名古屋のうなぎの名店が2024年に関東初進出!料理長候補積極採用中■年収450万円以上■週休2日制 |
「銀座 うなぎノ宮宇」の求人情報
[ ギンザ ウナギノミヤウ ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
▼お店データ
業態 | うなぎ屋 | ||
---|---|---|---|
席数 | 30席〜40席 | ||
最寄駅 | 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分 都営浅草線 東銀座駅より徒歩3分 | ||
勤務地 | 東京都中央区銀座5丁目11‐13 日総第26ビル 2F [地図] | ||
運営 | 蔦井株式会社 |
このお店で募集中の職種
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店長候補・マネージャー募集
特徴 | |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜40万円
【今後も新店OPEN予定あり】 こちらの募集店舗の「店長」:月給36~40万円 ※月給には店長手当4万円を含む 2店舗目以降の「店長候補」:月給30~33万円 ※試用期間3カ月(給与変動なし) └入社後、オープン前の準備期間は名古屋にある『宮宇 浄心』での研修となります。 研修中の住居は当社がご用意します。 ※経験と能力により要相談 ※月給には一律、住宅手当2万5000円を含む ★残業代別途支給 ◎昇給(年1回査定) ◎賞与(7月・12月、業績により5月) └82.5〜112.5万円+期末賞与(業績による) ◎交通費支給(上限5万円/月) ◎退職金制度あり
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
|
応募資格 | ■経験者歓迎 ・マネジメント経験がある方 ・うなぎ職人 ・日本料理店、和業態経験10年以上 ■有資格者歓迎 ・ソムリエ資格 ・ワインアドバイザー ・日本酒利き酒師 その他 ・英会話スキル ・SNS運用スキル のある方大歓迎です。 |
勤務時間 |
8:00〜23:00 実働8時間・シフト制・休憩あり ■シフト例 ・8:00~17:00 ・14:00~23:00 |
休日・休暇 |
◎週休2日制 ◎有給休暇 ◎産前産後休暇 ◎介護休暇
産休・育休
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
◎社会保険完備(厚生年金・健康・労災・雇用保険) ◎制服貸与
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
□■---------------------- \2024年9月OPEN!/ 名古屋市で公共事業をメインに事業展開している当社。 東京でうなぎ業態の新店舗をオープンさせることになりました。 今回は店長候補としての募集になります。 うなぎ職人または日本料理店経験者優遇◎ 新しいお店であなたの腕をさらに磨きませんか? ----------------------□■ 【 仕事内容 】 店舗の管理、運営、現場業務、指導業務全般をおこなっていただきます。 まずは、スキル・経験に応じて始めていきましょう! 飲食経験をお持ちの方には即戦力として活躍していただけます◎ 将来的には複数店のマネージャーとして活躍する意欲のある方も大歓迎です! あなたの経験を活かして、まずはオープニングを成功に導いてください! 軌道に乗せて、店舗を拡大する計画です。 【 ここがポイント 】 ◆新店オープンをスタートから盛り上げよう! 新店舗の立ち上げに関われる、なかなかないチャンスです! 店舗レイアウトを一緒に考えたり、人員募集と面接、チラシ作り、 収支計画の作成など開店に向けての準備を経てオープンとなります。 オープン後は、調理業務をお任せします。 社員スタッフは3人でスタートする予定。 今まで培ってきた経験を活かして、スタッフもお客様も楽しめるお店づくりをしていきましょう。 研究熱心で確実な味の伝承に尽力したい方も大歓迎! 知名度を上げていく方法をスタッフ全員で考えながら、ブランディングしていきましょう! ◆充実休暇で安心して働ける 研修中も変わらず、高月給《36万円~》のスタート! 108~120万円+期末賞与(業績による)も支給いたします。 週休2日制の公休も取得可能です◎ 大切なスタッフが無理なく・継続して働ける環境をご用意しています! 【こんな方を歓迎します】 ◎人と接することが好きな方 ◎チームの仲間と協力して仕事に取り組める方 ◎人をまとめる包容力や柔軟性を兼ね備えた方 ◎義理堅く仲間やお客さまからの信用を得られる方 ◎自らお店を引っ張りたい方 【面接場所について】 蔦井株式会社 東京支店 〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町2丁目7番4号 Aster茅場町3階 ご応募お待ちしております! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>銀座 うなぎノ宮宇
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 <うなぎ屋> 銀座 うなぎノ宮宇
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\オープニングスタッフ募集/
2024年9月にうなぎのお店がOPEN★
店舗の基盤づくりを経験してみませんか?
