NEW!	＼NYstyleのおしゃれレストランで働く／調理スタッフ急募！高い調理技術を学べる環境◎賞与年2回！

「THE BURN」の求人情報

［ザバーン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	オリジナルキュイジーヌ／NYスタイル
客単価	7000円〜10000円	席数	50席〜75席
最寄駅	東京メトロ銀座線青山一丁目駅より徒歩1分　都営大江戸線青山一丁目駅より徒歩1分
勤務地	東京都港区北青山1-2-3 青山ビル地下1階　[地図]
運営	ソルト・コンソーシアム株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年5月3日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜45万円 ◆交通費支給（規定あり） ◆試用期間3ヶ月あり。給与条件は変更ありません。 ※有期雇用期間（3か月以上）あり。 ◆固定残業代は45時間(85,275〜109,857円)分を毎月支給。　　45時間を超過した残業手当は、別途支給いたします。（その場合には上記金額を上回ることがあります） ◆経験・能力を考慮します。 ▼昇給年2回 ▼賞与年2回（業績による）ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	飲食店勤務の経験がある方 →マネジメント業務の経験がある方は特に歓迎！
勤務時間	11:30〜20:00 ◆シフト制・休憩あり ◆実働9時間以上 ◆終電考慮 ◆勤務時間帯相談・調整可能終電考慮
休日・休暇	■月8日・有給休暇（入社半年後から付与）有給休暇月8日以上休み
待遇	・昇給（年2回）・賞与（年2回　業績による）・残業手当、深夜手当・各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）・社員割引（20％）・健康診断あり・結婚・出産お祝い金（入社半年後から付与）・服装髪色自由・タトゥーOK◎（ネイルはNG） ※詳細は面談にて髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	〜☆★チームワークも、お客様も、良質なお店です。★☆〜【仕事内容】 (1)料理長業務（マネジメント、数値管理） (2)メンバーのサポートや指導 (3)食材の管理や仕込み、調理、盛り付けなど調理経験豊富な方や、店舗マネジメントの経験ある方は即戦力！あなたの経験・スキルを活かしてお店を切り盛りしていってください◎ 実力によっては“高給与スタート”も可能です！＊現場の裁量が大きいからやりがいあり！メニュー開発・新店企画・スタッフ募集など…… 一般的な飲食企業なら本部が行うようなことも、『ソルト・コンソーシアム』では現場主導で進められます。それぞれのお店が“個人オーナー”として責任を持ち、本気で飲食店運営に取り組むことで、強い組織が育っていくのです◎ 『ソルト・コンソーシアム』は“個人店のやりがい”と“組織の安心”をバランスよく兼ね備え、飲食業界で活躍したい方を応援します！＊スタッフに“良い働き方を”それがSalt Group！！一般社員からマネージャーまで、全てのスタッフが月8日休★ プライベートを充実させつつ、生産性の高いお仕事ができる環境です。しっかりとしたフォローアップ体制で、定期的な面談も行います。現状のわからないこと、将来の目標などを面談を通じて明確にし、一緒に成長を目指しましょう！＊ありきたりでなく記憶に残るものを作りたい！！それは、場所〜サービス〜食材〜料理すべてが一連の流れで噛み合い、革新的な化学反応を起こすことで成しえるものだと思います。そのためにスタッフひとりひとりが、自立し考えることを重視。だからこそ、現場にほとんどの裁量を任せているのです。 “ヒト・モノ・コト・サービス”を私たちは極め、飲食人として最大限力を発揮できる場所を提供します。『ソルト・コンソーシアム』では“一人ひとりの可能性を開花”させる環境づくりをしています！経験・個性・人柄・・・あなたにはたくさんの魅力があります。その魅力を存分に発揮しませんか！お店の雰囲気も感じて働くイメージを掴んでください！まずはお気軽にお問い合わせくださいませ♪ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術肉の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞THE BURN 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜オリジナルキュイジーヌ／NYスタイル＞　THE BURN

お店からのメッセージただ今！特集掲載中"

青山一丁目ビル直結の人気店。
最先端のNYスタイルのレストランで実力を発揮していただけるスタッフを募集！

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2018年の9月にオープン以来、大きな話題を提供している、ソルトグループの旗艦店「THE BURN」。

この時期にもお客様が途絶えることなく、人員増強のための募集をいたします。

★サービスも調理も高いレベルを目指して★

最高レベルの肉料理（経産牛／熟成肉）と、ヴィーガンの方にも楽しんでいただける野菜料理の２軸をコンセプトにしたオリジナルメニューに磨きをかけて、ラグジュアリーながら使い勝手の良いレストランです。

ドライエイジングビーフのステーキは、そのレベルの高さで国内トップレベルを志向。
新しいアイデアで挑戦を続けていきたい、意欲ある店舗です。

また、同時にヴィーガンメニューにおいても、国内の先駆け的な存在でもあります。

経験やスキルを高めたい・深めたいと考えているみなさんと共に、チャレンジできる環境を提供していきたいと考えています。

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★求人＠飲食店.COMをご覧の皆さま★
これまでは飲食の目玉となる店舗や施設が多くはなかった青山一丁目。
そこに人の流れを作り出すプロジェクトが実を結び、多くのお客様に高評価をいただいています。

既存のレストランの概念にとらわれず、様々なお客様を笑顔にすることのできる、ボーダーレスかつサステナブルなレストラン

運営会社：ソルト・コンソーシアム株式会社
当店は技術を学びたい、運営を学びたい、将来お店をしたい、というあなたを応援しています。
また、「若い力を存分に発揮して欲しい、若いからできることがある！」
そんな想いから、若いスタッフの意見をたくさん取り入れたお店作りをしてきました。

自分から発信したことを自分でカタチにする面白さ。そして多くのお客様に喜んでもらうヤリガイ…
これがあるから飲食店はヤメラレナイ！……そんな気持ちを感じていただけると思います。

〜★ステップアップ★〜
当社で働くことが「飲食店のプロへの道」につながって欲しいと考えています。実力があれば入社1年で店長になることも！

しかしやみくもに昇格させるわけではありません。ゆっくり歩みたい方はゆっくりと、早く経営に携わりたい方はどんどんチャレンジできる環境の両面を大切にしています。特に当店は、客層が幅広く、海外からのお客様も多くいらっしゃるので、接客や店舗運営といった観点で、今後のための勉強になることが多いと思います。もちろん、商品開発・業態開発・プロデュース・統括といったステップも目指せます☆

共に“ありそうでなった、こんなの欲しかった”、オモシロイ空間を作りませんか？
少しでも興味をいただけましたら、ぜひご応募ください☆