\海外へ挑戦するなら、今/ミシュラン獲得の実力ブランドで募集開始【年間休日110日/福利厚生も充実】 |
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜60万円
■昇給年1回+随時昇給 ■業績賞与年2回 ■子供手当あり(お子さま1名につき5000円、二人目迄支給) ■引越代一部支給(応相談) ■住宅手当あり(15000〜20000円) ⇒配属店区内に引越の場合
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
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応募資格 | \ジャンル不問・調理経験者は大歓迎/ 焼き場での経験がある方は優遇します ソムリエ資格・調理師免許保持者優遇 ■独立希望の方も歓迎します |
勤務時間 |
9:00〜23:30(シフト制・休憩あり) ※人数が増え次第、シフト制も導入検討中
終電考慮
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休日・休暇 |
月8日以上(週休2日制) ■年間休日110日 ■年に3回大型連休あり ・夏休み(10日前後) ・年末年始休暇(10日前後) ・春休み(10日前後)
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
月8日以上休み
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待遇 |
■社会保険完備 ■まかないあり ■制服貸与 ■研修制度あり ■健康診断(年1回、費用会社負担) 【スタッフの成長も応援します】 ■独立支援制度あり ■資格支援制度あり(調理師・酒ディプロマ・ソムリエ受験費など) ■ワイン試飲会、日本酒試飲会などを定期的に開催
生産者訪問
資格取得支援
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
==■==■==■== \20~40代スタッフが在籍/ 既存店は4年連続ミシュラン星獲得の名店︕ 世界に誇れる焼⿃ブランドを育てていきませんか︖ ==■==■==■== 【 仕事内容 】 ●⾷材カットなどの仕込み ●串焼き、⼀品料理などの調理・盛りつけ業務 ●オープンキッチンで料理のご説明、ご提供、ドリンクうかがいなど接客対応 ゆくゆくは… ●⾷材の仕⼊れや在庫管理 ●新たなメニューの考案 など 現場で⾒たり聞いたりしながら、確実にステップアップできる環境です。 ⼀緒に、⼀流の職⼈を⽬指して技を磨いていきましょう︕ お客さまに「ただいま」と⾔っていただけるような、居⼼地の良い空間づくりもお願いします。 == ここがポイント == □■育成体制がしっかり整っています! 未経験から修業を積み、今ではミシュラン星獲得店を経営するオーナー。 そんな人物から、さまざまな経験で得た技術や知識が学べる環境です。 ⼀⼈ひとりのレベル感に合わせて、丁寧なサポートをおこないます。 続ける大切さを知り、諦めずに成功を掴みとってください。 □■福利厚生が充実のなか安定雇用! ⽉8⽇以上の公休に加え、季節ごとの⼤型連休(年3回・各10⽇)を取得できます。 キャリアもプライベートも、どちらも⼤切にしていただける環境です。 また、業績に応じた賞与年2回や、⼦供⼿当や住宅⼿当の⽀給もあります。 給与⾯も充実しているので、安定を求める⽅にもピッタリです。 □■海外での活躍を目指す仲間が活躍! 国内での基盤を強化しつつ、海外への展開を目指しています。 「世界に誇る日本の食を武器に、広いステージで戦いたい」 そんな熱意ある若手スタッフが、互いに切磋琢磨している環境です。 夢に向かって素直に努力できる方には、ぜひその一員として参加していただきたいです。 【 こんな⽅を歓迎します 】 ■新店舗で経験を積みたい⽅ ■協調性やチームワークを⼤切にできる⽅ ■上質なお客さまを相⼿に職⼈として成⻑したい⽅ ■ブランドの拡⼤期に活躍したい⽅ ■素直な気持ちを⼤切にできる⽅ 〜〜〜 最後に 〜〜〜 当社は海外出店・新店出店を視野に、まだまだ成⻑期を迎えたばかり。 未経験の⽅や第⼆新卒の⽅も、新しいスタートを切るチャンス︕ 若いうちからキャリアを積み、幹部や中核メンバーを⽬指すことも可能です。 経験よりも何よりも、あなたの“お⼈柄”を重視します。 ⾯接では、ぜひあなたの情熱やビジョンなどをお聞かせください 。 出店数の増加と同時に、組織としてもどんどん勤務環境を整備︕ どこよりも働きやすい環境を整え、ブラックな飲⾷のイメージを打破していきます。 世界に誇る焼⿃ブランドを、ともに⼤きく育てていきましょう。 ご応募を⼼よりお待ちしております︕ 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>おみ乃 椿
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <焼鳥専門店> おみ乃 椿
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\未経験・第⼆新卒からの挑戦も歓迎︕ /
求めているのは、情熱以上の「素直」さ。
ミシュラン星獲得店が⼿がける焼鳥店で成長しませんか?
