Cépages」の求人情報

［ワインラウンジアンドレストランセパージュ　］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2023年10月20日） [お店のサイト]

業態	フレンチ
客単価	10000円〜15000円	席数	40席〜50席
最寄駅	JR東海道本線名古屋駅より徒歩2分　JR中央本線名古屋駅より徒歩2分
勤務地	愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 51階　[地図]
運営	株式会社ゼットン

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月28日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜45万円 ※前職給与・経験・能力を考慮します。 ※経験の浅い方は月給28万円～ ■決算賞与・定期賞与あり（業績による） ■役職給 …店長・料理長以上　1.5万円～7万円 …リーダー職　1.5万円 …マネージャー職（店長職レベル）　3万円【給与例】 ◆飲食店店長（料理長）1年　25歳…28万円スタート ◆飲食店店長（料理長）3年　28歳…32万円スタート昇給あり交通費全額支給
応募資格	飲食業経験のある方
勤務時間	9:00～23:00（左記内でのシフト制、実働7時間40分、別途残業あり）
休日・休暇	月8日（シフト制）、バースデー休暇、有給休暇など ※希望日提出の上シフトを決定します。産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	従業員持株会、慶弔見舞金、産休・育児休暇制度 ※通勤手当は上限3万円まで、人事考課は年2回海外研修生産者訪問まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＼★ 2023年10月20日にオープンしたばかり ★／新しいお店を一緒に作り上げていきませんか？ ---------------------- ・月休8日でプライベートも充実！・毎月1回の面談で、社員一人ひとりの想いときちんと向き合います！・ポジションに応じた研修制度で、着実にスキルアップできる！ ---------------------- 「人」が輝き成長する企業。その想いを何よりも大切にしています。あなたも「チームzetton」に参加しませんか☆ 【料理長・料理長候補　募集】同じ店舗をつくらない当社には、カフェ、バー、レストラン、ラウンジ、ブライダルと様々な業態の店があり、独自のコンセプトに沿った料理を提供しています。その一品一品にストーリーがあり、スタッフの想いがこめられています。責任者として様々なメニュー・店舗レイアウト・イベント企画・予算設定など多くのことに関わって頂きます。あなたの料理で特別のひと時を演出してください。また、キッチンだけではなく、ホールの動きにも目を配り、店長とも活発に意見交換をしてください。それがキッチンとホールの一体感を高め、プロ意識の高いチームの一体感をつくりあげます。～◆ここがポイント！◆～ ◎研修が充実しています！スタッフがやりがいを感じながらイキイキと働き、スキルアップすること。それがお客様満足、ひいては企業価値の向上につながります。zettonでは、それぞれの職種・役職に合わせた研修をご用意しており、皆さんが着実にスキルを高めていける仕組みがあります。【研修例】 ■中途入社オリエンテーション ■中堅社員研修（年2～3回） ■店長・料理長研修（月1回） ■海外研修（ハワイ1年インターンシップ：1年1回公募） ■国内外のワイナリー・農場など生産者研修 ■年1回全社MTG　※全国より社員一同が集まる ◎月8日休でプライベートも充実！仕事で最高のパフォーマンスを発揮するためにも、休息は仕事と同じくらい大切。一人でくつろぐ時間、家族や友人との時間、読書・旅行・映画鑑賞などなど、zettonなら趣味の時間も大切にできます☆ 常に心身ともにベストな状態で仕事に取り組めますよ！ ◎新しい働き方も、自分次第エリアマネージャー・本社部門（人事やマーケティングなど）を目指し、キャリアを積んでいくもよし。海外勤務で新しい事に挑戦したい！という希望も、条件次第で可能。自分がどこまでやれるのか、挑戦し成長していける。前例のないキャリア、これからの時代に合わせた新しい働き方を叶えていける会社です！ ◎社員の繋がりを大切にしています豊富なイベントも実施し、社員同士の交流も大切にしています！全社MTGやメニューコンテスト、スタッフ同士でたすきを繋ぐ外食駅伝などの恒例イベント。季節イベントや社内サークル（釣り・フットサル・BBQなど）も企画中。 “遊びも仕事も本気になれる場所”も、長く働く上で大切なポイント◎ 【求める人材】 ■人間関係を大切にし、ともに成長する気持ちを持てる方 ■あなたらしい笑顔でエネルギッシュに仕事に向き合える方 ■人や仕事に誠実で感謝の気持ちを持てる方 ====================== 最も大切にしているのは、人づくり。人と人との交わりが自分自身を成長させ、人を敬うことを知るのだと考えています。自分を磨きあげる事が他人をも磨きあげ、一緒に輝き続けていく事、それが『人づくり』です。スタッフ同士はもちろん、お客さま×スタッフ、会社×スタッフなど、様々な交流を大切にしています。そのように築きあげた関係性により、お互いが自然と笑顔になる時間が増え、さらにはお店全体に活気をもたらします。そして、そんな活気に導かれてお客さまがお店に集い、新しい活気が生み出される、そんな『店づくり』が、必ず『街づくり』に繋がると私たち”ゼットンは”考えています。 ====================== 一人ひとりの想いが繋がり大きな輪へ… 私たちと一緒に、かけがえのない『人づくり』、『店づくり』、『街づくり』を目指してみませんか？身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューメニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Wine Lounge&Restaurant Cépages 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜フレンチ＞　Wine Lounge&Restaurant Cépages

