過去掲載求人
このお店の特徴は?
調理スタッフ募集
特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 |
---|---|
応募資格 | レストランを愛する気持ちがあれば、未経験でも問題ありません |
勤務時間 |
14:00〜25:00(休憩あり) ※必要に応じて、引越し補助あり |
休日・休暇 |
月7日、年末年始、有給休暇(前年有給取得率100%)
年末年始休暇
有給休暇
|
待遇 |
社会保険完備、雇用・労災保険、独立支援制度、生産者訪問、引っ越し補助 研修プログラム(ワイン・サービス・調理など)
生産者訪問
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
|
仕事内容・ 求める人物 |
≪ 仕事内容・働く環境 ≫ メインとなるのは、仕込み、調理、接客やワインサーブ、営業中の皿洗いなど。 とはいえ…カウンターキッチンの店なので、サービスとキッチンの明確な境目はなく 仕込み・ホールの準備から効率よく進め、営業中も場面に応じてポジションを行ったり来たりしながら チーム一丸となってより良い食空間づくりに努めます。 未経験の方も経験者の方も歓迎。 見渡せる広さのお店だからこそ、様々な役割を経験しながら幅広い経験を積むことができます。 頂く食材を余すことなく料理にして届けられるよう、スピード感をもったメニュー化が進んでいきます。 各店のシェフ・料理人とのコミュニケーションの中で、様々な食材を扱うスキルが身に付きますよ。 また研修プログラムや生産者訪問、先輩スタッフとの交流の場を通して ナチュラルワイン、接客サービスの面でも知識を深めることができます。 いつか自分のお店を持ちたいという夢を持つ方には、ピッタリの環境だと思いますよ。 まずは面接でゆっくりとあなたの希望をお聞きした上で、 どのように働いていくかなどを決めていきたいと思います。 お会いできるのを楽しみにしています。 ≪ 身に付くスキル ≫ ■クラシックなイタリア郷土料理から発酵・和の要素を取り入れた逸品など幅広い調理に関わる機会が豊富 ■素材や調理法など、料理の背景を汲んだワインの提案ができるようになる ■お客様との距離が近いカウンター主体のお店で、調理をしながらの接客スキルが身に付く ■魅せる仕事、喜んでもらう料理のパフォーマンスを磨ける ■先輩スタッフの手元まで全てがフルオープン、先回りの準備やチームワークが身に付く ■20代の若手だけで企画するイベントなど、企画・プレゼンの力がつく ≪ 求める人材 ≫ ◆何事にも前向きにチャレンジしよう!と思える方 ◆お客様と笑顔でコミュニケーションがとれる方 ◆料理の良さがダイレクトに伝わる環境で働きたいという方 ◆幅広い業務を手掛けて、成長を実感したい方 ◆他者を思いやり、大切にできる方 同じチームで同じ方向を向いて歩いていける方をお待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 |
<応募先>ta.bacco EBISU
調理スタッフの募集
お店の特徴 <イタリアン、ワインバー> ta.bacco EBISU
~~~~~~
恵比寿駅にほど近い、ビルの2階
少しドキドキしながら開ける扉の向こうには
毎夜オトナたちがワイン片手に盛り上がる隠れ家が
大切な友人を自宅に招くように、
肩の力を抜いて、料理とお酒を楽しんでもらいたい
~~~~~~
2022年 4月にオープンした
『ta.bacco(タバッコ)EBISU』
オープンからの第一期は
「メニューもない、看板もない、オトナのお店」というテーマをもとに
たくさんのお客様にご来店頂きました。
2023年 2月からは第二期へと歩みを進め
メニューを用意し、あたらしいアラカルトスタイルへ。
毎夜、幅広い世代のお客様で賑わっています。
生産者の想いを伝えながら注ぐ
イタリア、フランスなどのナチュラルワイン。
それに合わせて
トスカーナやマルケなど
現地で愛される郷土料理をベースとした
ワインにぴったりの料理が並びます。
カウンター16席ほどの小さなお店なので
お客様とのコミュニケーションやちょっとした所作など
様々なシーンでの心配りが身に付く環境です。
◆運営店舗情報◆
◎Ri.carica(リ・カーリカ)
グループ一号店
生産者と直接会い厳選した食材を使用し
2023.2月より「あたらしいアラカルト」を供するレストランとして運営
東京都目黒区鷹番2-16-14 B1F
◎Cantina Carica ri(カンティーナ・カーリカ・リ)
肉料理を中心としたイタリア料理と
生産者の思いを汲み取り、選び抜いたナチュラルワインを熱気あふれる空間で
東京都目黒区中根1-5-2
◎あつあつ リ・カーリカ
お酒と人と料理でアツアツなイタリア酒場
東京都目黒区鷹番2-20-4
◎リ・カーリカ ランド
ショップ、シチリアランチレストラン、本社オフィスを兼ねた複合施設
現在、女性スタッフのみで運営
東京都目黒区鷹番1-4-9 小山ハイツ1F
◎ta.bacco(タバッコ)恵比寿
2022.4月オープン
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都渋谷区恵比寿西1-13-7 恵比寿西5ビル2F
◎ta.bacco(タバッコ)八重洲
2023.3月グランドオープン!