・・・・・━━━━━━━━━━━━・・・・・
◆◆\20〜40代までのスタッフが活躍する職場!/◆◆
当店のは、40代が1名(店主)、30代が1名、20代が2名。
20代の若手を中心に、40代までのスタッフたちが元気に頑張っています!
□■ 『おみ乃椿』のご紹介 ■□
2023年10月にOPENした当店は、東京駅からほど近い、京橋駅から徒歩1分ほどの⽴地。
シックで落ち着いた雰囲気の中、上質な料理とおもてなしをご提供しています。
。
私たちが追求するのは、“焼⿃の可能性”。
珠⽟の焼⿃とそれに寄り添う料理をご提供し、互いの魅⼒を引き⽴たせます。
━━《 既存店でのこだわり 》━━
焼き物は仕⼊れの状況に応じて、その⽇⼀番美味しいものをコースでお届け。
福島県産ブランドの伊達鶏と、旬の⾷材を使⽤したコースを⽬当てに、⾷通たちが通い詰め るほどです。
焼⿃は備⻑炭を使⽤し、丁寧に焼き上げています。
ご要望に合わせて、焼き加減なども⼀つひとつカスタマイズ。
また、焼⿃のご提供までに、おつまみ感覚で楽しんでいただく⼀品料理も充実させています。
□□□□■■■■■■□□□□
未経験から世界に通用する技を手に…。
ゴールのあるマラソンで、一緒に成功を勝ち取りましょう。
□□□□■■■■■■□□□□
オーナー自身、脱サラして未経験から腕を磨いた経験を持ちます。
かつてはシステムエンジニアとして、様々なシステム開発を10年以上経験。
会社の中核を担うまでに⾄るも、飲⾷店への情熱を忘れられず、31歳で脱サラを決意しました。
脱サラ後は⽬⿊の超有名店『⿃しき』に⼊店し、6年間修業。
結婚して取り巻く環境が変わる中で『⿃しき』を卒業し、さらに2年間腕を磨きました。
その後、2017年3⽉に押上にて『焼⿃おみ乃』1号店のオープン。
ミシュランの星を獲得し、7年で国内に3店舗を展開するまでになりました。
今後は本格的に海外展開を目指し、より基盤を固めていきます。
◆◆ さまざまな経歴を持つスタッフが活躍しています ◆◆
●新卒で未経験からスタートした若⼿スタッフ
●異業種から転職してきたスタッフ
●精⾁店を実家に持ち、さまざまな飲⾷店経験を持つ店⻑ など
個性豊かなメンバーが活躍しています。
若手スタッフは海外志向の方が多く、ともにビジョンを描いていける存在です。
また新店の立ち上げに携わるなど、重要なポジションもお任せしていくチャンスも多数。
成長期を迎えるブランドの幹部候補として、あなたの理想のキャリアを手に入れてください。
--------------------------
【 求職者の方へのメッセージ 】
<諦めずにひたむきに努力を続ける>
これさえできれば、確実に『おみ乃』の味や精神を学んでいただけます。
経験が浅い⽅の不安な気持ちや、独⽴を志す情熱は痛いほどよく分かります。
⼀⼈ひとりに対して、丁寧なフォローをおこなっていきますのでご安⼼ください。
何が何だか訳の分からないまま時間が過ぎる最初の3カ月~半年。
1年目で体で慣れてきて、2年目から少しずつ責任あるお仕事にも挑戦していきます。
だんだん人間関係や信頼も築け、仕事の面白さが分かってくるのが3年目からです。
この間を、一人で抱え込まず一緒に戦う先輩や仲間も揃っています。
あとは、諦めず夢に向かって走り続けるのかどうか、決めるのはあなた次第です。
【⼀⽣の武器となる技術×着実に成⻑できる環境】
その両⽅を、是非ここで手に入れてください。⼀緒に世界を⽬指していきましょう。
--------------------------
まずは⾯接にて、ゆっくりお話ししませんか︖
あなたの想いを伺い、私も今後の展開や働き⽅について共有できればと思っています。
少しでも興味をもたれましたら、ご応募をお待ちしております︕
【 運営︓株式会社おみ乃 】
《 既存店情報 》
●『焼⿃おみ乃』 東京都墨⽥区押上1-38-4 清流ビル1F ※4年連続ミシュランで星獲 得
●『おみ乃 神⾕町』 東京都港区⻁ノ⾨⻁ノ⾨3-17-1 TOKYU REIT⻁ノ⾨ビル 104
●『おみ乃 椿』東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビルB1F
\未経験・第⼆新卒からの挑戦も歓迎︕ /
求めているのは、情熱以上の「素直」さ。
ミシュラン星獲得店が⼿がける焼鳥店で成長しませんか?