～JRセントラルタワーズ51階にあるワインラウンジ＆レストラン～
◆◇◆ Wine Lounge&Restaurant Cépages ◆◇◆

2023年10月20日にオープンした、まだまだ新しいお店です！
新たな文化や笑顔を生み出せる、そんな素敵な場所を一緒に創っていきましょう。

名古屋駅直結で通勤もスムーズな好立地。
駅前にそびえる商業複合施設セントラルタワーのパノラマラウンジフロア51階のお店です。
名古屋最高層245mの絶景を眺めるレストランで、サービスや料理スキルのレベルアップをしませんか？

◆ 旬の素材を活かしたフレンチ×和食 ◆
「セパージュ」とは、フランス語で葡萄の品種のこと。
提供しているのは現代のフランス料理に和のエッセンスを取り入れた料理の数々。
季節毎の素材を活かしながら、料理人の技が光る料理ばかりです。
ソムリエが厳選する様々なワインや、高級茶のペアリングも楽しんでいただけます。

特別な記念日、誕生日などの大切なひと時から接待・会食等と利用シーンもさまざま。
そんな魅力にあふれるレストランでサービス・キッチンの経験を積んでいきませんか？

◆◇◆　「人が集う街をつくる」　株式会社ゼットン　◆◇◆
1995年設立。東京・愛知・大阪・ハワイなど、国内外に60店舗以上を展開中。
基本理念は「店づくりは街づくり」
飲食を通して街を活性化し、新しい文化の醸成に貢献したいと思っています。

～イメージするのは、そこにzettonのある風景～明日の街を、私たちの手でつくりだす～
街の色やその場所が持つストーリーに寄り添いながら、街の魅力を引き出し、
そこに驚きと楽しさと夢を加えて、人が集う「場」をつくりあげます。
飲食というコンテンツをベースに、ときにはその枠も軽やかに飛び越えながら、私たちは明日の街をつくっています。

ひとつとして同じ店舗をつくらないという方針で、新しい店舗ブランドを開発し続けています。

≪　事業内容　≫
■公共施設開発事業（公共施設における店舗開発および再開発）
■商業店舗開発事業（レストランブランドの開発および再開発）
■プランニング＆コンサルティング事業（デザインおよびコンサルティング）

～　zetton　それはクリエイティブ集団のチーム名　～
常にクリエイティブであれ。それが私たちの志です。
クリエイティブとは、店をつくること、サービスをすること、料理を生み出すことのすべて。
そして何より、人間関係をつくりあげること。それこそが zettonの志す真のクリエイティブです。
「幅広い年齢層の人と人」×「経験のコミュニケーション」＝最高のzettonチームの誕生！

～　「チームzetton」にあなたも参加しませんか！　～
手を上げれば、その分チャンスが得られる会社です。
常に今何が一番大切かを考え、ときには固定概念を破り、クリエイティブに発想していく。
「本当にお客様が喜ぶことは何か？」を考え尽くして、それを実践できる環境があります。

与えられる裁量が大きい分、プレッシャーや苦労がたくさんあります。
でも、自分の手でつくりあげるからこそ、「ワクワクできる仕事」ができるのです！
努力の先にある感動は、この場所でなければ味わえないもの。
夢を叶えるために苦労した時間は、きっとあなたの財産になるはず！

≪　応募について　≫
大変恐縮ではございますが、土・日・祝日にいただいたご応募に関しましては、
平日にご対応させていただきます。

■履歴書について
(株)ゼットン人事総務部にて、責任を持って管理及び処分をさせていただきますので、
予めご了承いただきますよう、宜しくお願い致します。