あたらしいスタイルのスタンディングオステリア
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲2階・ヤエスパブリック内
◎リ・カーリカ ラボ
オリジナル商品を企画・製造するセントラルキッチン
東京都目黒区原町2-1-7 ピエ・タ・テール1F
恵比寿駅にほど近い、ビルの2階
少しドキドキしながら開ける扉の向こうには
毎夜オトナたちがワイン片手に盛り上がる隠れ家が
大切な友人を自宅に招くように、
肩の力を抜いて、料理とお酒を楽しんでもらいたい
~~~~~~
2022年 4月にオープンした
『ta.bacco(タバッコ)EBISU』
オープンからの第一期は
「メニューもない、看板もない、オトナのお店」というテーマをもとに
たくさんのお客様にご来店頂きました。
2023年 2月からは第二期へと歩みを進め
メニューを用意し、あたらしいアラカルトスタイルへ。
毎夜、幅広い世代のお客様で賑わっています。
生産者の想いを伝えながら注ぐ
イタリア、フランスなどのナチュラルワイン。
それに合わせて
トスカーナやマルケなど
現地で愛される郷土料理をベースとした
ワインにぴったりの料理が並びます。
カウンター16席ほどの小さなお店なので
お客様とのコミュニケーションやちょっとした所作など
様々なシーンでの心配りが身に付く環境です。
◆運営店舗情報◆
◎Ri.carica(リ・カーリカ)
グループ一号店
生産者と直接会い厳選した食材を使用し
2023.2月より「あたらしいアラカルト」を供するレストランとして運営
東京都目黒区鷹番2-16-14 B1F
◎Cantina Carica ri(カンティーナ・カーリカ・リ)
肉料理を中心としたイタリア料理と
生産者の思いを汲み取り、選び抜いたナチュラルワインを熱気あふれる空間で
東京都目黒区中根1-5-2
◎あつあつ リ・カーリカ
お酒と人と料理でアツアツなイタリア酒場
東京都目黒区鷹番2-20-4
◎リ・カーリカ ランド
ショップ、シチリアランチレストラン、本社オフィスを兼ねた複合施設
現在、女性スタッフのみで運営
東京都目黒区鷹番1-4-9 小山ハイツ1F
◎ta.bacco(タバッコ)恵比寿
2022.4月オープン
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都渋谷区恵比寿西1-13-7 恵比寿西5ビル2F
◎ta.bacco(タバッコ)八重洲
2023.3月グランドオープン!
あたらしいスタイルのスタンディングオステリア
イタリア郷土料理とナチュラルワインを自由に楽しむお店
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲2階・ヤエスパブリック内
◎リ・カーリカ ラボ
オリジナル商品を企画・製造するセントラルキッチン
東京都目黒区原町2-1-7 ピエ・タ・テール1F
<応募先>ta.bacco EBISU
調理スタッフの募集