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◆◆\20〜40代までのスタッフが活躍する職場!/◆◆
当店のは、40代が1名(店主)、30代が1名、20代が2名。
20代の若手を中心に、40代までのスタッフたちが元気に頑張っています!
□■ 『おみ乃椿』のご紹介 ■□
2023年10月にOPENした当店は、東京駅からほど近い、京橋駅から徒歩1分ほどの⽴地。
シックで落ち着いた雰囲気の中、上質な料理とおもてなしをご提供しています。
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私たちが追求するのは、“焼⿃の可能性”。
珠⽟の焼⿃とそれに寄り添う料理をご提供し、互いの魅⼒を引き⽴たせます。
━━《 既存店でのこだわり 》━━
焼き物は仕⼊れの状況に応じて、その⽇⼀番美味しいものをコースでお届け。
福島県産ブランドの伊達鶏と、旬の⾷材を使⽤したコースを⽬当てに、⾷通たちが通い詰め るほどです。
焼⿃は備⻑炭を使⽤し、丁寧に焼き上げています。
ご要望に合わせて、焼き加減なども⼀つひとつカスタマイズ。
また、焼⿃のご提供までに、おつまみ感覚で楽しんでいただく⼀品料理も充実させています。
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未経験から世界に通用する技を手に…。
ゴールのあるマラソンで、一緒に成功を勝ち取りましょう。
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オーナー自身、脱サラして未経験から腕を磨いた経験を持ちます。
かつてはシステムエンジニアとして、様々なシステム開発を10年以上経験。
会社の中核を担うまでに⾄るも、飲⾷店への情熱を忘れられず、31歳で脱サラを決意しました。
脱サラ後は⽬⿊の超有名店『⿃しき』に⼊店し、6年間修業。
結婚して取り巻く環境が変わる中で『⿃しき』を卒業し、さらに2年間腕を磨きました。
その後、2017年3⽉に押上にて『焼⿃おみ乃』1号店のオープン。
ミシュランの星を獲得し、7年で国内に3店舗を展開するまでになりました。
今後は本格的に海外展開を目指し、より基盤を固めていきます。
◆◆ さまざまな経歴を持つスタッフが活躍しています ◆◆
●新卒で未経験からスタートした若⼿スタッフ
●異業種から転職してきたスタッフ
●精⾁店を実家に持ち、さまざまな飲⾷店経験を持つ店⻑ など
個性豊かなメンバーが活躍しています。
若手スタッフは海外志向の方が多く、ともにビジョンを描いていける存在です。
また新店の立ち上げに携わるなど、重要なポジションもお任せしていくチャンスも多数。
成長期を迎えるブランドの幹部候補として、あなたの理想のキャリアを手に入れてください。
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【 求職者の方へのメッセージ 】
<諦めずにひたむきに努力を続ける>
これさえできれば、確実に『おみ乃』の味や精神を学んでいただけます。
経験が浅い⽅の不安な気持ちや、独⽴を志す情熱は痛いほどよく分かります。
⼀⼈ひとりに対して、丁寧なフォローをおこなっていきますのでご安⼼ください。
何が何だか訳の分からないまま時間が過ぎる最初の3カ月~半年。
1年目で体で慣れてきて、2年目から少しずつ責任あるお仕事にも挑戦していきます。
だんだん人間関係や信頼も築け、仕事の面白さが分かってくるのが3年目からです。
この間を、一人で抱え込まず一緒に戦う先輩や仲間も揃っています。
あとは、諦めず夢に向かって走り続けるのかどうか、決めるのはあなた次第です。
【⼀⽣の武器となる技術×着実に成⻑できる環境】
その両⽅を、是非ここで手に入れてください。⼀緒に世界を⽬指していきましょう。
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まずは⾯接にて、ゆっくりお話ししませんか︖
あなたの想いを伺い、私も今後の展開や働き⽅について共有できればと思っています。
少しでも興味をもたれましたら、ご応募をお待ちしております︕
【 運営︓株式会社おみ乃 】
《 既存店情報 》
●『焼⿃おみ乃』 東京都墨⽥区押上1-38-4 清流ビル1F ※4年連続ミシュランで星獲 得
●『おみ乃 神⾕町』 東京都港区⻁ノ⾨⻁ノ⾨3-17-1 TOKYU REIT⻁ノ⾨ビル 104
●『おみ乃 椿』東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビルB1F
<応募先>おみ乃 椿
料理長候補(シェフ・板長など)の募集