「銀座　鮨　おじま」の求人情報

一流の仕事をして、鮨も和食も楽しんでいただけるお店です。
現在44歳のオーナーは、高校1年生から地元お料理屋で料理人としての人生をスタート。
「世界に『和』の食文化の素晴らしさを伝えていきたい」。
そう心に抱いて有名料亭で修行を積み、31歳で銀座6丁目に店舗を構え独立開業しました。

現在はその店舗を閉めて、
2022年10月5日、銀座7丁目にて心機一転、新店舗に移転しました。
そこでのスタッフや仲間を探しながら、
新たなステージ、世界への挑戦に向けて歩んでいます。

お店で大切にしている３つの価値、信念
☀︎美しい　　全て立ち振る舞い、生き方を美しくする事が、人からの安心や信頼を得ることができる

☀︎時間　　　限りある時間を最高のパフォーマンスとスピード感を持って取り組む事がお客様に喜んでもらうことができる

☀︎技術　　　人生の土台となる技術を磨く事が喜びであり、その成長が社会や日本に貢献する事ができる


ヒストリーチャンネル で店主尾嶋が紹介されています。
番組の内容をYouTubeでご視聴いただけます。是非ご覧ください。
HERO'S 新たなる挑戦、豈（やまと）プロジェクト　日本の文化、食を未来へ切り開いていく寿司職人
銀座鮨おじま　尾嶋琢広

https://youtu.be/l2f3mIGrNYQ

新しい経営スタイル（社会貢献をしながら、人間性を学び成長し、お料理や寿司で幸せを広げる。人生と仕事の繁栄を目指す）にチャレンジする銀座鮨おじまのチームの一員として、そして今後お店を共に繁栄させていくパートナーはもちろん、これから寿司職人を目指す方、共に歩みませんか？
楽しく働きたい、学びたいアルバイトも募集です。
主体性をもって行動し、成長意欲の高い方、今すぐご応募ください！