「ORby」の求人情報

◆◆━━━━━━━━━････・
《2023年11月24日オープンしました》
ロンドンで誕生した『ザ・コンランショップ』
日本初のレストランでの募集となります。
調理経験者は積極的に採用いたします◎
・････━━━━━━━━━◆◆

2023年11月24日、麻布台ヒルズ森JPタワーの3階に日本国内7店舗目となる新店「ザ・コンランショップ東京店」がオープンしました。
そして日本の『ザ・コンランショップ』として、初めてのレストラン『ORby』（オルビー）を併設します。

＊店名『ORby』の由来
約50年前に、世界中へ“ライフスタイル”という概念を広めた、『ザ・コンランショップ』の創業者　テレンス・コンラン。
インテリアデザインやレストラン経営を手掛けた、テレンス・コンランのミドルネーム「ORby（オルビー）」から名付けました。

＊『ORby』のコンセプト
ロンドン発祥のインテリアショップ『ザ・コンランショップ』。
日本では初のレストラン。
インテリアや食器はもちろん、サービス、お料理にもコンランショップのクオリティーを追求するエッセンスが詰まったお店です。

メニューは自然派ワインを中心としたカジュアルフレンチベース。
現在のロンドンや東京、パリなど、さまざまな都市の味わいや空気感を取り入れたモダンフレンチ・ブリティッシュをお楽しみいただけます。
食堂に行くような気分で、気取らずお越しいただけるレストランです。

■□　ヘッドシェフ：紺野 真氏　□■
ヘッドシェフとして迎えるのは、三軒茶屋『uguisu』、西荻窪『organ』でオーナーを務める、紺野 真氏。
自然派ワインを国内に広めた、本格派ビストロです。

《経歴》
高校卒業後、カリフォルニアにて10年間を過ごす。
大学在学中、飲食店を掛け持ちしながら働いているうちに、自分のお店を持ちたいという夢を持つ。
帰国後、カフェやレストランで料理やサービスを学び、三軒茶屋『uguisu』をオープン。
独自のインスピレーションから、唯一無二の料理を生み出しています。

---

【運営：株式会社コンランショップ・ジャパン】
『ザ・コンランショップ』は、1973年にイギリス・ロンドンでスタート。
デザイナーのテレンス・コンランが世界中から厳選した家具やインテリアアイテムを扱う、ホームファニシングショップです。

当社では、生活雑貨や家具を扱うショップのほか、以下の事業も展開しています。
・生活雑貨・家具の企画開発・販売並びに輸出入
・インテリアに関する空間提案及びコンサルティング
・食料品、酒類、穀物類、ペット用品の輸出入及び販売 など

主体となる事業が飲食業ではないので、時代の流れに左右されずに安定した運営を続けています。