◎4月中旬OPEN◎ミシュラン2つ星出身の大将が立ち上げる高級鮨店!若手でも握れるチャンスあり! |
「鮨 たき澤 恵比寿」の求人情報
[ スシタキサワエビス ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | 鮨 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 20000円以上 | 席数 | 10席〜15席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
最寄駅 | JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩6分 | ||
勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿南1-25-11 TYMSビル 1階 [地図] | ||
定休日 | 日曜 | ||
運営 | 株式会社シーズン2 |
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は?
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職種ごとの募集内容が表示されます。
調理スタッフ募集
特徴 | 未経験者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
アルバイト 時給1250円〜1875円
◆昇給あり ◆交通費全額支給
昇給あり
交通費全額支給
|
応募資格 | ◆未経験OK ◆経験者歓迎 |
勤務時間 |
【勤務時間】 11:00~23:00(シフト制) ※シフトはお気軽にご相談ください 【営業時間】 ■ランチ…12:00~14:00 ■ディナー…17:00~23:00
終電考慮
ランチのお仕事
|
休日・休暇 | シフト制 |
待遇 |
◆まかない・食事補助 ◆制服貸与 ◆バイク・車通勤OK
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
============= 2024年4月中旬OPENの高級鮨店 未経験からチャレンジOK◎ オープニングスタッフを募集中! ============= 【 仕事内容 】 仕込みや握り、食材管理など、キッチン業務全般をお任せします! まずは簡単な作業からはじめ、慣れてきたら新しい業務もお願いしていきます◎ 寿司や魚に関してのスキルが身につきます! =\ ここがポイント /= ◆◆ 未経験者も歓迎します! 飲食店での経験がない方でも安心。 経験豊富なスタッフが、一から丁寧に指導いたします。 既存店では、未経験で入社した方が一人前のスタッフに育っています。 分からないことは何でもご相談ください。 ◆◆ アットホームな職場づくりを目指します! 「高級鮨ってなんだかハードルが高そう…」 そんなふうに感じる方もいらっしゃると思います。 しかし、当社が運営する店舗は、フラットで働きやすい職場づくりを大切にしています。 当店も同じように、和気あいあいとした雰囲気をつくっていきますよ◎ ◆◆ 十分な人員配置を予定しています! 既存店舗での1店舗あたりの正社員は2~3名ほど。 アルバイトスタッフは約15名在籍しています。 無理のない人員配置なので、シフトの融通が利きます◎ プライベートの予定と両立がしやすいのがポイントです! 【 こんな方を歓迎します 】 ・鮨が好きな方 ・飲食店での経験を積みたい方 ・プライベートと両立して、効率良く働きたい方 ・チームで働くのが好きな方 お客さまに愛されるお店を一緒につくっていきましょう。 あなたのご応募をお待ちしております! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 |
<応募先>鮨 たき澤 恵比寿
調理スタッフの募集
お店の特徴 <鮨> 鮨 たき澤 恵比寿
お店からのメッセージ
-
未経験からでも鮨職人に育てます!
ワークライフバランス◎の環境で手に職も身につける!
・~~・~~・~~・
【 オープニングスタッフ募集 】
未経験からでも鮨職人になれます。私たちが育てます!
経験者はスキル次第で月給40万円以上の実績も◎
・~~・~~・~~・
2024年4月中旬を目途に、恵比寿駅近くでオープンする高級鮨店です。
ミシュラン2つ星出身の大将が立ち上げる高級鮨店で活動のチャンスです!
立ち上げメンバーをゼロから募集している段階なので、本当の意味でお店の基盤をつくっていく貴重な体験ができます。
経験者はもちろん、未経験者も大歓迎。
給与面はインセンティブありで、売上次第では年収1000万円も夢ではない条件を準備中。恵比寿に誕生する新店を、一緒に盛り上げていきましょう!
◆◆ ネタへのこだわり ◆◆
“鮨”はとにかく、鮮度が命。
自社の目利きのプロが毎朝市場で仕入れた魚介類を、店舗へ直送いたします。
届いた素材は、店内ですぐに捌いて鮮度を維持。
それと同時に、熟成が必要なネタは独自の手法で数日間かけて熟成させます。
◆◆ シャリ・調味料へのこだわり ◆◆
ネタと合わせるシャリは、厳選した国産米を100%使用。
1日の中で、数回に分けて店内で炊き上げます。
鮨に欠かせない合わせ酢や醤油も、すべて国産にこだわります。
究極の配合比を追求し、オリジナルブレンドの調味料を使用いたします。
~ 私たちが大切にしていきたいこと ~
それは、高級鮨にふさわしい素材選びと調理法です。
美味しい鮨を提供していくために、スタッフの育成にも力を入れて取り組みます。
当店は、鮨屋にありがちな「修業時代が長くて鮨を握れない…」といった風習はつくりません。
早い段階でどんどん握ってもらい、たくさん経験を積んでほしいと考えています。
未経験の方にも優しく丁寧にお教えするので、安心してご応募くださいね。
::: 運営母体『株式会社シーズン2』 :::
== チャンスにあふれた環境をご用意しています ==
ただ経験を積むだけでは、モチベーションが上がらないですよね?
