【銀座】完全予約制プライベートレストラン／懐石料理経験者優遇！土日祝休み！年間休日127日◎

「熊」の求人情報

［クマ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
小さなお店(20席未満)

▼お店データ

業態	プライベートレストラン
席数	10席〜15席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩3分　東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅より徒歩3分
勤務地	東京都中央区銀座３丁目４−１７銀座オプティカビル 8階　[地図]
定休日	土日祝
運営	株式会社ライカ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年5月17日

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調理スタッフ募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給32万円〜
応募資格	懐石料理・和食板前・和食調理師和食のご経験ある方、大歓迎！ ☆河豚免許取得のための指導可能＼こんな方を歓迎します／・調理を学びたい、資格を取りたい方・料理が好きで、趣味で料理をされる方・美味しい料理を通して人を喜ばせたい方・明るいコミュニケ－ションが取れる方・プライベートや家族を大切にしたい方・安定した環境で腰を据えて働きたい方
勤務時間	平日 9:00〜22:00（シフト制/休憩有） ※状況に応じて、早上がりや遅出があります。
休日・休暇	＜年間休日127日＞ ■完全週休2日制（土日祝日定休） ■GW ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労働災害補償保険(労災)、介護保険） ■昇給あり（年1回 10,000円〜） ■賞与あり（年2回夏季と冬季） ■交通費支給（上限5万円迄） ■資格支援制度あり（調理師免許・ふぐ調理師免許） ■健康診断 ■社員割引制度 ■医療相談サービス ■福利厚生施設（宿泊施設）の利用 ■各種支援制度（子育て支援制度、結婚支援制度） ■産休育休取得実績あり（本社内） ■社員旅行 ■まかない・食事補助あり ■制服貸与 ■髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	社員専用レストランの調理業務全般をお任せします。 ※完全予約制で、業務の段取りがしやすい環境です。＜ランチ＞唐揚げやサバの味噌煮などの定食メニューが中心です。年間通して、和洋中様々なメニューを提供しています。 2〜3日毎でメニューを入れ替えています。＜ディナー＞旬の食材を使用した懐石料理を提供しております。懐石料理は高級食材を取り入れた10〜12品の本格コース！季節の食材に合わせて、献立を変更しています。未経験・経験の浅い方には基礎からご指導いたします。まずは簡単な調理補助から徐々にお任せしていきます。仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、定食や懐石料理のメニュー開発等、様々な分野に挑戦していただけます！料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。【一緒に働く仲間について】現在は、男性調理スタッフ3名と、女性ホールスタッフが２名の少数精鋭のチームです。今回の募集で新たに2名をお迎えしたいと考えています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識

＜応募先＞熊調理スタッフの募集

お店の特徴　＜プライベートレストラン＞　熊

社員専用プライベートレストランの調理業務全般をお任せします。
※完全予約制で、業務の段取りがしやすい環境です。

＜ランチ＞
唐揚げやサバの味噌煮などの定食メニューが中心です。
年間通して、和洋中様々なメニューを提供しています。
2〜3日毎でメニューを入れ替えています。

＜ディナー＞
旬の食材を使用した懐石料理を提供してます。
懐石料理は高級食材を取り入れた10〜12品の本格コース！
季節の食材に合わせて、献立を変更しています。

未経験・経験の浅い方には基礎からご指導いたします。
まずは簡単な調理補助から徐々にお任せしていきます。
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、定食や懐石料理の
メニュー開発等、様々な分野に挑戦していただけます！
料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。