過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | Frenchでの調理経験のある方 |
勤務時間 |
9:30〜22:00 ◆シフト制
終電考慮
|
休日・休暇 |
◆月8日休み ◆シフト制 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆交通費支給 ◆まかないあり ◆オーナー手作りマニュアルで研修
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
銀座で親しまれて20年以上のビストロが、2023年4月25日に赤坂アークヒルズ内に新店舗をオープンしました! 出来立ての新しいお店で、将来の料理長候補として働きませんか? お肉料理、時期によりジビエ、魚介、野菜、自家製パン、ワイン、空間、全てにこだわる個人経営ビストロの貴重な求人募集です。 調理技術はもちろん、店舗運営や仕組みを作りたい方には、お教えしていきます。 独立を目指したい方にもオススメです! 調理スキルはもちろん、ワインにも詳しくなれます。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>ブラッセリー ル ヴァン
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <2023年4月25日OPENのビストロ> ブラッセリー ル ヴァン
2023年4月25日オープン♪熟成肉のステーキとワインを楽しめるブラッセリー
銀座で親しまれて20年以上のビストロ「ルヴァン エ ラ ヴィアンド」が、
2023年4月25日に赤坂アークヒルズ内に新店舗「ブラッセリー ル ヴァン」をオープンします。
熟成肉のステーキをはじめ、オーナーの身内に猟師がいるということもあり
時期により、ジビエ料理もメニューに加わります。
他にも、新鮮な魚介、有機野菜、自家製パン、ワインなど、すべてにこだわり、
質の高い料理や飲み物を提供します。
フランスの街角にある、温かみのある雰囲気のビストロをイメージし、落ち着いた店内にはテーブル席とカウンター席を設置。
グループでも、おひとり様でもお気軽にお立ち寄りください。
銀座で親しまれて20年以上のビストロ「ルヴァン エ ラ ヴィアンド」が、
2023年4月25日に赤坂アークヒルズ内に新店舗「ブラッセリー ル ヴァン」をオープンします。
熟成肉のステーキをはじめ、オーナーの身内に猟師がいるということもあり
時期により、ジビエ料理もメニューに加わります。
他にも、新鮮な魚介、有機野菜、自家製パン、ワインなど、すべてにこだわり、
質の高い料理や飲み物を提供します。
フランスの街角にある、温かみのある雰囲気のビストロをイメージし、落ち着いた店内にはテーブル席とカウンター席を設置。
グループでも、おひとり様でもお気軽にお立ち寄りください。
<応募先>ブラッセリー ル ヴァン
料理長候補(シェフ・板長など)の募集