安心してください。当社には、キャリアアップの可能性がたくさんあります。
【 続々と店舗拡大中!空きポストも多数 】
現在、10店舗の飲食店を手がけている当社。
今後は2024年4・5・6月に計5店舗の新規出店を予定しています。
ハイスピードな出店を続けていくので、キャリアアップのチャンスが豊富。
大将や複数店舗の統括大将、次の新店の立ち上げスタッフなど、あなた次第で幅広くチャレンジできます。
【 独立実績あり◎支援制度を完備 】
当社には、手厚い独立支援制度もございます。
グループ子会社で2名の独立者を輩出した実績も。
「いつか独立したい」という夢がある方、ぜひ一度お話ししませんか?
== 安定した環境で、あなたらしく働きませんか? ==
既存店では若手スタッフも多数活躍中!
スキルは実力を重視しながら、コミュニケーション力とチーム力を尊重します。
「まだまだ経験が浅いから…」と遠慮せず、新しいことにどんどん挑戦していただきたいです。
そのための環境は、会社がしっかり用意します。
少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひお気軽にご応募ください。
まずは面接でお会いできることを楽しみにしています!
【 オープニングスタッフ募集 】
未経験からでも鮨職人になれます。私たちが育てます!
経験者はスキル次第で月給40万円以上の実績も◎
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2024年4月中旬を目途に、恵比寿駅近くでオープンする高級鮨店です。
ミシュラン2つ星出身の大将が立ち上げる高級鮨店で活動のチャンスです!
立ち上げメンバーをゼロから募集している段階なので、本当の意味でお店の基盤をつくっていく貴重な体験ができます。
経験者はもちろん、未経験者も大歓迎。
給与面はインセンティブありで、売上次第では年収1000万円も夢ではない条件を準備中。恵比寿に誕生する新店を、一緒に盛り上げていきましょう!
◆◆ ネタへのこだわり ◆◆
“鮨”はとにかく、鮮度が命。
自社の目利きのプロが毎朝市場で仕入れた魚介類を、店舗へ直送いたします。
届いた素材は、店内ですぐに捌いて鮮度を維持。
それと同時に、熟成が必要なネタは独自の手法で数日間かけて熟成させます。
◆◆ シャリ・調味料へのこだわり ◆◆
ネタと合わせるシャリは、厳選した国産米を100%使用。
1日の中で、数回に分けて店内で炊き上げます。
鮨に欠かせない合わせ酢や醤油も、すべて国産にこだわります。
究極の配合比を追求し、オリジナルブレンドの調味料を使用いたします。
~ 私たちが大切にしていきたいこと ~
それは、高級鮨にふさわしい素材選びと調理法です。
美味しい鮨を提供していくために、スタッフの育成にも力を入れて取り組みます。
当店は、鮨屋にありがちな「修業時代が長くて鮨を握れない…」といった風習はつくりません。
早い段階でどんどん握ってもらい、たくさん経験を積んでほしいと考えています。
未経験の方にも優しく丁寧にお教えするので、安心してご応募くださいね。
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== チャンスにあふれた環境をご用意しています ==
ただ経験を積むだけでは、モチベーションが上がらないですよね?
安心してください。当社には、キャリアアップの可能性がたくさんあります。
【 続々と店舗拡大中!空きポストも多数 】
現在、10店舗の飲食店を手がけている当社。
今後は2024年4・5・6月に計5店舗の新規出店を予定しています。
ハイスピードな出店を続けていくので、キャリアアップのチャンスが豊富。
大将や複数店舗の統括大将、次の新店の立ち上げスタッフなど、あなた次第で幅広くチャレンジできます。
【 独立実績あり◎支援制度を完備 】
当社には、手厚い独立支援制度もございます。
グループ子会社で2名の独立者を輩出した実績も。
「いつか独立したい」という夢がある方、ぜひ一度お話ししませんか?
== 安定した環境で、あなたらしく働きませんか? ==
既存店では若手スタッフも多数活躍中!
スキルは実力を重視しながら、コミュニケーション力とチーム力を尊重します。
「まだまだ経験が浅いから…」と遠慮せず、新しいことにどんどん挑戦していただきたいです。
そのための環境は、会社がしっかり用意します。
少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひお気軽にご応募ください。
まずは面接でお会いできることを楽しみにしています!
<応募先>鮨 たき澤 恵比寿
調理スタッフの募集