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◆ 当店のここがポイント! ◆
特徴1:老舗のうなぎの調理技術を習得
料理人としてスキルアップできる機会がたくさん◎
新店舗は、名古屋で130年以上の歴史を持つうなぎの老舗『宮宇 浄心』の東京1号店となります。
入社後は、研修からスタート。店長(料理長)が丁寧に指導します。
備長炭を使って中までしっかりと火を通し、外はカリッと中はフワッとした触感の絶妙な焼きの技術を習得していただきます。
『宮宇 浄心』自慢のうな丼やうな重の調理法をマスターしてください!
経験者はさらにスキルアップができる大きなチャンス!
入社時期は2024年5月~6月を予定しています。
※入社時期は在職先のご状況などを踏まえて相談可能です。
特徴2:週休2日制でプライベートも充実!
オープン予定のうなぎの新店『銀座 うなぎノ宮宇』は、席数40席ほどを想定。
社員5人とアルバイト・パートスタッフでの運営で夜遅くまでの営業はありませんから、無理なくお店を回すことができます。
休日は週休2日制になります。
オンオフのメリハリを大切にしたい方にぴったり◎
ワークライフバランスが取りやすく、家族や友人と予定も合わせやすいですよ。
「飲食=休めない」というイメージを払拭していきます!
特徴3:調理師 月給30~33万円+賞与ありの高月給!
高給!!月給30万円以上からのスタート!!
賞与90~100万円+期末賞与あり!(業績による)
年収は450~500万円を予定◎
残業代は、別途全額支給で頑張った分がそのまま給与に反映されます。
あなたの頑張り次第でさらなる収入アップが狙えます。
★昇給 年1回(査定)
★賞与 年2回+期末賞与(業績による)
◎交通費支給(上限5万円/月)
◎社会保険完備
◎制服貸与
\\料理長候補を積極採用中//
●和食業態の経験がある方
●向上心をお持ちの方
●美味しい料理を通して人を喜ばせたい方
上記のご経験や熱い志がある方はぜひご応募ください。
特に、"うなぎ職人の経験がある方"は大歓迎です!
【 代表からのメッセージ 】
蔦井株式会社 代表取締役の熊田です。
日本一ともいえる飲食激戦区・東京で、私はうなぎの名店・人気店と呼ばれるお店を多く訪ねました。
確かに美味しいお店は多いのですが、『宮宇 浄心』は対等以上に戦えると確信しています。
それほどこのお店の味は素晴らしく、今回入社していただく方には料理長の右腕として関東1号店の成功を導いていただきたく存じます。
邸宅のような高品質かつ居心地のよい空間、『宮宇 浄心』直伝の焼きの技術、100年以上継ぎ足されてきた秘伝のタレのレシピ継承という強みを活かし、ミシュランのビブグルマン、さらには一つ星を獲得できるようなお店を目指したいと考えています。
ぜひ一緒に頑張っていきましょう!
【やる気さえあれば、チャンスは無限大!】
新事業となる「うなぎ業態」の足がかりとしてオープンする今回のお店。
オープニングに成功して運営が軌道に乗れば、その先も関東での店舗展開を進めていく予定です。
実績を積んでいただくなかで店舗が増えていけば、ゆくゆくは店長・料理長として活躍いただくことも可能です。
また、さらなる事業拡大が進めば必要なポストも増えていきますし、飲食事業全般に携わるコアメンバーとしての道も。
あなたの実力や実績、希望や適性に応じたポジションをお任せしたいと考えています。
【 当社『蔦井株式会社』のご紹介 】
「我々は歩む全ての人々に、求められる以上の安心と快適を提供し続ける」
当社は1964年(昭和39年)の設立から名古屋市を拠点に、公共事業をはじめ幅広い事業を展開してきました。
安定した経営母体のもとで安心して働いていただけます。
少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください!お待ちしています♪
\オープニングスタッフ募集/
2024年9月にうなぎのお店がOPEN★
店舗の基盤づくりを経験してみませんか?
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◆ 当店のここがポイント! ◆
特徴1:老舗のうなぎの調理技術を習得
料理人としてスキルアップできる機会がたくさん◎
新店舗は、名古屋で130年以上の歴史を持つうなぎの老舗『宮宇 浄心』の東京1号店となります。
入社後は、研修からスタート。店長(料理長)が丁寧に指導します。
備長炭を使って中までしっかりと火を通し、外はカリッと中はフワッとした触感の絶妙な焼きの技術を習得していただきます。
『宮宇 浄心』自慢のうな丼やうな重の調理法をマスターしてください!
経験者はさらにスキルアップができる大きなチャンス!
入社時期は2024年5月~6月を予定しています。
※入社時期は在職先のご状況などを踏まえて相談可能です。
特徴2:週休2日制でプライベートも充実!
オープン予定のうなぎの新店『銀座 うなぎノ宮宇』は、席数40席ほどを想定。
社員5人とアルバイト・パートスタッフでの運営で夜遅くまでの営業はありませんから、無理なくお店を回すことができます。
休日は週休2日制になります。
オンオフのメリハリを大切にしたい方にぴったり◎
ワークライフバランスが取りやすく、家族や友人と予定も合わせやすいですよ。
「飲食=休めない」というイメージを払拭していきます!
特徴3:調理師 月給30~33万円+賞与ありの高月給!
高給!!月給30万円以上からのスタート!!
賞与90~100万円+期末賞与あり!(業績による)
年収は450~500万円を予定◎
残業代は、別途全額支給で頑張った分がそのまま給与に反映されます。
あなたの頑張り次第でさらなる収入アップが狙えます。
★昇給 年1回(査定)
★賞与 年2回+期末賞与(業績による)
◎交通費支給(上限5万円/月)
◎社会保険完備
◎制服貸与
\\料理長候補を積極採用中//
●和食業態の経験がある方
●向上心をお持ちの方
●美味しい料理を通して人を喜ばせたい方
上記のご経験や熱い志がある方はぜひご応募ください。
特に、"うなぎ職人の経験がある方"は大歓迎です!
【 代表からのメッセージ 】
蔦井株式会社 代表取締役の熊田です。
日本一ともいえる飲食激戦区・東京で、私はうなぎの名店・人気店と呼ばれるお店を多く訪ねました。
確かに美味しいお店は多いのですが、『宮宇 浄心』は対等以上に戦えると確信しています。
それほどこのお店の味は素晴らしく、今回入社していただく方には料理長の右腕として関東1号店の成功を導いていただきたく存じます。
邸宅のような高品質かつ居心地のよい空間、『宮宇 浄心』直伝の焼きの技術、100年以上継ぎ足されてきた秘伝のタレのレシピ継承という強みを活かし、ミシュランのビブグルマン、さらには一つ星を獲得できるようなお店を目指したいと考えています。
ぜひ一緒に頑張っていきましょう!
【やる気さえあれば、チャンスは無限大!】
新事業となる「うなぎ業態」の足がかりとしてオープンする今回のお店。
オープニングに成功して運営が軌道に乗れば、その先も関東での店舗展開を進めていく予定です。
実績を積んでいただくなかで店舗が増えていけば、ゆくゆくは店長・料理長として活躍いただくことも可能です。
また、さらなる事業拡大が進めば必要なポストも増えていきますし、飲食事業全般に携わるコアメンバーとしての道も。
あなたの実力や実績、希望や適性に応じたポジションをお任せしたいと考えています。
【 当社『蔦井株式会社』のご紹介 】
「我々は歩む全ての人々に、求められる以上の安心と快適を提供し続ける」
当社は1964年(昭和39年)の設立から名古屋市を拠点に、公共事業をはじめ幅広い事業を展開してきました。
安定した経営母体のもとで安心して働いていただけます。
少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください!お待ちしています♪
<応募先>銀座 うなぎノ宮宇
店長候補・マネージャーの募集